Подружжя з Харкова відкрило кондитерську в Ужгороді та допомагає переселенцям і українським військовим (ФОТО)

Родина була змушена через війну покинути дім та успішний бізнес, але переїхавши в Ужгород започаткувала нову справу та активно займається волонтерством.

Подружжя з Харкова відкрило кондитерську в Ужгороді та допомагає переселенцям і українським військовим (ФОТО)

Юрій і Марія Капінуси згадують: прокинулись 24 лютого о п’ятій ранку від вибухів, які лунали поблизу їхнього будинку. За 20 хвилин зібрали речі і не роздумуючи разом із 6-річною донькою Маєю виїхали з Харкова до Закарпаття.

"Ужгород обрали не випадково. По-перше, близько до кордону, а по-друге, у нас там друзі, які запропонували допомогу із житлом. У Харкові ми лишили все наше життя, проте зоставатися було неможливо", — розповідає Юрій. В Харкові подружжя мало бізнес: продавали продукти для випікання хліба. В Ужгороді теж не могли сидіти без діла.

"Вісім років ми реалізовували хлібопекарську сировину. Це всі продукти, що входять до складу хліба, тістечок, тортів тощо. Починати те саме в Ужгороді було недоцільно. Це дуже дорого, великі ризики, та й тут уже є свій сформований ринок. Треба було вигадувати щось мобільніше", — каже чоловік.

Тож Юрій пригадав минуле, коли працював кондитером, і разом із дружиною вони засукали рукави. Орендували приміщення, завезли обладнання. Сьогодні кондитерська випікає близько 100 тістечок на день. Це переважно класичні десерти, проте є і цікаві авторські рецепти. Наприклад, банановий медовик, французькі тарти зі смаком розмарину, груші та лимону тощо.

Продукцію реалізовують в кав’ярні та ресторани Ужгорода. Частину смаколиків Юрій і Марія роздають безкоштовно переселенцям. Допомагають і ЗСУ: передають військовим не лише власні солодощі, а ще й амуніцію.

"Я вражений тим, наскільки сміливо чоловіки з усієї України не вагаючись ідуть захищати нашу землю, багато з них — мої друзі", — каже Юрій.

Харків’янин не тільки кондитер, він — музикант гурту "Khors". Нещодавно їздив до Латвії, де разом із гуртом виступав на концерті. Зібрані кошти хлопці передали волонтерській організації, яка надає гуманітарну допомогу в Харкові.

На питання, що найбільше вразило в українцях за час війни, Юрій відповідає одразу: "Я вражений тим, як об’єдналися люди. Всі! Схід, захід, південь і північ".

"Війна оголює та піднімає на поверхню те, що всередині. Вона вже багато чого нам показала, багато в нас забрала, але в той самий час дуже нас об’єднала. Мрію, що, коли ми переможемо, українці остаточно зрозуміють, що ми — сила, що наша країна — то справжня перлина. Україна — унікальна, наші люди — неймовірні. Ми можемо об’єднуватися і створювати чудові речі — і в мистецтві, і в економіці, і в усіх інших сферах життя. Ми можемо робити те, чого нема ніде в світі. Ми зрозуміємо, що все матеріальне — це тимчасове та неважливе. І на нових цінностях почнемо створювати вічне — те, що справді має значення", — вважає чоловік.

Юрій зізнається, що вести цей бізнес під час війни складно: люди значно менше гуляють, відвідують кафе, ресторани. Проте кидати свою справу, а тим паче їхати з України родина не збирається.

"Ми знаємо, що буде складно, але свого життя за межами України не бачимо. Після перемоги будемо продовжувати разом відбудовувати країну".

Матеріал підготовлений в межах проєкту "Пліч-о-пліч" — про українців, які, покинувши свої домівки через повномасштабне вторгнення РФ, почали нове життя на заході, допомагаючи місцевим та країні. Проєкт реалізується за участі Рівненської, Тернопільської, Івано-Франківської, Львівської, Закарпатської, Чернівецької, Волинської ОДА та підтримки USAID.

Суспільне Закарпаття, Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
28 липня 2022р.

Теги: подружжя, Харків, кондитерська

Коментарі

Ужгородец 2022-07-30 / 18:53:51
Іди Юрку свою зимлю захищай,наші жоны май ліпшой кісто печуть,і не продавуть,а гостять вшитких....

ДУЖЕ багато"Кондитерів Розвелося при ВІЙНІ? 2022-07-29 / 09:21:20
Слухайте ЮРІЙ!-ТРЕБА ЙТИ вам СВОЮ Землю ЗАХИЩАТИ а НЕ ТУТ...

Борка 2022-07-29 / 00:10:09
А, вибачаємося дуже, Харків захищати бажання не виникало? Чи шутемині і торти - то стратегічні продукти?

Думаю серед закарпатців не менше 2022-07-28 / 23:36:10
Таких фахівців. Але про них не пишуть.

ПОЛІЦІЯ ПОЛІЦІЯ !!!!!! 2022-07-28 / 23:28:36
Важко написати локацію кавярні ?!?!?

/ 3Брат хлопця, що на Рахівщині розстрілював кота з рушниці, погрожував волонтерці та сміявся з намірів надати розголосу ситуації
Вибухівки у "замінованих" об'єктах на Закарпатті не виявили
В Ужгороді й Мукачеві перевіряють повідомлення про замінування кількох об'єктів
Технічну сіль із Буштинського родовища на Закарпатті почнуть видобувати на початку 2023 року – Микита
/ 3На сайті президента зареєстрували петицію про присвоєння звання Героя України полеглому у війні закарпатцю Олегу Куцину
В Ужгороді спостерігається підвищення захворюваності на СOVID-19
Понад сотню дітей щодня відвідують літній простір “Спільно Кепм в Ужгороді”
Закарпатська авторка допомагає дітям переживати війну за допомогою аудіоказок
Понад 250 переселенців щодня отримують допомогу у центрі "Совине гніздо" в Ужгороді
В Ужгороді дітей катали на конях і збирали допомогу для ЗСУ
В одній із ужгородських шкіл провели благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ
Понад 1400 переселенців отримують допомогу в організації "СОС Дитячі Містечка Україна" на Закарпатті
Близько 400 аптечок пошили волонтери в Мукачеві з початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну
Понад 2,5 місяці лікував поранених в окупованому Херсоні судинний хірург Євген Гардубей з Мукачева
Спортсмени з українською символікою: в Ужгороді з'явиться ще один патріотичний мурал
На благодійному дитячому ярмарку в Ужгороді зібрали понад 10 тис грн на підтримку ЗСУ
2 800 гривень впродовж трьох днів зібрав на потреби ЗСУ грою у шахи та шашки 10-річний ужгородець
В Ужгороді відбулася прем'єра першої вистави відновленого театру з Маріуполя "Крик нації"
В Ужгороді діти з порушеннями розвитку із сімей переселенців відвідують заняття за програмою ЮНІСЕФ
/ 2Розвідниця й альпіністка Аліна Косовська презентувала в Ужгороді свою книгу "Закарпатський Туристичний Шлях"
В Ужгороді презентували фільм-портрет "Сповідь художника"
Учасники Лавандового забігу на Закарпатті зібрали 23 тис грн на підтримку військових
В Ужгороді створювали "Казку на касці", аби допомогти пораненому рятувальнику
В Ужгороді на Івана Купала спалили кремль
Літня школа-табір для дітей вимушених переселенців відкрилася в Ужгороді
» Всі записи