У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів в Перечині виготовляють сири.

У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами Закарпаття.

Цей сир, зварений з 500 л молока, виготовили ще 28 лютого минулого року. Він вкритий харчовим латексом та зберігається поруч з іншими видами при температурі 10-12 градусів. А от справжньою зіркою є чорний сир. Такий колір йому надає чорнило каракатиці, що доводиться купляти за кордоном.

Вартість всієї голівки сиру близько 800 гривень. Поруч на поличках зберігаються «діаманти Карпат». Зі смаком часнику, обкатані в чорний перець та червону паприку. Через високу вологість сир може вкривати пліснява, але виробник знайшов вихід.

Частково Олексій Синельников досягнув мети. Сир купують далеко за межами області. Виготовляють продукт на основі фермерського молока. Його пастеризують, підігріваючи його до 60-ти градусів, а через півгодини охолоджують. Вже готовий сир у формі пресують з обох боків, щоб надати йому звичної круглої форми.

Сировар запевняє, що з владою Перечинської ОТГ є повний діалог. Зокрема за словами міського голови Івана Погоріляка, щоб ще більше привабити туристів, запланували чимало проектів.

Ще однією привабливою зоною стане парк відпочинку. Перечинська міська рада вже виділила 2 гектара земельної ділянки для його облаштування.

ТРК "Мукачево" (М-студіо), Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
15 травня 2019р.

Теги: сири

В Ужгороді завершилась літня школа інформатики
/ 1На Хустщині будують хостел для вимушених переселенців
На Закарпатті "промислово" вирощують кавуни
Благодійний ярмарок провели митці в центрі Ужгорода
На Закарпатті працює мобільний табір "Перлина Донеччини"
/ 1У Мукачеві провели майстер-клас з створення архітектурного пейзажу
У Мукачеві провели майстер-клас із розпису кераміки
Go-Adapt бізнес-форум пройшов на Ужгородщині
Майже сотня дітей проходять медичну реабілітацію у санаторії "Малятко" на Ужгородщині
В Ужгороді провели відкриту лекцію про середньовічні церкви Закарпаття
У Мукачеві 13-річний хлопець із Авдіївки створює короткометражні фільми із власноруч зробленими ляльками з вовни
На Закарпатті стартує чергова кампанія імунізації дітей, які не були вчасно вакциновані від поліовірусу
В Ужгороді для діток організували "Зелені канікули"
Мовний табір організували для школярів у селі Велика Добронь на Ужгородщині
У Берегівському ліцеї учні плетуть маскувальні сітки для військових
Понад 300 тон корму для тварин відправив "Барбос" з Ужгорода до гарячих точок з початку повномасштабної війни
В обласній бібліотеці в Ужгороді діє безкоштjdний розмовний клуб "Українська для життя"
Турнір з риболовлі "Сталкер" відбувся у Верхньому Коропці на Мукачівщині
Екоосвіту поширюватимуть на Закарпатті
В Ужгороді проведуть художній пленер "На вістрі подій"
У Рахові пройшов відбірковий боксерський турнір юніорів для участі в чемпіонаті Європи
Маріупольський драматичний театр готується до першої прем’єри на Закарпатті
На Закарпатті стартував сезон збору меду
/ 1В Ужгороді – пік цвітіння липової алеї
У Мукачеві проводять курси відповідального батьківства
» Всі записи