У селі Гукливий на Закарпатті пройшов ІІ-й фестиваль «Верховинська яфина» (ФОТО) (ВІДЕО)

Сьогодні, 7 серпня, в селі Гукливий, що в Воловецькому Закарпатської області, пройшов другий фестиваль «Верховинська яфина».

У селі Гукливий на Закарпатті пройшов ІІ-й фестиваль «Верховинська яфина» (ФОТО) (ВІДЕО)

Організаторами фесту були Гукливська сільська рада за підтримки Воловецької РДА, а також мілітарі-садиба "Grun Hof", кафедра туризму УжНУ, турінформцентр "Закарпаття", освітній центр "Pannonia", і корпорація свят "НеПонял".

Вітамінна ягода - заробіток для цілого села на Верховині. Місцеві мешканці впевнені, що саме в цих місцях знаходяться найбільші в країні гірські чорничні поля. Ягоду тут поважають настільки, що навіть увічнили на постаменті.

Свіжу чорницю на фестиваль привезли прямо з гір квадроциклами. Свято стартувало під коломийки про яфину - так тут називають цю ягоду.

Анна Сидорак на фестивалі продає ягоду. Її назбирала на чорничних полях за двадцять кілометрів від села. Жінка розповідає - робота нелегка, але прибуткова: за сезон можна заробити близько шести тисяч гривень. Це її піврічна зарплата фахівця в сільраді.

Анна Сидорак, мешканка села Гукливий:

- Продаємо літер - 30 гривень. Коли є урожай - та можна принести десять кілограмів у рюкзаку. Так заробляємо, маємо вихідні дні - йдеме на яфини.

Євген Сухецький, організатор фестивалю чорниці:

- Для села Гукливе, власне, яфина - це ягода, вона є кормилицею для багатьох сімей, тим паче в Гукливому знаходяться найбільші чорничні поля в Україні, от близько 150 гектарів.

Місцеві жителі на всі лади розхвалюють чорницю. Сімдесятидвохрічний Михайло Іванович називає її не інакше, як ягодою здоров'я.

Михайло Іванович, мешканець села Гукливе:

- Виріс я на яфинах. На желудок, на зреніє, треба їсти узагалі, треба їсти.

Страв з неї на фестивалі було не перелічити. Млинці та вареники змітали зі столів моментально. Особливою популярністю у туристів користувалася яфинівка - чорнична настоянка.

На приготування всіх страв пішло близько п'ятисот кілограмів чорниці, підрахували організатори. А розкупили гості - в три рази більше.

Марина Коваль, кореспондент:

- У селі Гукливе навіть пам'ятник чорниці встановили. Щороку в день фестивалю вирішили додавати по ягоді. Поки на кущі - дві яфини.

Одним з приємних моментів фестивалю став виступ гурту "Гудацька тайстра", який виконував швидку і веселу закарпатську музику

Чорнична настоянка продавалася по 80 грн.

 

Марина Коваль, Юрій Ковальов, "Подробиці" Фото Олега Григорьєва

08 серпня 2011р.

Теги: Верховинська яфина, фестиваль, Гукливий

Коментарі

Гукан 2011-08-10 / 22:13:00
Карбачом їх треба по лабах шякати,тих ленгарів варошських,фрас би їм бов!!!Никус совісти,ни на йоту не мають,пес би їм писок облизав,непевнякам єдним!

Графе Йовшку 2011-08-10 / 15:04:00
Нішто перебирати дарами полонинськими, файні яфини мож із міха салафанового їсти.Айбо не такі замащені, смітяні і зелені, як туй на фотках. А по 80гр. за самогонку з яфин, то не треба і в грюнгоф їхати, в кождій другій хижі верховинській такоє є і май дешевше. Районна влада стараєся для вас, організовує всякі фестивалі шилиякі і то вам недобре.На коломийках у Волівци лікісь сам глава облМЧС співав на сцені, а ви пак всяку паскудоту в свойих интернетах пишете.Совісти не маєте...

Вуйкові 2011-08-09 / 12:59:00
Звичайні сільські гуляння
А ти пак што,думав што на Каннський фистиваль йдеш.Кідь так всьо паскудно,тогди сиди собі у Вароши,бо увижу тя в Гукливому,тати ноги поламлю,цуроше!!!!

