У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів в Перечині виготовляють сири.

У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами Закарпаття.

Цей сир, зварений з 500 л молока, виготовили ще 28 лютого минулого року. Він вкритий харчовим латексом та зберігається поруч з іншими видами при температурі 10-12 градусів. А от справжньою зіркою є чорний сир. Такий колір йому надає чорнило каракатиці, що доводиться купляти за кордоном.

Вартість всієї голівки сиру близько 800 гривень. Поруч на поличках зберігаються «діаманти Карпат». Зі смаком часнику, обкатані в чорний перець та червону паприку. Через високу вологість сир може вкривати пліснява, але виробник знайшов вихід.

Частково Олексій Синельников досягнув мети. Сир купують далеко за межами області. Виготовляють продукт на основі фермерського молока. Його пастеризують, підігріваючи його до 60-ти градусів, а через півгодини охолоджують. Вже готовий сир у формі пресують з обох боків, щоб надати йому звичної круглої форми.

Сировар запевняє, що з владою Перечинської ОТГ є повний діалог. Зокрема за словами міського голови Івана Погоріляка, щоб ще більше привабити туристів, запланували чимало проектів.

Ще однією привабливою зоною стане парк відпочинку. Перечинська міська рада вже виділила 2 гектара земельної ділянки для його облаштування.

ТРК "Мукачево" (М-студіо), Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
15 травня 2019р.

Теги: сири

На Закарпатті 17 закладів освіти перебувають на дистанційному навчанні
На Закарпатті та Донеччині одночасно лунала "Молитва за Україну"
/ 2На Закарпатті успішно проходить вакцинація освітян
На Закарпатті триває вакцинальна кампанія від ковіду та поліомієліту
Туристичний потенціал Тячівського району обговорили за "круглим столом"
У Мукачеві військові створювали містянам різдвяний настрій тематичним концертом
У 2021 році у Мукачівській громаді побралося 720 пар, розлучилися – 32
У скансені в Ужгороді готували один із перших супів із давньої книги закарпатських рецептів
/ 2У Солотвинській громаді на Закарпатті планують створити індустріальний парк "Марамуреш"
Закарпатський народний хор педставив новорічне фольк-шоу "Калап долу!"
У Мукачеві презентували незвичну хореографічну виставу Gamer
8 ужгородців отримали третю дозу вакцини від коронавірусу
На Закарпатті стартував туристичний гірськолижний сезон
Безхатьки, п'яні: за останній місяць за непрофільними викликами в міську лікарню Ужгорода привезли 40 пацієнтів
Курси підвищення кваліфікації для фельдшерів та лікарів екстреної швидкої допомоги проходять на Закарпатті
/ 2Мешканці Кам’янської громади на Закарпатті вже понад півроку відрізані від стратегічно важливих міст
На Закарпатті проходить конференція "Інструменти локального економічного розвитку територіальних громад"
Частина клишоногих у Реабілітаційному центрі бурих ведмедів на Закарпатті вже залягли у зимову сплячку
/ 2Ужгородський "Авангард" перетворюють на мультифіункціональний стадіон
В Ужгороді відбулася панельна дискусія "Соціальне шкільне підприємництво: твій перший стартап"
В Ужгороді відкрили персональну виставку Сергія Глущука
У Хусті виділили кошти на закупівлю додаткового обладнання для райлікарні
Перші строковики осіннього призову-2021 прибули до Мукачівського прикордонного загону
/ 20До Дня працівників прокуратури вийшла у світ книга про історію Закарпатської прокуратури
/ 1На ділянці Мукачівського прикордонного загону завершені роботи з інженерного облаштування кордону
» Всі записи