Реклама B3
Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті вшосте відбувся фестиваль "Берлибашський бануш" (ВІДЕО)

Ситне свято. На Закарпатті вшосте відбувся фестиваль "Берлибашський бануш". Головною родзинкою свята стало приготування місцевої страви - банушу, який варять на відкритому вогні і виключно із натуральних продуктів. Смачно, а головне здорове попоїсти приїхали сотні туристів і не лише з України.

На Закарпатті вшосте відбувся фестиваль "Берлибашський бануш" (ВІДЕО)

"Мені дуже подобається тут працювати. Я із захопленням дивлюся, як тут вміють гуртуватися селяни задля роботи, відпочинку. Це дуже добре", - каже волонтер Корпусу Миру (США) Алекс Кемпбелл.

"Закарпаття - край, де чи не щотижня проводять фестивалі. Проте, кожен із них по-своєму автентичний", - каже громадянин США Шон Ендрю.

Бануш на Рахівщині готують за спеціальним рецептом, якому уже сотні років. Його передають у кожній родині з покоління в покоління.

"Можна приготувати: для цього треба домашню сметану, не магазинну, кукурудзяну муку і добре мішати. Мішати поки не буде масло. От тоді й вийде гуцульська страва – бануш", - каже Ольга Романюк.

"Коли вівці виганяли на полонину, то потім отримували домашню сметану, і з якої готували гуцульську страву - бануш. Там де бануш, там достаток і добробут", - каже голова сільради с. Костилівка Ольга Сметанюк.

Смачного банушу не уявляють без домашнього гуцульського сиру. Аби він був і справді добрий, вівці повинні пастись на полонині і споживати лише натуральні продукти. За 5 місяців випасу - збирають близько тонни молочного продукту.

Зазивають на бануш звуком трембіти. Цей інструмент використовують і на полонині.

 

24

09 травня 2011р.

Теги: бануш, Костилівка, фестиваль, Берлибашський бануш

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати
Реклама B4

Додати коментар

Реклама B12

НОВИНИ: Соціо

18:08
В Ужгороді попрощалися з полеглим захисником Аркадієм Шугаром, який вважався зниклим безвісти Фото новина
16:51
/ 2		Науковці досліджують причини обміління озера Синевир Фото новина
14:33
У Мукачеві ухвалили рішення про негайне відібрання трьох малолітніх дітей
10:16
В Ужгороді дві автівки після зіткнення опинилися на кільці Фото новина
09:08
/ 1		В Ужгороді пропонують перейменувати вулицю та міський сквер на честь відомих закарпатців
18:41
/ 1		На Ужгородщині жінка народила дитину вдома до приїзду медиків
17:18
/ 2		На війні загинув 19-річний захисник із Закарпаття Анатолій Кофель Фото новина
16:01
На війні з росією поліг Михайло Ропчук з Ясіні на Рахівщині Фото новина
14:34
На Тячівщині затримали громадянина Молдови, якого розшукували в Чехії Фото новина
13:39
/ 2		В Ужгороді на три дні перекриють вулицю Івана Чендея та змінять рух автобусів Фото новина
10:12
На війні з рф поліг 42-річний майор із села Олешник на Берегівщині Олександр Пахота Фото новина
17:58
/ 6		На Закарпатті після ДТП помер підполковник поліції Михайло Танчинець Фото новина
15:46
У Тересві проведуть в останню путь полеглого захисника Василя Ляшка, який вважався зниклим безвісти Фото новина
15:14
На Мукачівщині знищили артилерійський снаряд часів Другої світової війни Фото новина
09:58
В Ужгороді попрощаються із захисником Віталієм Дору Фото новина
01:35
В Ужгороді обрали приміщення для другого ЦНАПу
21:14
У четвер в Перечині згадуватимуть героя Василя Герича, нагородженого орденом Богдана Хмельницького
18:20
У Берегівській громаді вже 28 випадків гепатиту А
17:45
Підтвердили загибель військового із Нижніх Ремет на Берегівщині Василя Магурського Фото новина
16:51
У Мукачеві попрощаються із полеглим захисником Андрієм Сальниковим Фото новина
16:18
/ 1		Біля Ужгорода зупинили водія Mercedes, якому загрожують штрафи на понад 54 тисячі гривень Фото новина
15:23
В Ужгороді проводитимуть осінню дератизацію
18:03
/ 2		На Закарпатті помер відомий футбольний арбітр і журналіст Степан Селменський Фото новина
15:43
У Березинці на Мукачівщині прощатимуться з Героєм Ярославом Лешендою Фото новина
13:28
Закарпатець намагався провезти через кордон 102 одиниці техніки без декларування Фото новина
» Всі новини

🍪

Ми використовуємо файли cookie

Це допомагає нам покращувати сайт і показувати релевантний вам контент.
Подробиці: політика конфіденційності