Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті гуляли на святі начанки (ФОТО)

Свято начанки в останню неділю вересня гучно провели у Черні. Цю фірмову сільську страву, в основі якої кукурудзяна мука, зварена на сметані з курячими шлуночками, печінкою, яйцями, тут готують чи не в кожному домі з незапам’ятних часів.

На Закарпатті гуляли на святі начанки (ФОТО)

А відколи увійшли в моду сільські фестивалі, начанка стала справжньою родзинкою Черни. Смачнющий кулінарний шедевр, замішаний у казані з волоськими спеціями.

Приготувати його до 634-х роковин села над Ботаром довірили  трійці досвідчених господарок Ірини Черебин, Ірини Бабкіної, Любові Павлович під прискіпливим наглядом професійного кухаря Миколи Віщака. Доки кухарі чаклували над казанами, на аромат поживної страви  погожої осінньої днини зійшлися і з’їхалися  не лише черняни, але й гості з Виноградова, довколишніх сіл і з сусідньої Румунії.

І завирувало народне гуляння. Зі сцени дзвінко щебетала малеча дитячого садочка «Дереночка»,  кружляли у вихорі фольклорні й естрадні колективи, шкільні гуртківці представляли композиції золотої осені. А ще тут усіх щедро частували начанкою, до якої дорослим пасує свіжа цьогорічна сливовиця.

Pа матеріалами "Новин Виноградівщини"

01 жовтня 2012р.

Теги: начанка, святкування

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Година 02.10.2012 / 19:08:14
Різниця в консистенції і способі приготування.
Мачанка то здебільшого з грибів густа підлива, таке в що можна "мачати" хліб чи кнедлі.
А начанка (співзвучно з начинка) затверділе досить, на основі каші, з м’ясом часто, запікають в домашній птиці, або для маси можна і без, просто тоді не так смачно.

Олександр 01.10.2012 / 20:35:10
СМАКОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))))))))))))))))))))))

Микола 01.10.2012 / 20:05:39
Да, тоді дійсно не знав. Мачанку навіть пробував, смачно! А різниця в чому?

Година 01.10.2012 / 19:28:50
Не помиляєшся, Миколо, та до кінця всього не знаєш — є і мачанка, і начанка. На фото саме друга.

Микола 01.10.2012 / 18:01:12
А яого "начанка"? По-моєму, якщо не помиляюсь "мачанка"

НОВИНИ: Соціо

23:38
/ 1		Мешканці Калин на Тячівщині закликали голову Закарпатської ОВА зупинити "ГЕСівське" свавілля на Тересві та захистити громаду Відео новина
18:17
/ 1		Дружина загиблого воїна зі Сваляви закликає підтримати петицію про присвоєння йому звання Героя України Фото новина
17:20
У замку «Паланок» скасували частину обмежень для відвідувачів
16:20
На Рахівщині судитимуть торговця наркотиками, який ховав «товар» у дитячій іграшці Фото новина
15:26
Закарпатець віз із-за кордону роутери на пів мільйона без декларування Фото новина
13:25
Закарпатські прикордонники пострілами зупиняли порушників Фото новина
12:15
На війні з рф поліг 33-річний військовий із Хуста Фото новина
11:15
Керівнику підприємства на Закарпатті повідомили про підозру у спробі контрабанди лісоматеріалів Фото новина
09:55
У румунських Карпатах врятували двох харків'ян Фото новина
08:56
Прямі потяги з Закарпаття до ЄС вирушили сьогодні Фото новина
18:22
У Мукачеві попрощаються із полеглим Захисником Олександром Волкодаєвим Фото новина
17:49
Відкрито реєстрацію на подорож для дітей до водоспаду Скакало
17:16
На Закарпатті діти з діабетом отримали сучасні інсулінові помпи Фото новина
15:48
На війні з рф поліг захисник із села Бадів на Берегівщині — Михайло Драч Фото новина
15:24
Ветерани побували на екскурсії в Ужгородському замку Фото новина
14:03
У Берегові через негоду на дорогу впало дерево Фото новина
13:11
/ 2		Школярі Мукачева зібрали понад 400 тисяч гривень для ЗСУ Фото новина
12:04
Екоклуб у Ясінях запрошує в мандрівку до гори Костирівка
11:59
У Мукачеві затримали грабіжника, який напав на жінку в під’їзді та відібрав золоті прикраси Фото новина
11:37
На Закарпатті викрили дві схеми переправлення ухилянтів Фото новина
10:08
/ 2		На Закарпатті викрили наркоугруповання з мільйонними прибутками Фото новина
18:07
/ 4		В Ужгороді портрети загиблих Героїв перемістили до скверу на площі Шандора Петефі Фото новина
17:43
/ 2		На Закарпатті розікрали 37,8 млн грн на ремонті дороги Фото новина
16:31
/ 1		На Закарпатті викрили схему розтрати 300 тонн зерна посадовицями наукового інституту Фото новина
15:22
/ 1		На Закарпатті викрили двох залізничників, які під час відрядження спробували втекти в угорщину Фото новина
» Всі новини