"Гуцульска бриндзя" цьогоріч зустрічатиме шанувальників у Рахові 8 вересня

8 вересня 2019 року у Рахові відбудеться гастрономічний фестиваль «Гуцульська бриндзя».

"Гуцульска бриндзя" цьогоріч зустрічатиме шанувальників у Рахові 8 вересня

Бриндзя – сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого молока за допомогою ферменту з натурального сичуга свійської худоби. Зазвичай білого кольору, зовні нагадує домашній сир, має молочний солоний смак. 

Фестиваль "Гуцульська бриндзя" був започаткований у 2000-му році територіальною громадою села Кваси, а 2002-го року перемістився до райцентру – м. Рахів.

Традиційно, свято проводиться у вересні, адже саме у цей час пастухи з отарами овець спускаються з високогірних пасовиськ до своїх осель. Найголовніша мета проведення фестивалю – це відродження давніх традицій вівчарства.

Сир, бриндзя, вурда – це основні різновиди гуцульського сиру, які відрізняються за кольором, смаком, структурую і технологією приготування. На продаж та на показ викладаються не тільки ці продукти, а й вироби з овечої вовни. Саме ж дійство починається з святкової ходи із центру міста до амфітеатру «Буркут» та супроводжується троїстими музиками. Кожному селу Рахівського району відведене місце учасника на території, де розгортається свято. Тут можна спробувати їжу, яку традиційно готують в цьому селі, і звичайно вироби з овечого сиру. На ярмарку розміщуються намети учасників із виробами народних майстрів, у яких можна придбати ліжники, вишиванки, прикраси, дерев’яний і глиняний посуд тощо.

Програму заходу буде оприлюднено дещо згодом.

 

17 липня 2019р.

Теги: бриндзя, шанувальники

Коментарі

соціо 2019-07-24 / 12:48:09
Після,документального фільму,про хлопчиків із Колочави,які устають у 3-и години ранку,доять овець,а зароблені гроші ,здають на ремонт школи! Дуже прошу чиновників,області,району,села. Купити хлопчикам велосипеди!Купіть дітям велосипеди( діти гірської місцевосці).Фільм,боляче дивитися!Це, майже, с. Кваси,там де зруйнований санаторій!

НОВИНИ: Культура

11:55
В Ужгороді сьогодні та завтра проходитиме фестиваль словацького фольклору "Slavnosti Slovakov na Ukrajine"
14:13
В Ужгороді до Дня Прапора та Дня Незалежності України відкрили одразу дві художні виставки
00:41
/ 1
В Ужгороді відкрилася виставка з картинами у стилі "ню"
23:31
В Ужгороді відкрилася виставка закарпатських майстринь "Натхненні лялькою"
09:14
У скансені в Ужгороді можна "напитися" "Із джерел народних"
18:37
У музеї української культури у Свиднику на Дні народних традицій проведуть міжнародне змагання з приготування вареників
16:34
"Гаптоване диво" чекатиме на відвідувачів обласного художнього музею в Ужгороді
10:03
/ 1
Книжкову виставку "У незалежності Вкраїни – її творчість і життя" відкрили в Ужгороді
14:33
У вересні в Ужгороді кілька днів поспіль триватимуть "Монологи над Ужем" із міжнародним представництвом
12:14
З нагоди Дня Незалежності в Ужгороді майстри представлять свої роботи на виставці "Із джерел народних"
10:10
Естрадно-духовий оркестр обласної філармонії привітає слухачів в Ужгороді із Днем Незалежності концертом
01:20
/ 2
У вересні в Ужгороді відбудеться фестиваль старовинної музики "Фортеця Унґ"
16:55
На Рахівщині бажаючих навчатимуть на майстер-класі особливостям гуцульського вовноткацтва
13:44
Назустріч Дню Незалежності України в Ужгороді представлять низку тематичних виставок
11:40
В Ужгороді "поетично" зберуться "Лицарі Карпат"
10:34
"Кольори Карпат" із Закарпаття перемогли у кількох номінаціях на фестивалі-конкурсі в Польщі
23:43
В Ужгороді відкриється виставка живопису Сергія Глущука "Нова зустріч"
10:14
/ 1
Вухо, горло, ніс, ноги, тушка, хвіст
13:04
/ 1
Закарпатець Андрій Любка презентує свою десяту книжку на 10-му "Меридіані"
16:57
У вересні в Ужгороді покажуть стрічки Міжнародного кінофестивалю "Світло"
09:27
Словацький фотохудожник пропонує в Ужгороді пройти "Дорогою життя"
02:05
/ 1
Ювілейну виставку творів Івана Бондаренка відкрили в Ужгороді
13:02
Коли хобі стає сенсом життя
09:44
Іван Бондаренко представить в Ужгороді свій художній доробок
21:25
/ 1
100-річний ювілей відзначив відомий закарпатський поет і прозаїк Петро Продан
» Всі новини