У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів в Перечині виготовляють сири.

У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами Закарпаття.

Цей сир, зварений з 500 л молока, виготовили ще 28 лютого минулого року. Він вкритий харчовим латексом та зберігається поруч з іншими видами при температурі 10-12 градусів. А от справжньою зіркою є чорний сир. Такий колір йому надає чорнило каракатиці, що доводиться купляти за кордоном.

Вартість всієї голівки сиру близько 800 гривень. Поруч на поличках зберігаються «діаманти Карпат». Зі смаком часнику, обкатані в чорний перець та червону паприку. Через високу вологість сир може вкривати пліснява, але виробник знайшов вихід.

Частково Олексій Синельников досягнув мети. Сир купують далеко за межами області. Виготовляють продукт на основі фермерського молока. Його пастеризують, підігріваючи його до 60-ти градусів, а через півгодини охолоджують. Вже готовий сир у формі пресують з обох боків, щоб надати йому звичної круглої форми.

Сировар запевняє, що з владою Перечинської ОТГ є повний діалог. Зокрема за словами міського голови Івана Погоріляка, щоб ще більше привабити туристів, запланували чимало проектів.

Ще однією привабливою зоною стане парк відпочинку. Перечинська міська рада вже виділила 2 гектара земельної ділянки для його облаштування.

ТРК "Мукачево" (М-студіо), Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
15 травня 2019р.

Теги: сири

/ 1Сільський голова Косівської Поляни, що на Рахівщині, самостійно змайстрував гелікоптер
/ 2У багатьох сільських школах на Закарпатті туалети не мінялися з минулого століття
/ 1В Ужгороді за рік стали мамами більше ста неповнолітніх дівчат
/ 8Великий Березний створює ОТГ, в яку увійде 4 навколишніх села
/ 286% медичних закладів на Закарпатті не готові до наступного етапу медреформи
В Ужгороді розпочався Міжнародний органний фестиваль ім. Наталії Висіч
/ 5На Воловеччині 10 сіл планують об’єднатися в громаду з центром у Жденієві
Вівчарів на карпатських полонинах стає дедалі менше
Медики і техперсонал освітніх закладів Воловеччини досі не отримали зарплату за серпень
На Берегівщині завершилася Транскордонна академія лідерів співпраці
У Кольчині, на Мукачівщині до Дня фізичної культури і спорту пройшла районна спартакіада
/ 1На Великоберезнянщині студенти з України і Польщі вивчають побут місцевих мешканців
У Мукачеві облаштують нову кільцеву розв’язку
Ужгородський міськвиконком розглянув два десятки питань
Змагання із крос-кантрі відбулися на Хустщині
/ 4На Мукачівщині циганська громада створить групи нагляду за своїми ж
В Ужгороді незабаром визначать перевізників на 5 автобусних маршрутах
На Закарпатті знову прогнозують зростання захворюваності на кір
/ 1На Закарпатті створюють міжрегіональний хаб громадянського суспільства
На Закарпаття поступово насувається осінь: скоро – дощі та похолодання
На Закарпатті бракує педагогів, особливо – на Виноградівщині та Берегівщині
/ 1Підозрюваних у вбивстві на АЗС в Мукачеві суд залишив під вартою
Мешканка Тячівщини заради втілення своєї мрії утримує розсадник з десятками тисяч рослин
В Ужгороді проводжали літо, кидаючись фарбами на кольоровому святі Holі
У Мукачеві діти вже змалечку можуть займатися самбо
» Всі записи