Гуцульська бриндзя: нова ера для сторовинної традиції

Гуцульська овеча бриндзя в грудні минулого року зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Це є визнанням унікальності продукту і його приналежності до конкретної географічної території – Гуцульщини (Закарпатська, Івано-Франківська і Чернівецька області).

Гуцульська бриндзя: нова ера для сторовинної традиції

Зараз перед місцевими вівчарями-виробниками відкривається багато можливостей: від підвищення ціни на сир – до потенційного експорту бриндзі в ЄС, адже відтепер цей продукт захищений європейським законодавством.

Водночас очікується, що популяризація гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині і посприяє розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок, складовою «Дороги вина і смаку Закарпаття», яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.

07 лютого 2020р.

Теги: бриндзя, бринза

Коментарі

Вуйко 2020-02-08 / 19:21:15
Був чемпионат по витовленi бринзи: победив вiвчар Iван : бризнув на 5 метрiв!

НОВИНИ: Світське життя

15:55
Замки Карпатського регіону фотографує ужгородець Володимир Ньорба
17:21
На Боржаві на Закарпатті змагаються 40 спортсменів-парапланеристів
09:31
Порцелянових ляльок колекціонує ужгородка Лариса Чмельова
03:27
На Закарпатті розташована найвисокогірніша в світі плантація лохини
03:22
/ 1
У Солотвині розвивають "солоний" відпочинок
14:44
/ 1
Журналісти "протестували" маршрут "Прогулянка під липами" в рамках проєкту "Пізнай Ужгород"
10:12
В унікальній понад сторічній будівлі на Воловеччині діють школа та дитячий садок
17:20
/ 2
Ужгородка Уляна Донецька випустила нову пісню
13:23
Мешканець Колочави, що на Міжгірщині утримує екзотичний птахопарк
18:01
У горах Закарпаття на полонинах – сезон збору чорниці
09:19
/ 1
Уже більше 10 років мешканка Шенборна на Мукачівщині займається іконописом
09:11
Двоє ковалів працюють в єдиній діючій в Україні водяній кузні на Закарпатті
09:34
На Чорній горі на Виноградівщині персики транспортують донизу у спеціальних візочках по рейках
16:51
"Мукачево вчора та сьогодні" – фотопроєкт з історичними місцями створив екскурсовод Ігор Гуледза
15:05
Екобайки – для всіх: ужгородці обирають самокати
09:54
/ 1
Легендарний мукачівський сажотрус Берталон Товт відсвяткував 71-річчя
02:19
Волохи України. Хто вони?
01:17
Угорці України. Хто вони?
09:50
Душа провансу: лавандове поле на Ужгородщині
10:09
Ужгородський художній салон "Диптих" – альтернативний простір для мистецтва
18:07
Закарпатський пасічник десятки років працює над збереженням чистопородних карпатських бджіл
14:55
Ткацтво: мистецтво, яке допомагає стати впевненим
09:39
Ужгородці готують унікальний індустріальний проєкт
10:09
Закарпатцям треба берегтися борщівника Сосновського
16:46
Ужгородський художник влаштовує в місті майстер-класи у формі пленерів
» Всі новини