Вуйко 2011-08-08 / 21:09:00
Нічого цікавого того року не було. Одна жінка продавала пиріжки з яфинами. А цей смажений кабанчик був по 30 гр за 100 грам. ФАНТАСТИКА. Звичайні сільські гуляння.

Сер Йовшко 2011-08-08 / 19:50:00
На цьому "фестивалі", яфини продавалися тільки у двох палатках, а шашлик у інших 30-ти! Ціна на ягоди була 35 грн. - це космічні ціни, навіть в Ужгороді 30, а в Мукачеві 25... Страв не було взагалі, в одному місці були жахливі на вигляд вареники, а в іншому млинці (ті, що на фото) (УВАГА !!!) в мусорних кульках! Це жахливо, але на жаль, місцеві не знають, що ці кульки обробляються хімікатами від тарганів. Я особисто запитав у кількох продавців: Чому нема страв із яфин?, і почув у відповідь: "Йой то так довго і невигодно робити!". Я був в шоці і відповідав їм, що треба було назвати фест "Верховинський шашлик". (ціна за 100 грам шашлику була 18-20 грн., безумовно вигідніше, ніж 5-7 за млинці). Я розчарований, і більше ні я ні мої друзі на цей псевдо фест не поїдуть! Єдине, що було чудове - це настоянка "Яфинівка" виробництва готелю Грюн Гоф (ціна кусається - 80 грн/півлітра - але смак просто чудовий). Отже, щоб покуштувати Яфинівку Грюн Гоф, не обов*язково їхати на ці "унилі" сільські гуляння, які хтось чомусь вважає фестивалем...

НОВИНИ: Соціо

11:22
Запис мого діда і сепаратне святкування Паски
11:11
/ 1
У Ракоші Вишківської громади попрощалися з полеглим Героєм Святославом Корнійчуком
20:19
/ 4
В Ужгороді на об'їзній депутати-"слуги" планують "роздерибанити" понад 1 га землі із заниженням вартості в 10 разів
21:59
/ 20
На Закарпатті було зроблено спробу дестабілізації шляхом перекриття доріг "через мобілізацію". Поліція звільнила проїзд
18:44
/ 36
Головою Ужгородського міськрайонного суду переобрано Віктора Данка
18:38
На війні поліг Віталій Петах зі Страбичова Мукачівської громади
02:00
/ 29
Комбат Руслан Каганець: "Без людей виграти цю війну неможливо. Ми не зробимо мільйон роботів із штучним інтелектом, які за нас воюватимуть"
00:32
/ 1
Відсьогодні на Закарпатті розпочалася нерестова заборона
21:48
Біля Солотвинського солерудника виявлено смітники, пластикові пляшки в карстових проваллях і забруднення потоку Глод
16:44
/ 3
В Ужгороді пойдуть чемпіонат України з велоспорту-МТБ та чемпіонат області
11:26
/ 4
На війні з росією поліг Ігор Сакало з Горінчова Хустського району
10:53
У лютому споживчі ціни на Закарпатті в цілому не зросли – статистика
11:15
"Щасливі діти" запускають новий цикл відновлювальних ретритів для мам із дітьми "Сила Карпат"
10:56
/ 6
В Усть-Чорній на Тячівщині попрощалися з полеглим Героєм Октавіаном Коненком
22:53
/ 3
У понеділок в Сваляві проведуть в останню дорогу полеглого 21-річного Героя Василя Томащука
22:20
/ 2
У Великій Копані попрощалися з Віталієм Чонкою, що загинув на Запоріжжі ще торік у червні
15:31
У лютому в порівнянні з торішнім груднем ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,4%
14:57
Торік на Закарпатті прийняли в експлуатацію житла на 17,8% більше, ніж у 2022-му
14:10
/ 1
Кабмін перерозподілив освітню субвенцію на 2024 рік: місцеві бюджети Закарпаття втратили 2,4 млн грн
23:00
/ 3
На війні поліг ровесник Конституції України Василь Цьока з Крайникова Хустської громади
18:40
/ 1
Загинув Герой з Вишківської громади Святослав Корнійчук
11:17
/ 1
У Берегові діти принесли додому з річки стару протитанкову міну
10:45
В Ужгороді попрощалися з полеглим Героєм Михайлом Козаком
10:35
/ 3
Сьогодні, в четвер, у Буштині попрощаються з Героєм Іваном Рущаком
11:29
/ 7
Державний "Ощадбанк" долучиться до приватного нищення унікального високогір'я Карпат вітряками
» Всі новини