"Гуцульска бриндзя" цьогоріч зустрічатиме шанувальників у Рахові 8 вересня

8 вересня 2019 року у Рахові відбудеться гастрономічний фестиваль «Гуцульська бриндзя».

"Гуцульска бриндзя" цьогоріч зустрічатиме шанувальників у Рахові 8 вересня

Бриндзя – сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого молока за допомогою ферменту з натурального сичуга свійської худоби. Зазвичай білого кольору, зовні нагадує домашній сир, має молочний солоний смак. 

Фестиваль "Гуцульська бриндзя" був започаткований у 2000-му році територіальною громадою села Кваси, а 2002-го року перемістився до райцентру – м. Рахів.

Традиційно, свято проводиться у вересні, адже саме у цей час пастухи з отарами овець спускаються з високогірних пасовиськ до своїх осель. Найголовніша мета проведення фестивалю – це відродження давніх традицій вівчарства.

Сир, бриндзя, вурда – це основні різновиди гуцульського сиру, які відрізняються за кольором, смаком, структурую і технологією приготування. На продаж та на показ викладаються не тільки ці продукти, а й вироби з овечої вовни. Саме ж дійство починається з святкової ходи із центру міста до амфітеатру «Буркут» та супроводжується троїстими музиками. Кожному селу Рахівського району відведене місце учасника на території, де розгортається свято. Тут можна спробувати їжу, яку традиційно готують в цьому селі, і звичайно вироби з овечого сиру. На ярмарку розміщуються намети учасників із виробами народних майстрів, у яких можна придбати ліжники, вишиванки, прикраси, дерев’яний і глиняний посуд тощо.

Програму заходу буде оприлюднено дещо згодом.

 

17 липня 2019р.

Теги: бриндзя, шанувальники

Коментарі

соціо 2019-07-24 / 12:48:09
Після,документального фільму,про хлопчиків із Колочави,які устають у 3-и години ранку,доять овець,а зароблені гроші ,здають на ремонт школи! Дуже прошу чиновників,області,району,села. Купити хлопчикам велосипеди!Купіть дітям велосипеди( діти гірської місцевосці).Фільм,боляче дивитися!Це, майже, с. Кваси,там де зруйнований санаторій!

НОВИНИ: Культура

11:15
У Мукачеві запрошують на онлайн концерт Струнного квартету Сергія Добоша
12:41
/ 2
День Незалежності в Ужгороді зустрічатимуть "Молитвою за Україну" у Горянській ротонді
10:43
В Ужгороді Максим Беспалов презентує "альтернативно-історичний" роман "Східний вал"
01:50
Закарпатський художній музей започаткував пізнавальну квест-екскурсію
19:46
Мукачівець створив безкоштовний телефонний додаток "Казки дитинства"
16:11
На присвоєння премії ім. Скунця в Ужгороді рекомендують книги Василя Густі та Івана Ребрика
10:15
Три фільми режисера з Закарпаття покажуть на Міжнародному фестивалі історичного кіно "Поза часом"
02:12
/ 1
На центральній площі Берегова представили "Карантинну творчість" берегівських митців
02:56
/ 1
У Берегові відкрилася виставка Шандора Зіхермана
15:05
/ 1
Сьогодні відбудеться онлайн концерт Мукачівського військового оркестру
10:30
В Ужгороді відбудеться літературна презентація "Шлях до свободи"
09:23
Мукачівський драматичний театр готує нову прем'єру – виставу "Поліанна"
17:59
/ 1
Акцію "Капуркова книжка" вп'яте провели в Ужгороді
10:45
В Ужгороді "дистанційно" стартує Фестиваль дитячої та юнацької творчості "Рекітське сузір'я"
11:15
З нагоди 50-річчя у скансені в Ужгороді діє "Свято народних талантів"
12:17
/ 1
Ужгородський письменник став учасником Харківської літературної резиденції 2020
11:28
Закарпатська обласна книгозбірня запрошує на буккросингову акцію "Капуркова книжка - 5"
01:14
Виставу-гуморину "Швейк швендяє містом" показав просто неба Закарпатський муздрамтеатр
11:15
У Мукачеві стартують онлайн-концерти проєкту "Online time"
14:26
До участі на здобуття премії ім. Скунця в Ужгороді допущені 3 книги
11:22
/ 3
У Львові побачила світ книга "300 імен Рахівщини"
09:48
Вийшла нова, третя книга Тетяни Літераті "Втрачений Ужгород. Професії та підприємства"
16:45
На Закарпатті 2 осіб не допустили до складання ЗНО з англійської через підвищену температуру
16:03
Живопис Роберта Товта та скульптуру Василя Сочки презентували в Генконсульстві Угорщини в Ужгороді
10:33
Закарпатський муздрамтеатр закриє сезон "вільною" виставою-гумориною просто неба "Швейк швендяє містом"
» Всі новини