Розпочали збір врожаю із середини вересня, а в залежності від сортів винограду збиратимуть навіть до середини листопада.
8 тон врожаю з одного гектара – саме стільки винограду збирають в цьому урочищі на Берегівшині. У ящики пакують тільки найкращі грона. І через 4 години після збору ароматні ягоди доставляють на переробку.
Великі виноробні заводи нині використовують потужну техніку для цього. Весь процес переробки винограду на сік – механізований. А колись все було зовсім не так, розповідають у музеї виноробства.
Виноград пресують, видобутий сік бродить. І тут за кілька тижнів перетворюється на вино. Найкращі вина відправляють сюди – винний погреб.Так виходять вистояні вина. Вони тут різні: сухі, солодкі, білі, червоні та розе. Аби виготовити найкращий напій, за процесом слідкує десяток спеціалістів різних професій.