На Закарпатті з’явилося перше офіційне мале підприємство, що виробляє фруктову палинку

На Закарпатті з’явилося перше офіційне мале підприємство, що займатиметься виробництвом традиційного міцного алкогольного напою з плодових спиртів — палинки.

На Закарпатті з’явилося перше офіційне мале підприємство, що виробляє фруктову палинку

Ним стало ТОВ «Агрофруктсервіс», повідомляє асоціація «Украсадпром».

Робота заводу та його обладнання повністю відповідають європейським стандартам. Тут встановлене сучасне обладнання, яке виготовлялося у Європі під замовлення, працівники пройшли навчання у закордонних колег, а повний процес виробництва було протестовано спеціалістами з Угорщини.

Потужності підприємства на сьогоднішній день дозволяють виготовляти тисячу пляшок напою на день, переробляючи при цьому 5–7 тис. кг фруктів та ягід.

За словами Василя Майороші, директора «Агрофруктсервісу», зараз на заводі працевлаштовані на постійній основі 17 робітників та сезонно долучаються ще 12.

В асоціації «Укрсадпром» зауважують, що створення такого підприємства послужить хорошим каналом збуту продукції для українських виробників фруктів і ягід та дозволить фермерам розраховувати на конкурентні ціни з боку переробників.

Палинка або угорський фруктовий бренді чи фруктова горілка — розповсюджений у країнах Карпатського басейну міцний алкогольний напій, вироблений з фруктового матеріалу і який має міцність не менше 40%.

 

06 серпня 2018р.

Теги: палинка, підприємство

Коментарі

наука 2018-09-03 / 13:23:58
Виноградники,вино,монахи на Закарпатті.Література у єзуїтів про виробництво вина!Тунелі!Що каже наука?!Біологи,садоводи,студенти,які ведуть дослідження!.

*** 2018-08-23 / 13:51:22
Європейці славляться,бо уміють зберігати традиції,тобто робити так,як бабка з дідиком казала!

економіка 2018-08-23 / 13:48:40
Символ Закарпаття -виноград. Борат соло. Вайда Геоці. Матяш Тот. Лукач немеш. Іштван Праепока. Бенедект Ваш.Із історії виноградарства на Закарпатті. Економісти,які знають історію,культуру садівництва,відгукніться!

Вуву 2018-08-20 / 23:25:46
Зайдіть на вікіпедія ... Там все написано ... В яких балканських крайінах і як називається ... І в чому відмінність.
Хоча ... Закарпаття он лайн моглиб подати на цю тему гарний і зікавий матеріал ... І про паленку і сливовицю ... В контексті нашойі області .
ТУР "ПО ЗАКАРПАТСЬКИХ БУЦЕГАРНЯХ" теж може стати туристичною фішкою.
Ps. Подібні тури є популярними в ірландійі і шотланді ... Де продукують віські.

Олег, Берегово 2018-08-08 / 01:24:22
Дуже хороша новина.
Давно вже час відмовитися від совкової спадщини у вигляді "водкі" - розведеного водою харчового спирту-ректифікату. Це ніякий не напій, і ганьба називати оцю "водку" горілкою. Горілки та палинки - це напої, отримані шляхом дистиляції відповідних бражок, отриманих з зернових чи фруктів, із власним смаком та ароматом.
Наразі оця вся наша "горілка" магазинна - це ганьба, яка й на назву "горілка" права не має. Але процес помалу пішов, бо ми точно не гірші за сербів та мадярів, які славляться своїми напоями-дистилятами.

Степан Крук -Цікавому 2018-08-07 / 18:07:20
Дякую за інформацію! Зрозуміло, що в палинці москальського коріння нема. А значить пити можна, наступного дня голова боліти не буде...

Цікавий 2018-08-07 / 14:19:25
Пишуть "Палинка або угорський фруктовий бренді чи фруктова горілка — розповсюджений у країнах Карпатського басейну міцний алкогольний напій" - суто угорське трактування. Хоч раніше і сама назва і сам напій активно вживалися не тільки в Закарпатті, але і в Галичині, на Поліссі... Та за радянських часів виготовлення палинки, як і будь-якого виду самогону заборонялося, суворо переслідувалося.
Між тим, "палінка - pálinka) - угорське запозичення зі слов"янської мови. Палінка, палинка, палюнка, палянка (в основі - палити), (ще і горівка - горить) слово, яке веде свій родовід від праслов"янської та староукраїнської мови. Активно вживалося не тільки в Закарпатті, але і в Галичині, на Поліссі, Цей термін явно слов’янського походження. Корінь «пал» вказує на горючі властивості продукту (горівка, горілка), що для міцного алкоголю цілком логічно; виходить, що, крім усього, «палінка» – це фактичний аналог українського терміну «горілка». Нині це т.зв. непродуктивний тип назв горілки: ..|палинка 'самогон'.Суфікс -енк-а / -инк-а.

Горожанин 2018-08-07 / 13:03:50
Про шо я вам тут і пишу і самі визнаєте по - ходу ; сливянка- совдепія .
Корінна ж назва напитку - сливовиця ( десь може сливививка ) .
До чого тут ріка Лютянка до сливянка ????
Я ж не рівняю Смологовиця до сливовиця.

