На Закарпатті вирощують рідкісних угорських сірих корів (ФОТО)

На Закарпатті фермери вирощують унікальних угорських сірих корів, які не дають молока. Це найстаріша порода в Європі, яка цінується гурманами за м'ясо унікальної якості - як у диких оленів та ланей.

На Закарпатті вирощують рідкісних угорських сірих корів (ФОТО)

Про це в коментарі кореспондентові Укрінформу розповів закарпатський тревел-блогер, засновник спільноти “Подорожуй” Віктор Стинич.

“За легендами, сірих корів угорці привели із собою в Дунайську низовину під час переселення ще в дев’ятому столітті. Це їхня історична кочова порода, яка вважається найдавнішою м'ясною породою корів у Європі.  Крім того, угорських сірих називають «хунгарікумами», тобто унікальним продуктом, властивим лише для Угорщини. Саме угорці підтримують грантами закарпатських фермерів, котрі розводять стада цих рідкісних корів у цьому регіоні,” - розказав Віктор Стинич.

Наразі є всього два великі стада угорських сірих на Закарпатті — у селах Ботар та  Добронь.

“Угорські сірі корови були на межі зникнення в 70-их роках ХХ століття, коли їх залишилося всього 30 голів. З того часу фермерів, котрі беруться за вирощування угорських сірих, усіляко підтримує Угорщина. Саме тому кілька господарів на Закарпатті взялися вирощувати їх тут,” - розповідає Стинич.

Тварин можна  легко упізнати за довгими рогами та зігнутими вухами, а ще вони спортивні. Корови важать близько півтони,  бики понад 700-900 кг. Вони живуть до 30 років, не дають молока, невибагливі у харчуванні (їм не дають ніяких кормів, окрім сіна взимку) та утриманні (улітку весь час перебувають на випасі, зимують під відкритим небом).

М'ясо сірих корів цінується гурманами саме через спосіб харчування тварин. Фактично, вони їдять те, що й дикі лісові звірі — лані та олені.

Угорські сірі корови дорогі. Одна особина може коштувати тисячі євро.

Корів також тримають в Національних парках в Угорщині та резерваціях. Ці стада є еталонними та слугують генними банками для подальшого розведення у тваринництві.

Фото: Сергій Гудак 

18 лютого 2021р.

Теги: корови

Коментарі

хунгарікуми, кажете? 2021-02-25 / 02:38:57
https://zakarpattya.net.ua/News/109407-Mohylnyk-sirykh-uhorskykh-koriv-na-Berehivshchyni-dosi-ne-likvidovano-FOTO

Ede 2021-02-19 / 12:21:24
угорських сірих усіляко підтримує Угорщина? Сепаратисти якісь?

НОВИНИ: Світське життя

09:38
Ужгородка розписує писанки у стародавній восковій техніці
15:02
Закарпатська писанкарка створює авторські писанки у техніці "ришельє"
10:34
Мешканець Виноградова зібрав колекцію старожитностей з кількох тисяч експонатів
11:09
Ужгородська сакура відтепер – на поштовій марці
10:12
/ 1
Ужгородські семінаристи збирають урожай редиски
09:37
/ 13
В Ужгороді на білбордах дякують талановитим дітям та молоді за досягнення
15:08
Закарпатське море і тунець, дуби-чемпіони й унікальна екосадиба. Що ще у новому туристичному маршруті Ужанською долиною?
13:50
Нова Великодня традиція: закарпатці справляють собі до свят сімейні вишиванки
10:45
Найстарішим деревам Ужгорода – понад 400 років
10:10
Коржики у вигляді писанок до Великодня випікає ужгородка Мирослава Канюка
10:06
На Закарпатті нараховується майже 300 видів птахів
17:26
В Ужгороді з'явиться перша мініскульптурка, що розмовляє
18:01
На Закарпатті з‘явився новий еко-бренд – "Долина теплиць"
10:04
На Закарпатті створили комікс "Капітан Чумакс"
13:17
Волонтерка з Ужгорода створила лінійку м'ясних та овочевих чипсів – "сушликів"
13:59
/ 1
Ужгородка вирощує вдома пряні трави для ресторанів та кафе і на продаж у горщиках
16:22
Кондитерка з Перечина розробила пісне меню солодощів
10:19
Календар закарпатських міст cтворила як дипломну роботу студентка Закарпатської академії мистецтв
17:59
Екоіграшки виготовляє родина Блох на Закарпатті
10:30
Закарпатський письменник Андрій Любка – номінант літературної премії ЄБРР за книгу "Карбід"
10:43
Український комікс про Капітана Чумакса розробила команда з Ужгорода
09:52
/ 3
1800 вінілових платівок зібрав лікар з Ужгорода
11:19
На Міжгірщині туристи мають нагоду покататися на велетенській дерев'яній гойдалці, одночасно милуючись краєвидами
18:32
Школяр із Ужгорода став дипломантом Всеукраїнського конкурсу-захисту науково-дослідницьких робіт
10:09
/ 2
Ужгородські школярі зачитали реп-біографію Лесі Українки до ювілею письменниці
» Всі новини