Найбільша проблема ресторанів Закарпаття і обласного центру - кадри, кажуть фахівці. Тому Асоціація планує запровадити освітні курси для майбутніх барменів, офіціантів тощо. Ресторатори готові оплатити спеціалізовані курси для своїх майбутніх працівників. Сьогодні часто трапляються недобросовісні працівники, які по черзі наносять шкоди ресторанові за рестораном.