На Берегівщині відбувся другий фестиваль рибалок та угорської ухи

На озері Берегі-То поблизу села Великі Береги (Берегівський район) відбувся ІІ-ий фестиваль рибалок та угорської ухи (холаслей). Організатори прагнуть популяризувати спортивну риболовлю та страви народної кухні, які готують із риби.

На Берегівщині відбувся другий фестиваль рибалок та угорської ухи

У  суботу тут змагалися команди, які показували свої кулінарні здібності. Проводили і конкурси-змагання, зокрема на найшвидше чищення коропа. Перемогла команда з села Оросієво. Як розповів один з учасників фестивалю Василь Чуба, адміністратор ресторану "Шеркерт", справжню угорську уху, або ж холаслей, він готує з трьох видів риби – коропа, судака або сома. Страва має насичений червоний колір через додавання паприки. Риба розварюється повністю, тому юшка виходить густою, смачною і поживною. На фесті порція ухи коштувала близько 15-20 грн., хоча багатьом учасникам роздали і безкоштовні талончики. Гості заходу могли також скуштувати смажену форель (25 грн. за штучку). Її готували кухарі з санаторію "Боржава". Приїхали на забаву і знані винороби – Карло Шош із Кідьоша, Юрій Муха з Мукачева та інші.
 
Серед переможців конкурсу на найкращу уху – команда "Карпат-віз", яку очолив директор Берегівського водоканалу Йосип Галайда. "Ми приїхали на фестиваль майже всім колективом, – розповів він, – бо любимо разом і працювати, і відпочивати. А ще – смачно попоїсти. Тим паче, що риба і вода – споріднені. До речі, воду для приготування страв ми привезли з собою, вона у нас спеціально очищена. А для участі в конкурсі навіть пошили спеціальний одяг". А ось "золотий приз" отримали господарі свята – команда з Великих Берегів.

У неділю на озері відбулося змагання рибалок. Зокрема, один із них, охоронець Тихомир Баков, розповів, що найбільший його трофей – короп вагою 12 кілограмів, а загалом ловить на кукурудзу за допомогою спінінга. "Рибу ми відпускаємо назад, в озеро, – розповідає Тихомир. – Адже то лише спорт, та й займаюся цим для задоволення. Головне – не трофеї, а спілкування з друзями, відпочинок на природі".

Однак, зважаючи на те, що риба ще не "нагуляла" ваги, на гачок цими вихідними потрапив лише один "рекордсмен" – карась вагою 600 грамів. Утім, найбільшим уловом вважається 12,5-кілограмовий короп. Його у 2009 році упіймав на озері Віталій Бізіля.
    
Переможцям конкурсів один з організаторів – директор підприємства "Берег Тур" Віктор Ясевін – вручив цінні призи та грамоти. Він сподівається, що фестиваль надалі стане традиційним і ще більш популярним. На березі озера вже створені всі умови для літнього відпочинку: комфортні дерев'яні 2-місні будиночки, мангали, навіть власний міні-зоопарк, в якому живуть пави, страуси, цесарки, фазани, качки і перепілки. Рибалки мають змогу спробувати свої сили на рибнику, де розводять амура, коропа, судака, щуку, карася і товстолобика. Отже, закарпатці та гості області збагатилися ще одним чудовим місцем для затишного сімейного відпочинку.
 
До речі, начальник обласного управління туризму та євроінтеграції Олександр Марченко повідомив, що на Закарпатті щорічно відбувається понад 200 різноманітних фестивалів та свят, із них близько 30 – суто кулінарного спрямування. "Саме Берегівщина є лідером у розвит¬ку закарпатського туризму, – зазначив чиновник. – Особлива родзинка в тому, що наш тур¬продукт є мультинаціональним і тому цікавий гостям краю. А ще саме на Берегівщині 15 років тому розпочався рух сільського зеленого туризму, який прийшов до нас з Угорщини. З цього приводу в кінці місяця в Ужгороді відбудеться міжнародна конференція. Будемо спілкуватися і думати, як далі розвиватися".

Олександр Ворошилов, фото автора

12 квітня 2011р.

Теги: уха, холаслей, риболовля, риба

Коментарі

ОТІ 2012-04-11 / 16:29:22
Змагання з рибалки серед аматорів. - Береги
Місце проведення озеро Береги.Час проведення 21.04.2012.
Змагання проводяться в рамках 3-го Березького міжнародного фестивалю рибалок та угорської кухні.
Змагання проводяться з берега 2ма вудками на кожній по одному гачку(вудки будь-які фідер,поплавочна,бойлева,матч,донка)
В залік іде вся піймана риба
Вся риба зберігається в садках до закінчення змагань
після сигналу про закінчення змагань участник повинен прибрати в своєму секторі та прямувати зі своїм уловом до місця взвішування
Призові місця будуть розподілятися в трьох номінаціях
1.Сумарна кількість улову 1,2,3 місця
2.Кількість по штуках 1 місце
3.Найбілбша риба за вагою 1 місце

Графік проведення змагань

7.00-збір участників змагань
7.20-жеребкування згідно придбаних білетів
7.40-участники займають свої сектора
8.00-початок змагань
14.00-кінець змагань підрахунок резулбтатів
15.00-оголошення результатів,нагородження переможців цінними призами,грамотами та кубками.
Квитки можна придбати в місті Берегово в магазині КАРАСЬ який знаходиться торговому комплексі ІМІДЖ,ціна квитка 50грн.
Телефон для довідок 0662075856 Олександр

Змагання з лову риби спінінгом з лодки
Дата проведення 22.04.2012.Ціна квитка 100грн.
Довідки за телефоном 0662075856 Олександр

«П’ятиповерхівки ще нема, а квартири обіцяні і Погорелову, і Ратушняку»
/ 8Закарпатці організувалися у партизанський загін
/ 4Батьки дитини, яка померла в пологовому будинку Ужгорода, вважають, що немовля підмінили
/ 1Архієпископ Феодор: «Ми готові духовно підтримати наших військових у Криму»
/ 6Закарпатський інтерн оперував поранених на Майдані
/ 3З церкви в Мукачеві вкрали мощі святих, яким дві тисячі років
/ 3Чеські медики досі не наважуються вийняти з тіла уродженця Ужгорода картеч, "отриману" на Майдані
Подорожі чоловіка-мізинчика Сабоніса
«Виношу дитину за 30 тисяч доларів»
Заробітчанські поневіряння ужгородки
На Закарпатті послуги детектива поки що не надто популярні
/ 14На Закарпатті болісно відреагували на погрози "регіоналів" закрити УГКЦ
/ 3В Ужгороді прокуратура досі не знає, чи законно влада продала аптеки
/ 1Від новорічного похмілля допоможуть швидкий секс і контрастний душ
/ 1Люди захистили від дерибану футбольне поле у Горянах
Одержимий кухнею
/ 3Новий Рік в Ужгороді, або Стриптиз Снігуроньки – від 600 гривень
/ 1Розлучені, геї, ігромани – «клієнти» закарпатських психотерапевтів
Ужгород: Замість туалетів – заіржавілі дірки
/ 15Повернулася лікарка, яка продавала дітей
Скульптурний трудоголік. Роботи ужгородця Юрія Максимовича купують попи і прокурори
У Мукачеві Будинок офіцерів руйнується, бо казначейство не дає грошей
Презервативи, Ленін і цуцик за 10 «штук»
/ 2В Ужгороді "забули" відновити покриття пішохідної частини транспортного мосту
Отрутою і ґумовими кулями. Доґгантери в Ужгороді вбивають щомісяця 5–10 собак
» Всі записи