Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

Усе більше ужгородців стають веганами

Прихильників здорового органічного харчування в Ужгороді стає все більше. Віднедавна молодь вже не обмежується лише класичним вегетаріанством, яке передбачає виключення з раціону продуктів, отриманих завдяки вбивству тварин. Стрімких обертів набирає більш сувора форма вегетаріанства – так зване веганство. Прихильники цієї філософії не їдять продуктів тваринного походження та всього, що пов’язано з експлуатацією та вбивством живих істот.

Усе більше ужгородців стають веганами

Веган з Ужгорода Дмитро відмовився від звичної моделі харчування через особисті переконання. "Переконаний, що стереотипна думка, що м'ясо необхідне організму – хибна. Навпаки, нам потрібно багато сил, щоб це м'ясо перетравити. Очевидно, що організму набагато легше засвоювати ті корисні речовини та мікроелементи, які містяться у продуктах рослинного походження". Останнім часом, кількість екологічно-свідомих людей значно збільшилася, тож одним з аргументів на користь веганства є саме екологічна складова. Дмитро переконаний, що відмова від вживання м'яса тварин якщо не врятує планету від колапсу, то принаймні допоможе зберегти баланс у довколишньому середовищі.

Окрім співчуття до представників тваринного світу, нерідко мотивом для переходу до вегетаріанства стають і глибші речі. Студентка Світлана Головко вже близько двох років притримується ведичної кухні. Ведична культура – це культура духовного знання, яка поширюється не лише на певну модель харчування, а й на світосприйняття загалом. Особливістю ведичної кухні є вегетаріанський принцип ненасильства при приготуванні їжі, який повністю виключає вживання м'яса, у тому числі курки та риби. При цьому "аюрведа - харчування" дозволяє вживання молока і молочних продуктів, зокрема масла, сиру та сметани. Аюрведа-рецепти включають в себе безліч різноманітних вегетаріанських страв зі злаків, бобових, овочів, фруктів, горіхів, сиру, молочних продуктів. "Деякі люди помилково вважають, що раціон вегетаріанця дуже скупий. Треба просто цим цікавитися і тоді можна побачити, що існують тисячі різноманітних страв, які ми можемо вживати. До прикладу, я не їм яйця, втім це не завадило мені минулого тижня спекти адаптований до моєї моделі харчування "наполеон". Незважаючи на те, що я не вживаю м'ясо, рибу, яйця, часник, цибулю, не п'ю чай, каву та спиртні напої, я не відчуваю жодного дискомфорту" - поділилася Світлана. Вона пояснила, що чай та кава - це свого роду стимулятори, які заборонені ведичною філософією.


Однак вегетаріанці наголошують, що коли людина свідомо приходить до такого способу життя та стилю харчування, то має відмінне самопочуття як фізичне, так і моральне.

Вікторія Рижова, KarpatNews.in.ua

04 червня 2011р.

Теги: веган, вегетаріанство, харчування

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Альона 07.06.2011 / 21:21:00
Великий РЕСПЕКТ однодумцям!!!
Приємно , що в Україні поширюються прогресивні напрямки.
А м*ясоїди хай гавкають! Чхати ми на них хотіли.

Сергій Дума 06.06.2011 / 09:58:00
Багато цікавого тут http://vegetarian.ru/
От наприклад я перейшов на моносироїдство, але не з якихось там переконань того що тварини страждають, а тому що почав читати як і на яких стимуляторах, анаболіках, стероїдах, антибіотиках вирощують курку, свиней,і особливо телятину яку я дуже!!! люблю,але свідомо не їм, навіть ота бабця в селі свиням дає комбікорм, а що в ньому вона й не знає, та й від усякої зарази свиней і в селі антибіотиками шпигують.

Справа вибору їжі - це річ особиста, але чим більше прихильників екологічного стилю життя та харчування, тим краще для соціума, та для його гармонічного розвитку та виживання, підвищення рівня свідомості, та якості життя

05.06.2011 / 14:13:00
Я допустим, не имею вредных привычек, и питаюсь, как хочу.

05.06.2011 / 14:12:00
Интереснейшая позиция! Вегетарианство - это хорошо, может быть. Но....

1) Вредные привычки.
2) Проживание в современном городе.
3) Малоподвижность и т.д.

