На Закарпатті рання капуста цьогоріч не буде ранньою

Затримка сезону мінімум на 2 тижні в західному регіоні і прогнозоване в найближчі кілька тижнів потепління на всій території країни можуть призвести до того, що виробники Закарпаття почнуть сезон продажів ранньої капусти максимум на 7-10 днів раніше, ніж виробники інших південних областей. До того ж, за наявною у «АПК-Інформ: овочі і фрукти» інформацією, плантації під ранньою капустою в Україні в порівнянні з минулим роком практично не змінилися. Все це дозволяє припускати, що вже до травневих свят ціни на ранню капусту можуть опинитися під сильним тиском і в потім продовжать досить швидко знижуватися.

Не можна скидати з рахунків і ситуацію в сегменті пізньої капусти. Ціни на торішню продукцію, хоча і вище в 2-2,5 рази торішніх, тим не менш, поки це єдина товарна позиція з овочів «борщового набору», яка вперто не бажає дорожчати. До того ж у сховищах більшості регіонів країни залишаються ще досить великі запаси «старої» капусти. Фермери сподіваються, що на тлі загального подорожчання «борщу» в Україні, ціна на капусту ось-ось почне рости, тому особливо не квапляться розпродавати наявні обсяги. Але продати всі торішні запаси до початку травня, швидше за все не вдасться, а це також не кращим чином буде відбиватися на цінах ранньої продукції. Ще одним каменем спотикання для фермерів може стати і якість «молодої» капусти. Більшість господарств змогли зберегти врожай від загибелі під час сильного похолодання в березні, проте, вже очевидно, що пізня весна таки відіб'ється на якості врожаю.

«Проблемою вирощування ранньої капусти є не тільки можливі пошкодження морозами (які можуть призводити як до загибелі рослин, так і до підвищеної цвітушності), але і тривалий вплив низьких температур», -- коментує ситуацію Вадим Дудка, диркетор ТОВ «Агроаналіз».

Зі слів експерта, рослини капусти в своєму розвитку мають два чітко виражених періоди: «наростання розетки листя» і «формування качана», а розмір розетки прямо пропорційний розміру майбутнього качана. Але в умовах цієї холодної та похмурої весни багато овочівники не змогли домогтися наростання потужного листового апарату розетки, а етап формування качана вже настав

«На жаль, з цього моменту нічого вже виправити не можна ні додатковим харчуванням, ні додатковим теплом, — каже пан Дудка, — Головка буде менше звичайного, а для ранньої капусти розмір голівки — ключове питання товарності».

Проблеми з товарним видом продукції може істотно обмежити можливість експорту, що знову ж буде тільки негативно впливати на ціни.

Теги: капуста

4 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати