У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів в Перечині виготовляють сири.

У Перечині виготовляють чорні, сині й червоні сири (ВІДЕО)

Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами Закарпаття.

Цей сир, зварений з 500 л молока, виготовили ще 28 лютого минулого року. Він вкритий харчовим латексом та зберігається поруч з іншими видами при температурі 10-12 градусів. А от справжньою зіркою є чорний сир. Такий колір йому надає чорнило каракатиці, що доводиться купляти за кордоном.

Вартість всієї голівки сиру близько 800 гривень. Поруч на поличках зберігаються «діаманти Карпат». Зі смаком часнику, обкатані в чорний перець та червону паприку. Через високу вологість сир може вкривати пліснява, але виробник знайшов вихід.

Частково Олексій Синельников досягнув мети. Сир купують далеко за межами області. Виготовляють продукт на основі фермерського молока. Його пастеризують, підігріваючи його до 60-ти градусів, а через півгодини охолоджують. Вже готовий сир у формі пресують з обох боків, щоб надати йому звичної круглої форми.

Сировар запевняє, що з владою Перечинської ОТГ є повний діалог. Зокрема за словами міського голови Івана Погоріляка, щоб ще більше привабити туристів, запланували чимало проектів.

Ще однією привабливою зоною стане парк відпочинку. Перечинська міська рада вже виділила 2 гектара земельної ділянки для його облаштування.

ТРК "Мукачево" (М-студіо), Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
15 травня 2019р.

Теги: сири

Закарпатці з розумінням ставляться до вимірювання температури на дорозі
"Карантинне" закриття ринків на Закарпатті сильно вдарило по місцевих виробниках ранніх овочів
На Закарпатті запрацювала лабораторія для дослідження на коронавірусну інфекцію
Ужгородська швейна фабрика – одне з перших підприємств, яке перепрофілювалося в умовах карантину
В Ужгороді готуються до тестування отриманими тест-системами для діагностування COVID-19
У Тячеві вже понад тиждень дезінфікують місця найбільшого скупчення людей
/ 4У Довгому на Іршавщині закривають два протитуберкульозні заклади
/ 1Карантин і супутні йому обмеження поставили на паузу багато бізнесів на Закарпатті
Єдиний закарпатець, який вижив у масштабній смертельній ДТП в Росії, повернувся на Рахівщину
У Мукачівській райлікарні тести є, обладнання – вистачає
Кубок пам'яті Михайла Довжанина пройшов у Хусті
У Мукачівській дієцезії римсько-католицької церкви будуть проводити служби у форматі онлайн
В Ужгороді триває модернізація системи вуличного освітлення
/ 2На Закарпатті є 174 апарати штучної вентиляції легень
У райцентрах Закарпаття є визначені місця для обсервації осіб із підтвердженим коронавірусом, якщо такі з`являться
На Закарпатті розпочинається весняний призов до армії
/ 1Викладач юрфаку УжНУ "презентаційно" провів поціновувачів літератури своїми "Шляхами мудрості"
У дендропарку "Березинка" на Мукачівщині почали розквітати червонокнижні шафрани
В Ужгороді презентували видання відомих дослідників
Завдяки спеціальній станції в Мукачеві всі охочі можуть отримати інформацію про якість повітря
/ 1Із 10 лютого у Мукачеві діють нові тарифи на водопостачання та водовідведення
Реконструкцію "Лужанки" на Закарпатті, яку мали завершити торік, призупинено
/ 4Свою нову літературну "Пастку" презентував в Ужгороді Михайло Рошко
/ 9Тариф на розподіл газу обговорили за "круглим столом" в Ужгороді
З 1 березня мешканці сіл Мукачівської ОТГ матимуть змогу отримати медикаменти в амбулаторіях
» Всі записи