Маленький пример. Извесная режиссерша Германика - вегетарианка. Но, так и охота задать вопрос. А что бьет по ёё здоровью сильнее? Вредные привычки, которая она имеет, или же обычное питание?

pfr 04.06.2011 / 19:38:00
чому цю інфу не розміщено поряд із репортажем із фестивалю у Гечі, де мадяри там презентують бограч, пікницю, солонину, жир, шойт, і - головне - КРОВ"ЯНКУ!!! :)))

04.06.2011 / 17:34:00
Еште арбузы, испанские огурцы и другие экологично чистые продукты!

... 04.06.2011 / 17:19:00
Якщо пишете про них, то для паритету треба написати й про людей,які їдять м"ясо. Про простих студентів, у яких філософія їжі - щось пожувати (смачне і ситне). Інакше складається таке враження, що ви рекламуєте чи то секту, чи людей, які не можуть проявити жодні здібності, але дуже хочуть свої 5 хвилин слави

Юрій Лівак 04.06.2011 / 15:43:00
Ну-ну) От тільки малим дітям без м’яса ніяк. Малі ще, несвідомі того, що можуть обійтися.
Цікаво, так званих веганосрачів - тисячі. Спеціальна олімпіада. Але на Закарпатських сайтах їх ще не зустрічав. Може, тут буде перший?)
Я закину.
Якщо людям невластиво їсти м’ясо, чому в них виростають ікла?

В.С. 04.06.2011 / 10:08:00
Ен -5 балов!!! :)

ен 04.06.2011 / 10:02:00
Вегетарианцы не едят животных.Они их объедают

НОВИНИ: Соціо

12:36
На лекції в ужгородському скансені розкажуть про бабу-повитуху та її сакральну роль в традиційній культурі Закарпаття
10:21
Поїзди на Закарпаття курсують із суттєвими затримками
09:14
/ 2		В Ужгороді відбудуться громадські слухання щодо перейменування кількох вулиць і частини Ротарі-парку
09:13
Графік відключень електроенергії на Закарпатті 10 січня
16:07
Рятувальники знайшли двох заблукалих туристів на Рахівщині Фото новина
14:23
На Рахівщині рятувальники знайшли туристку, яка заблукала під час катання на сноуборді Фото новина
08:37
Графік відключень електроенергії на Закарпатті 9 січня
21:51
/ 2		Найбільшими платниками туристичного збору на Закарпатті торік були Поляна, Ужгород і Баранинці
20:43
/ 3		Офіс Омбудсмана виявив у циганському таборі у Великолучківській громаді покусану пацюками дитину, туберкульоз у дітей і фіктивне батьківство Фото новина
19:39
/ 1		У Хустській громаді зустрічали захисника Івана Єрмаковича з Ізи, що помер у лікарні Фото новина
19:28
/ 1		На війні з росією поліг Сергій Клованич з Боронява Хустської громади Фото новина
18:20
/ 1		У Пенсійному фонді Закарпаття роз’яснили нові правила дитячих виплат-2026 Фото новина
17:50
/ 1		Закарпатські прикордонники затримали двох харків’ян неподалік кордону зі Словаччиною Фото новина
13:06
Обласна бібліотека презентує "Календар краєзнавчих пам’ятних дат Закарпаття на 2026 рік"
09:07
/ 7		Закарпатська облрада "новорічно" відкорегувала будівництво школи біля Мукачева до 225 млн оточенню Комарницького і Тищенка
08:47
На Закарпатті оприлюднили погодинний графік відключень електроенергії на 8 січня
18:21
/ 2		До Мукачева евакуаційним потягом прибули вимушені переселенці з прифронтових територій Фото новина
17:08
В Ужгороді попрощалися із полеглим захисником Миколою Райнишем Фото новина
14:22
/ 1		Помер військовослужбовець із села Боржавське на Виноградівщині Михайло Кіш Фото новина
09:08
Графік відключень електроенергії в Закарпатті на 7 січня
20:57
/ 6		Закарпатська прокуратура не захистила заказник "Темнатик" і праліси на схилах Боржави від забудови курортом Каськіва-Львочкіна
17:41
/ 1		На війні з росією поліг Олексій Керпатенко зі Сваляви Фото новина
17:01
/ 1		Закарпатські прикордонники заборонили проросійському італійцю в’їзд в Україну на 3 роки - ЗМІ Фото новина
15:07
/ 1		Підтвердили загибель захисника із Дубівської громади Юрія Мотринця Фото новина
13:55
Двоє туристів із Тернополя заблукали в горах Закарпаття Фото новина
» Всі новини