Ужгородський ресторан "Олд Континент" увійшов у сотню найкращих ресторанів України

Ужгородський ресторан Олд Континент став єдиним на Закарпатті закладом громадського харчування, який посів почесне місце у рейтингу "100 найкращих ресторанів України".

Ужгородський ресторан "Олд Континент" увійшов у сотню найкращих ресторанів України

 Комплексне масштабне дослідження вітчизняного ресторанного ринку проводилося в Україні упродовж півроку. Маркетингова кампанія застосувала технологію Mystery Guest (Таємні гості), яка вважається найбільш ефективною комплексною оцінкою закладів громадського харчування та сфери культури у цілому.

Спеціально навчені Таємні гості, "озброєні" складеною за міжнародними стандартами експертною анкетою, двічі відвідували кожен із попередньо обраних 181 закладів в 26 містах та населених пунктах України. Більшість з ресторанів, що оцінювались, належать до вищого цінового сегменту (середній чек від 150-200 грн) і до моменту дослідження працювали не менше півроку.

Експертна анкета включала 72 питання та ряд додаткових коментарів в 12 розділах. Загалом 40% оцінки припадало на основне  обслуговування , 10% -- на інтер’єр, по 6%--на оцінювання основної страви, зовнішнього вигляду, фасаду, розрахунку та прощання. А от зустріч у ресторані, десерт, резервування  столика займали тільки 4% у загальному дослідженні. По 5%--важили оціночні критерії напоїв, закусок, персоналу закладу. Стосовно критеріїв, яких дотримуються ресторани у 95%--це подання страв згідно із замовленням, чистота у приміщеннях, чистий посуд та прибори, привабливий зовнішній вигляд десерту, а також ненав’язлива присутність офіціантів.

На Закарпатті здійснювалось оцінювання ресторанів Ужгорода та Мукачева. У результаті достойним уваги поціновувачів ресторанної культури став один ужгородський заклад.  Більшість якісних закладів в Україні згідно з експертними оцінками  працює в Києві, Дніпропетровську, Одесі, Донецьку. Західна Україна представлена трьома ресторанами у Львові, по одному - в Ужгороді, Чернівцях та Яремчі.

22 квітня 2009р.

Теги: ресторан, "Олд Континент", експертний, Ужгород

Коментарі

Жанка 2009-04-23 / 00:15:00
Тільки ми чекали на обслуговуючий персонал,щоб замовити каву чекали 15 хв.,я не конкурентка а тіки відвідувач,а щоб розрахуватись то прийшлося шукати кому віддати гроші ....і як то вам?

НОВИНИ: Економіка

03:01
У січні закарпатці вирізали 4,8% "приватних" корів
13:16
Торік підприємствами Ужгородщини реалізовано промислової продукції на суму 7468,5 млн грн
16:59
/ 2
Закарпатський "Єврокар" у січні-2020 випустив на 5% менше авто, ніж у січні торік
11:56
/ 4
Під час візиту австрійської делегації на "Єврокар" обговорили потенціал подальшого розвитку автоіндустрії на Закарпатті
16:35
Торік на Закарпатті обсяги виробництва будівельної продукції зросли на 8%
14:56
/ 1
Суд підтвердив фіктивність компанії Gofer Mining PLC, яка маскувала рейдерство "інвестиційною" діяльністю на Закарпатті
16:43
Після короткочасного відродження газовидобувна галузь Закарпаття пішла на спад
13:57
/ 3
OpenMarket продає арештований ужгородський машинобудівний завод "Тиса" за 7,2 млн грн
19:23
/ 12
Через "зелений тариф" для можновладців у січні вартість електроенергії для бізнесу може зрости на 20-25%
03:20
Електрика для закарпатців має подешевшати
13:42
/ 7
На Закарпатті за рік удвічі поменшало кіз та овець
14:14
/ 3
Для відновлення повноцінної роботи аеропорту "Ужгород" виконані практично всі умови – керівник Украероруху
12:10
/ 9
На Закарпатті фіксують найстрімкіші темпи падіння промисловості
10:34
/ 4
Закарпаття і надалі залишається регіоном із найбільшим падінням виробництва молока
17:52
Соціально-економічне становище Закарпатської області у січні-жовтні 2019 року
17:41
Підприємствами й організаціями Закарпаття за січень-вересень освоєно на 15,3% менше капітальних інвестицій, ніж торік
17:35
/ 1
З початку року іноземні інвестори "вклалися" в економіку Закарпаття на 11,6 млн грн
12:04
Підприємства Закарпаття упродовж 9 місяців здійснювали експорт послуг до 77 країн, імпорт – з 42 країнами
10:32
На Закарпатті створюють потужний автомобільний кластер
17:58
Форум ініціатив відбувся у Соломонові на Ужгородщині
02:12
/ 2
День Свободи і Гідності відзначили у Хусті та Тячеві
17:34
/ 2
Перший приватний винороб Закарпаття готується отримати офіційну ліцензію
22:23
/ 5
Авіакомпанія "Азур Ейр Україна" з Тячева потрапила в ТОП-10 найбільш успішних компаній галузі
16:26
/ 5
За 9 місяців на Закарпатті промислове виробництво скоротилося на 9%
01:35
/ 2
Перепони на шляху легалізації виноробства обговорили на зустрічі в Ужгороді
» Всі новини