У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів в Перечині виготовляють сири.

У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами Закарпаття.

Цей сир, зварений з 500 л молока, виготовили ще 28 лютого минулого року. Він вкритий харчовим латексом та зберігається поруч з іншими видами при температурі 10-12 градусів. А от справжньою зіркою є чорний сир. Такий колір йому надає чорнило каракатиці, що доводиться купляти за кордоном.

Вартість всієї голівки сиру близько 800 гривень. Поруч на поличках зберігаються «діаманти Карпат». Зі смаком часнику, обкатані в чорний перець та червону паприку. Через високу вологість сир може вкривати пліснява, але виробник знайшов вихід.

Частково Олексій Синельников досягнув мети. Сир купують далеко за межами області. Виготовляють продукт на основі фермерського молока. Його пастеризують, підігріваючи його до 60-ти градусів, а через півгодини охолоджують. Вже готовий сир у формі пресують з обох боків, щоб надати йому звичної круглої форми.

Сировар запевняє, що з владою Перечинської ОТГ є повний діалог. Зокрема за словами міського голови Івана Погоріляка, щоб ще більше привабити туристів, запланували чимало проектів.

Ще однією привабливою зоною стане парк відпочинку. Перечинська міська рада вже виділила 2 гектара земельної ділянки для його облаштування.

ТРК "Мукачево" (М-студіо), Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
15 травня 2019р.

Теги: сири

100-кілометровий велозаїзд сполучив Мукачево зі словацькою Ширавою
На Закарпатті вже продають свіжу городину
У Велятині на Хустщині з 2-метровим "вишиваним" тортом відбувся 7-й фестиваль вишиванки
Проект "ВЕСНа", покликаний розвивати театри, завітав до Хуста
Для посилення кордону на Закарпаття прибули курсанти академії ДПСУ
Незаконних мігрантів шукали на ринках Мукачева
/ 1Пішоходів-порушників правил дорожнього руху ловили в Ужгороді
Закарпаття приймає потужний медичний форум анестезіологів-реаніматологів
Перша черешня достигла і на Мукачівщині
Хуст відсвяткував 929-ий день народження
/ 4Партнером Закарпаття стала угорська область Бач-Кішкун
/ 1У Павшині біля Мукачева позитивно зустріли звістку про шанс на спорудження аеропорту на місці колишнього військового аеродрому
У Хусті з нагоди дня міста вперше відбувся напівмарафон
У Хустській райраді – новий заступник голови
/ 1До вирішення проблеми сміття на Ужгородщині залучають школярів
Авіарейси в європейські країни хочуть здійснювати з аеропорту "Ужгород"
Травневий сніг на Закарпатті не повинен нашкодити врожаю
/ 6Квитків на авіарейс "Київ – Львів – Ужгород" немає, але його не скасовано
Суд досі не виніс вирок у справі про вбивство юнака в Горонді на Мукачівщині
Молоді закарпатці зустрілися з Апостольським нунцієм в Україні
Потепління на Закарпатті почнеться з неділі
/ 1Благодійний бал на підтримку Вільшанського інтернату відбудеться в Ужгороді
/ 3У Колочаві, на Міжгірщині за сприяння Європи будують культурно-мистецький центр
У Невицькому, на Ужгородщині за грантові кошти мінятимуть систему водопостачання
У Мукачеві на благодійному концерті збиратимуть кошти для онкохворих дітей
» Всі записи