Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

12 травня в Міжгірський професійний ліцей з’їхалися викладачі та майстри виробничого навчання з професії кухар з Ужгорода, Мукачева, Берегова, Тячева для участі в засіданні обласної секції педагогічних працівників професій торгівлі та громадського харчування на тему «Майстер-клас – одна з форм ефективного, активного навчання, підвищення професійного рівня педагогів».

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

Ідея реалізації теми засідання виникла в директора ліцею Василя Маринця -- проведення майстер-класу на базі підприємств-замовників робітничих кадрів. Безпосередньо захід проводився у готельно-оздоровчому комплексі "Петрівська слобода".

В рамках впровадження інноваційного проекту "Відродження народних художніх ремесел, звичаїв, і традицій, старовинної верховинської кухні в умовах інтенсивного розвитку туристсько-рекреаційного комплексу Міжгірщини" майстер виробничого навчання Ігор Медулич впровів майстер-клас по приготуванню супу полонинського на відкритому вогні в колибі-ресторані "Квасур".

Ігор Миколайович поділився не тільки технологією приготування супу полонинського (бограчу-гуляшу), а й історією виникнення страви.

Після завершення обласного засідання гості мали можливість скуштувати страви, притаманні верховинській кухні – овечий сир, картоплю, смажену в лушпині, бринзу, домашню ковбасу, сало і звичайно страву верховинських вівчарів – суп полонинський.

Міжгірський професійний ліцей

21 травня 2011р.

Теги: бограч, майстер-клас, полонинський

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

ВВ 22.05.2011 / 20:47:00
Чому нема відео з майстер класом? Чому нема бодай рецепту???? Пуста новина!!!!

Gasich 21.05.2011 / 19:08:00
Дайте рецепт або сайт, де його можна знайти, дякуву.

михайло 21.05.2011 / 18:55:00
що за клоуни зібрались в цій бомжарні--петрівській свободі!! що вони навчаються там !!!?????

петро 21.05.2011 / 15:54:00
петрівська свобода --це бомжарня !! я незнаю хто туди іде обідати--одні бомжі !!

НОВИНИ: Соціо

16:09
В Ужгороді провели в останню путь загиблого захисника Ярослава Шляхту, який понад два роки вважався зниклим безвісти Фото новина
16:01
/ 5		Закарпатські прикордонники затримали трьох чоловіків у горах неподалік Словаччини Фото новина
15:48
У Мукачеві попрощаються з полеглим захисником Олексієм Фролкіним Фото новина
14:42
На Закарпатті медики терміново транспортували немовля з підозрою на ураження мозку Фото новина
13:35
/ 2		Біля місця падіння метеорита на Закарпатті планують нові вело- та піші маршрути Фото новина
11:01
На Рахівщині 11-місячний хлопчик отримав важкі опіки гарячим супом Фото новина
10:14
Закарпаття отримає нові та прискорені поїзди в літньому розкладі Укрзалізниці
17:59
/ 3		На дорогах Закарпаття проводять покіс трави та розчищення узбіч Фото новина
17:00
На Пагорбі Слави в Ужгороді поховали військового Івана Бабуку Фото новина
15:58
/ 1		На Закарпатті жінка наколола руку на кілок під час роботи на городі Фото новина
14:41
У Мукачеві сталася пожежа в покинутому будинку Фото новина
14:02
В Ужгороді три дні безкоштовно вакцинуватимуть домашніх тварин проти сказу
12:50
На Мукачівщині через суд конфіскували земельну ділянку у громадянина росії Фото новина
10:22
На війні загинув Герой із села Плоский Потік на Мукачівщині Павло Малярчик, який понад рік був безвісти зниклим Фото новина
09:15
В Ужгороді біля ринку «Краснодонців» тимчасово змінюють схему руху
17:24
/ 1		На Тячівщині сусіди врятували мікроавтобус від повного знищення вогнем Фото новина
14:23
/ 2		На Закарпатті провели інноваційну операцію з відновлення щелепи військовому Фото новина
13:08
/ 2		На КПП «Ужгород» утворилися черги на виїзд до Словаччини Фото новина
12:11
На Мукачівщині підліток поранив руку канцелярським ножем Фото новина
11:11
В Ужгороді попрощаються із полеглим захисником Іваном Бабукою Фото новина
10:01
/ 2		Район Червениці в Ужгороді залишився без води через ремонт мережі
17:47
/ 2		На Закарпатті 74-річний водій потрапив у ДТП через втрату керування Фото новина
13:05
В Ужгороді патрульні зупинили водія з ознаками наркотичного сп’яніння та ймовірними наркотиками Фото новина
09:41
/ 4		«Лавандова гора» відкривається для відвідувачів 13 червня Фото новина
18:14
На війні з рф поліг захисник із Королева на Берегівщині Сергій Бутко Фото новина
» Всі новини