Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

12 травня в Міжгірський професійний ліцей з’їхалися викладачі та майстри виробничого навчання з професії кухар з Ужгорода, Мукачева, Берегова, Тячева для участі в засіданні обласної секції педагогічних працівників професій торгівлі та громадського харчування на тему «Майстер-клас – одна з форм ефективного, активного навчання, підвищення професійного рівня педагогів».

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

Ідея реалізації теми засідання виникла в директора ліцею Василя Маринця -- проведення майстер-класу на базі підприємств-замовників робітничих кадрів. Безпосередньо захід проводився у готельно-оздоровчому комплексі "Петрівська слобода".

В рамках впровадження інноваційного проекту "Відродження народних художніх ремесел, звичаїв, і традицій, старовинної верховинської кухні в умовах інтенсивного розвитку туристсько-рекреаційного комплексу Міжгірщини" майстер виробничого навчання Ігор Медулич впровів майстер-клас по приготуванню супу полонинського на відкритому вогні в колибі-ресторані "Квасур".

Ігор Миколайович поділився не тільки технологією приготування супу полонинського (бограчу-гуляшу), а й історією виникнення страви.

Після завершення обласного засідання гості мали можливість скуштувати страви, притаманні верховинській кухні – овечий сир, картоплю, смажену в лушпині, бринзу, домашню ковбасу, сало і звичайно страву верховинських вівчарів – суп полонинський.

Міжгірський професійний ліцей

21 травня 2011р.

Теги: бограч, майстер-клас, полонинський

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

ВВ 22.05.2011 / 20:47:00
Чому нема відео з майстер класом? Чому нема бодай рецепту???? Пуста новина!!!!

Gasich 21.05.2011 / 19:08:00
Дайте рецепт або сайт, де його можна знайти, дякуву.

михайло 21.05.2011 / 18:55:00
що за клоуни зібрались в цій бомжарні--петрівській свободі!! що вони навчаються там !!!?????

петро 21.05.2011 / 15:54:00
петрівська свобода --це бомжарня !! я незнаю хто туди іде обідати--одні бомжі !!

НОВИНИ: Соціо

12:33
/ 1		У Буштині відкрили стели на честь воїнів Мукачівського прикордонного загону Фото новина
08:47
На Закарпатті оприлюднили графік вимкнень електроенергії на 7 грудня
18:57
/ 3		На Закарпатті запустили процес забудови вітряками гори Гострої - частини Смарагдової мережі
15:27
Військові, ветерани та волонтери отримали державні нагороди до Дня ЗСУ Фото новина
13:26
/ 7		В Ужгороді патрульний надав домедичну допомогу чоловікові після бійки
09:15
Нічний удар по залізниці спричинив масові затримки поїздів на Закарпаття
18:14
До Мукачева прибув черговий евакуаційний поїзд із Дніпропетровщини Фото новина
17:23
У Мукачеві проведуть в останню путь полеглого захисника Володимира Луканинця Фото новина
12:03
На війні з рф поліг захисник із Виноградова Андрій Кириченко
11:11
У Чехії розшукують 22-річну закарпатку Фото новина
10:59
/ 2		Затриманий на хабарі суддя Олександр Пелих мобілізувався до ЗСУ
09:20
/ 13		Керівником Управління Західного офісу Держаудитслужби в Закарпатській області призначено Костянтина Черпіцького Фото новина
09:08
/ 2		Чопський прикордонний загін очолив Євгеній Бабич Фото новина
09:01
На Закарпатті оприлюднили прогнозований графік можливих відключень електроенергії на 5 грудня
16:52
На війні з рф помер військовий із села Свобода на Берегівщині Михайло Дерда Фото новина
13:56
В Ужгороді відкрили міні-скульптуру «Різдвяний цвіркун» Фото новина
09:09
Актуальний графік відключень електроенергії на Закарпатті 4 грудня
23:08
На війні поліг Василь Русин з Бистриці Чинадіївської громади Фото новина
18:00
В Ужгороді відкрилася Резиденція Святого Миколая
15:22
Туристичний потенціал Закарпаття презентували на виставці у Стокгольмі Фото новина
12:45
На Хустщині після повторного спалаху гепатиту А в Ізі посилили протиепідемічні заходи
11:17
/ 3		У Мукачеві запряцював перший в області крематорій для тварин Фото новина
10:03
У НПП «Синевир» посилили патрулювання через ризики незаконних рубок ялинок перед новорічними святами
09:04
На Закарпатті 3 грудня діятиме погодинне відключення електроенергії
18:17
/ 1		У Перечині перепоховали Героя Ярослава Токаря, який у 2023-му загинув під час боїв у Бахмуті Фото новина
» Всі новини