Основними виробниками продукції є ТДВ «Свалявські мінеральні води», ТОВ «Влад», ОП «Ужгородський коньячний завод», ТОВ «Фрут Майстер Фудс», СП «Айсберг», ФГ «Світ м’яса», ТОВ «Мукачівський міськкопторг», ФГ «Коник», ТОВ «Котнар–М», ТОВ «Корадо Каннінг Інкорпорейтед».
У 2016р. приріст продукції на підприємствах з виробництва харчових продуктів та напоїв, порівняно з 2015р., склав 4,4%. Збільшено виробництво ковбасних виробів, соків фруктових та овочевих, овочів консервованих натуральних, круп, мінеральних газованих вод, коньяку.
У минулому році підприємствами харчової промисловості реалізовано продукції на 1528,2 млн.грн., що становить 8,3% загальнообласного промислового обсягу.
На підприємствах з виробництва харчових продуктів та напоїв у січні–серпні п.р. індекс промислової продукції,, порівняно з відповідним періодом минулого року склав 91,0%. Зменшено виробництво борошна, круп, соків фруктових та овочевих, вина виноградного, коньяку.
За словами начальника управління аналізу статистичних даних Ірини Панчук, протягом січня–серпня 2017р. підприємствами харчової промисловості реалізовано промислової продукції (робіт, послуг) на суму 994,1 млн.грн. У структурі реалізації 64,8% відпущеної продукції належить підприємствам з виробництва напоїв (вин, пива, мінеральних вод, алкогольних напоїв), 13,5% реалізована продукція підприємств з виробництва м’яса та м’ясних продуктів, 7,0% – з перероблення та консервування овочів та фруктів.