Український тенісист виготовляє вино на Закарпатті за французькою технологією (ФОТО, ВІДЕО)

60 тисяч пляшок вина на рік — стільки виготовляє біля Мужієва на Берегівщині український тенісист Сергій Стаховський. У 2010 році він був тридцять першою ракеткою світу. Шість років тому тенісист обрав для своєї справи Закарпаття. Каже: робить сухі вина, зокрема, Шардоне та Мерло, за французькою технологією.

Український тенісист виготовляє вино на Закарпатті за французькою технологією (ФОТО, ВІДЕО)

Винороб Сергій Стаховський зберігає у підвалі 400 діжок вина. Розповідає: вони виготовлені з дуба, а привіз їх із Франції.

"Це французький дуб, вік якого не менше 75 років. У Франції там цілі плантації таких дубів для діжок. За кожен зрізаний дуб вони висаджують десять нових. Я вирішив, що навіщо шукати щось нове, якщо я знаю, що там робляться найкращі вина і там для цього найкращі технології", — розповів Сергій Стаховський.

Цю плантацію біля Мужієва Сергій, каже, орендує шостий рік. Чоловік розповідає: на двадцяти двох з половиною гектарах вирощує 12 сортів винограду.

"Це Мерло, воно ще не дозріло. Через 6-8 тижнів, можливо, будемо робити вино. Всі наші вина сухі: ми не робимо солодкі, тобто повний процес бродіння. Будемо добавляти Шардоне цьогоріч, Каберне Совіньйон зараз будемо розливати. Залишається Мерло з 2019 року", — розповів винороб.

Сергій Стаховський каже: він був 31 ракеткою у світі. Ідея зайнятися виноробною справою у тенісиста виникла, коли він потрапив до французького Бордо. Розповідає, чому обрав Закарпаття.

"В Україні тільки два історичні винні краї – Крим та Закарпаття, решта, то все, як то кажуть, новий світ. Тут ще за часів Австро-Угорщини були посаджені виноградники, які високо котувалися, навіть в Угорщині та Києві. Знаєте, хочеться, щоб в Україні було – вона на це заслуговує. Ми намагаємося робити якісний продукт і для цього споживач має дати шанс українським виноробам", — підсумував Сергій Стаховський.

Суспільне Закарпаття, Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
11 серпня 2021р.

Теги: тенісист, вино

Троє закарпатців стали абсолютними чемпіонами України з бразильського джиу-джитсу
На Закарпатті починають опалювальний сезон
На Закарпатті відкриють ще два COVID-відділення
В Ужгороді пройшла "Хода за свободу"
/ 1"Минай" вдома зіграв внічию з чернігівською "Десною"
На відкритий чемпіонат Закарпаття з бодібілдингу приїхали понад 50 учасників з 10 областей
У Чемпіонаті України з флорболу в Ужгороді беруть участь 11 команд
/ 14Із 18 жовтня УжНУ переходить на дистанційне навчання
Навчання для працівників екстреної медичної допомоги провели в Ужгороді
8 золотих, 1 срібну та 4 бронзових медалі привезли з чемпіонату Європи з бойового самбо спортсмени з Ужгорода
В Ужгороді щодня у будні працює хаб "Ветерана хата"
/ 135 років сім'я Ботош із села Нижня Апша на Закарпатті збирала речі для музею
У Закарпатській обласній бібліотеці діє другий центр на визначення рівня володіння держмовою
/ 3На 86% заповнена закарпатська інфекційна лікарня з хворими на COVID-19
/ 4225 грн штрафу сплатить закарпатець за поширення фейків про коронавірус
/ 1У лікарнях Закарпаття готуються розгортати нові "ковідні" ліжка для прийому хворих
23 призовників із Закарпаття відправили у перший день на строкову військову службу
Закарпаття у вівторок потрапило до "помаранчевої" зони карантинних обмежень
/ 7Двох працівників Мукачівської міськради звільнили за підробні COVID-сертифікати
/ 238 дітей із квітня до жовтня пройшли реабілітацію в санаторії "Малятко" на Закарпатті
У вересні на Закарпатті видали понад 8 тис 700 електронних лікарняних
40 років виготовляє паприку на Ужгородщині Єва Балог
"День кар’єри" провели в обласному центрі зайнятості в Ужгороді
/ 1Близько 100 боксів для кажанів встановили на дахах церков Закарпаття
Близько 30-ти дітей малювали на пленері на Ужгородщині Середнянський замок
» Всі записи