ужгородець 2018-08-07 / 11:52:16

До речі, сливовиця - це по словацьки (маю в барі одну квадратну пляшку з Пряшова, о,75л, 52 градуси).
А на Мукачівщині, Хустщині, точно знаю, - сливянка, цукрянка, барацковка, ийперка, грушовка, яфинівка)))

ужгородець 2018-08-07 / 11:40:10

Круку

На жаль, завдяки відомим завидовським братам, вся НОРМАЛЬНА грушовка вже давно там йде на Київ, завдяки голові села (попу, до речі).
Але де-не-де по хатам ще мож знайти. Але дуже мало, бо грушки-гнилячки мало хто у Завидові у дворі держить. А ліси там давно довкола села порубали під виноградники...
Так що паленки з вина (винівки, ракії, чачі) там вдосталь)))

Степан Крук -ужгородцію 2018-08-07 / 11:23:55
Файну сливянку варять не тільки в Арданові, але й у Доробратові. Грушівки ніколи не пробував - треба їхати в Завидово на грушівка-паленкафест!

ужгородець 2018-08-07 / 11:13:48
.... До речі, як Завидово грушовкою (теж величезні сади грушки-гнилячки!)

ужгородець 2018-08-07 / 11:10:21

Назва річки Лютянка - теж з москалями прийшла?)))

Так ось, май ліпшу сливянку варять у Арданові, ще з часів совдепу. Нас у ті величезні СЛИВОВІ сади (десятки гектарів!) заганяли збирати ще студентами)))
Арданово тоді поїло сливянкою майже пів-Союзу)))

Лемко 2018-08-07 / 10:15:35
сливівка, винівка - так кажуть у Білках, а там знають,шо кажуть.

Горожанин 2018-08-06 / 22:52:49
Ха-ха ))))))!Гут.

Степан Крук 2018-08-06 / 22:49:36
З росіянами,кажете? Тьфу, починаю гнати сливовицю!

Горожанин 2018-08-06 / 22:38:42
Про што я і кажу ,у вас " сливянка " .Айбо у всіх підгірських селах де її варили ,називали сливовиця ."Сливянка " - термін який зайшов із росіянами ....

Степан Крук -Горожанину 2018-08-06 / 22:23:46
Ви свою називайте, як хочете! А наша - сливянка! Може колись зустрінемося, та й оцінемо котра ліпша: сливянка чи сливовиця?!

Горожанин 2018-08-06 / 22:15:40
ваша може і "сливянка" може і "словянка " ,айбо у нас сливовиця !
У вас може "поленка " , айбо по- нашому палинка ...

Степан Крук 2018-08-06 / 22:09:16
Що за сомар назвав нашу сливянку сливовицею?

НОВИНИ: Економіка

03:28
/ 5
Енергоспівтовариство спільно з АМКУ розслідуватиме монопольні зловживання ДТЕК на "острові" Ахметова, звідки отримує електроенергію Закарпаття
17:59
/ 1
Із березня запрацює віртуальний реверс зі Словаччиною, який "Газпром" блокував 5 років
03:01
/ 1
У січні закарпатці вирізали 4,8% "приватних" корів
13:16
Торік підприємствами Ужгородщини реалізовано промислової продукції на суму 7468,5 млн грн
16:59
/ 2
Закарпатський "Єврокар" у січні-2020 випустив на 5% менше авто, ніж у січні торік
11:56
/ 4
Під час візиту австрійської делегації на "Єврокар" обговорили потенціал подальшого розвитку автоіндустрії на Закарпатті
16:35
Торік на Закарпатті обсяги виробництва будівельної продукції зросли на 8%
14:56
/ 1
Суд підтвердив фіктивність компанії Gofer Mining PLC, яка маскувала рейдерство "інвестиційною" діяльністю на Закарпатті
16:43
Після короткочасного відродження газовидобувна галузь Закарпаття пішла на спад
13:57
/ 4
OpenMarket продає арештований ужгородський машинобудівний завод "Тиса" за 7,2 млн грн
19:23
/ 12
Через "зелений тариф" для можновладців у січні вартість електроенергії для бізнесу може зрости на 20-25%
03:20
Електрика для закарпатців має подешевшати
13:42
/ 7
На Закарпатті за рік удвічі поменшало кіз та овець
14:14
/ 3
Для відновлення повноцінної роботи аеропорту "Ужгород" виконані практично всі умови – керівник Украероруху
12:10
/ 9
На Закарпатті фіксують найстрімкіші темпи падіння промисловості
10:34
/ 4
Закарпаття і надалі залишається регіоном із найбільшим падінням виробництва молока
17:52
Соціально-економічне становище Закарпатської області у січні-жовтні 2019 року
17:41
Підприємствами й організаціями Закарпаття за січень-вересень освоєно на 15,3% менше капітальних інвестицій, ніж торік
17:35
/ 1
З початку року іноземні інвестори "вклалися" в економіку Закарпаття на 11,6 млн грн
12:04
Підприємства Закарпаття упродовж 9 місяців здійснювали експорт послуг до 77 країн, імпорт – з 42 країнами
10:32
На Закарпатті створюють потужний автомобільний кластер
17:58
Форум ініціатив відбувся у Соломонові на Ужгородщині
02:12
/ 2
День Свободи і Гідності відзначили у Хусті та Тячеві
17:34
/ 2
Перший приватний винороб Закарпаття готується отримати офіційну ліцензію
22:23
/ 5
Авіакомпанія "Азур Ейр Україна" з Тячева потрапила в ТОП-10 найбільш успішних компаній галузі
» Всі новини