Реклама B3
Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті гуляли на святі начанки (ФОТО)

Свято начанки в останню неділю вересня гучно провели у Черні. Цю фірмову сільську страву, в основі якої кукурудзяна мука, зварена на сметані з курячими шлуночками, печінкою, яйцями, тут готують чи не в кожному домі з незапам’ятних часів.

На Закарпатті гуляли на святі начанки (ФОТО)

А відколи увійшли в моду сільські фестивалі, начанка стала справжньою родзинкою Черни. Смачнющий кулінарний шедевр, замішаний у казані з волоськими спеціями.

Приготувати його до 634-х роковин села над Ботаром довірили  трійці досвідчених господарок Ірини Черебин, Ірини Бабкіної, Любові Павлович під прискіпливим наглядом професійного кухаря Миколи Віщака. Доки кухарі чаклували над казанами, на аромат поживної страви  погожої осінньої днини зійшлися і з’їхалися  не лише черняни, але й гості з Виноградова, довколишніх сіл і з сусідньої Румунії.

І завирувало народне гуляння. Зі сцени дзвінко щебетала малеча дитячого садочка «Дереночка»,  кружляли у вихорі фольклорні й естрадні колективи, шкільні гуртківці представляли композиції золотої осені. А ще тут усіх щедро частували начанкою, до якої дорослим пасує свіжа цьогорічна сливовиця.

Pа матеріалами "Новин Виноградівщини"

01 жовтня 2012р.

Теги: начанка, святкування

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати
Реклама B4

Додати коментар

Коментарі

Година 02.10.2012 / 19:08:14
Різниця в консистенції і способі приготування.
Мачанка то здебільшого з грибів густа підлива, таке в що можна "мачати" хліб чи кнедлі.
А начанка (співзвучно з начинка) затверділе досить, на основі каші, з м’ясом часто, запікають в домашній птиці, або для маси можна і без, просто тоді не так смачно.

Олександр 01.10.2012 / 20:35:10
СМАКОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))))))))))))))))))))))

Микола 01.10.2012 / 20:05:39
Да, тоді дійсно не знав. Мачанку навіть пробував, смачно! А різниця в чому?

Година 01.10.2012 / 19:28:50
Не помиляєшся, Миколо, та до кінця всього не знаєш — є і мачанка, і начанка. На фото саме друга.

Микола 01.10.2012 / 18:01:12
А яого "начанка"? По-моєму, якщо не помиляюсь "мачанка"

Реклама B12

НОВИНИ: Соціо

18:03
/ 1		На Закарпатті помер відомий футбольний арбітр і журналіст Степан Селменський Фото новина
15:43
У Березинці на Мукачівщині прощатимуться з Героєм Ярославом Лешендою Фото новина
13:28
Закарпатець намагався провезти через кордон 102 одиниці техніки без декларування Фото новина
12:11
На Закарпатті перевізника оштрафують на понад 23 тисячі гривень за порушення режиму відпочинку водія Фото новина
16:11
У передмісті Ужгорода патрульні виявили водія з ознаками наркотичного сп’яніння Фото новина
13:50
/ 2		У Румунських Карпатах двох виснажених українців урятували після п’яти днів у дорозі Фото новина
12:25
На Закарпатті повідомили про загибель військового Аркадія Шугара Фото новина
18:28
В Ужгороді водій із ознаками сп’яніння сів за кермо попри заборону суду Фото новина
17:06
/ 2		На Тячівщині 17-річний хлопець перекинувся на квадроциклі Фото новина
15:04
Закарпатські митники вилучили обладнання на 20 млн грн із двох вантажівок Фото новина
10:58
На Закарпатті дітей вилучили з небезпечних умов після повторної перевірки Фото новина
10:01
До кладовища «Барвінок» в Ужгороді курсуватимуть додаткові автобуси
17:36
На трасі Київ–Чоп поблизу Чинадійова авто перекинулося в кювет Фото новина
17:04
У Вишківській громаді оголосили два дні жалоби за трьома загиблими внаслідок стрілянини Фото новина
13:32
На війні загинув 28-річний захисник із Буштина на Тячівщині Василь Поп Фото новина
12:22
На Закарпатті протестували перший в Україні мобільний пункт автономного митного оформлення Фото новина
09:17
/ 1		На річках Закарпаття прогнозують подальше зниження рівня води
17:19
В Ужгороді попрощаються із полеглим захисником Юрієм Грицаком Фото новина
14:36
У Берегові зафіксували 21 випадок гепатиту А
13:35
В Імстичеві на Хустщині попрощаються із полеглим захисником Петром Завадяком Фото новина
10:12
Ужгород провів в останню путь полеглого військовослужбовця Володимира Славича Фото новина
09:00
На Закарпатті викрили чоловіка з підробленими документами про догляд за дружиною
18:03
В Ужгороді автомобіль збив 15-річного хлопця на самокаті: підлітка госпіталізували
16:00
/ 1		В Ужгороді повторно оголосили тендер на капітальний ремонт пішохідного мосту через Уж Фото новина
15:03
/ 1		В Ужгороді пропонують перейменувати вулицю та сквер на честь відомих закарпатців
» Всі новини

🍪

Ми використовуємо файли cookie

Це допомагає нам покращувати сайт і показувати релевантний вам контент.
Подробиці: політика конфіденційності