Ідея створення «Школи винного туризму», за словами Олександра Коваля, полягає у прагненні об’єднати тих виноробів, хто зацікавлений у подальшому розвитку професійних навичок та туристичному розвої.
Унікальну програму навчання для приватних виноробів розробив Туристичний інформаційний центр Закарпаття. Вона включає 7 тематичних модулів, загальна тривалість навчання – 70 лекційних годин та 70 – індивідуальна робота учасників школи.
Навчання будуть проводити кваліфіковані тренери, експерти з туризму, викладачі кафедри туризму УжНУ. У результаті, за задумом організаторів, винороби отримають практичні знання, що дозволять підвищити ефективність їх роботи у напрямку інтеграції приватних селянських господарств у сільський, культурний, гастрономічний туризм.