Гуцульська бриндзя: нова ера для сторовинної традиції

Гуцульська овеча бриндзя в грудні минулого року зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Це є визнанням унікальності продукту і його приналежності до конкретної географічної території – Гуцульщини (Закарпатська, Івано-Франківська і Чернівецька області).

Гуцульська бриндзя: нова ера для сторовинної традиції

Зараз перед місцевими вівчарями-виробниками відкривається багато можливостей: від підвищення ціни на сир – до потенційного експорту бриндзі в ЄС, адже відтепер цей продукт захищений європейським законодавством.

Водночас очікується, що популяризація гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині і посприяє розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок, складовою «Дороги вина і смаку Закарпаття», яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.

07 лютого 2020р.

Теги: бриндзя, бринза

Коментарі

Вуйко 2020-02-08 / 19:21:15
Був чемпионат по витовленi бринзи: победив вiвчар Iван : бризнув на 5 метрiв!

НОВИНИ: Світське життя

19:12
На Ужгородщині чоловік без ніг підпрацьовує таксистом та вишиває бісером
15:04
Понад сотню фігурок зібрала ужгородка Зоряна Попович
16:32
Не ведмежа послуга. Як ідея рятувати ведмедів на Закарпатті допомогла людям
19:47
/ 11
Модель із Закарпаття виявилася заблокованою коронавірусом в китайському місті Ухань
09:25
Дизайнерка з Ужгорода створює малюнки на зрізах дерев
18:28
Мешканець Ужгорода зібрав колекцію металевих набійок для туристичних тростин
15:12
/ 1
На Ужгородщині росте плантація 112-річної дугласії
22:56
/ 2
Закарпатець Сергій Роман пройшов "сліпе" прослуховування "Голосу країни"
13:32
Мешканець Тячівщини вже роками виготовляє соляні лампи та створює соляні кімнати
09:50
Книги та іграшки з фетру робить мешканка Берегова Дарина Золотарьова
02:22
/ 5
Закарпатський Vandor презентував "мультяшний" кліп на пісню "Файноє Вино Красноє"
09:39
Порівняльні знімки комплексу "Малий Галагов" робить ужгородський фотограф Сергій Гудак
22:19
25 років поспіль бере участь у фесті "Червене вино" Йосип Машіка
13:38
/ 2
На Хустщині й нині побутує традиція колядування на Святвечір – "Шархань"
02:26
/ 6
Закарпатець змайстрував карету та їздить нею селом
14:39
Новорічно-різдвяний ярмарок влаштували у скансені в Ужгороді незадовго до Нового року
14:27
Дідух – альтернатива ялинці: майстер-клас для ужгородців
09:21
На Закарпатті садівник-аматор вирощує екзотичну азіміну
09:41
/ 1
У Перечині відтворили тістечка за рецептами кондитера Шнайдена 1940-1950-их років
16:46
Ужгородський кондитер Штефаньо до зимових свят виготовив сакуру із шоколаду
09:12
/ 1
Підліток, що створює із пластиліну героїв мульфільмів, має на меті зліпити "пластиліновий" Ужгород
16:12
/ 4
У Троснику на Виноградівщині діє станція, що може фіксувати землетруси
16:06
/ 3
4-річна дівчинка з Ужгорода стала Мініміс України-2019
15:07
Ужгородець Володимир Суран розповів про будні волонтера
04:21
"Втративши ногу — стала сильніша". Ужгородка Тетяна Літус про життя і боротьбу із страшним діагнозом
» Всі новини