Британський шеф-кухар нагодував хворих дітей піцою з хробаками

За словами самого кулінара, він задумав приготувати піцу з личинками мучного хрущака, щоб урізноманітнити убоге лікарняне меню дітей.

Блюменталь пояснив, що діти люблять класичну піцу з сиром і томатами, однак таку страву він вважає не надто корисною, оскільки вона не містить достатньої кількості тваринного білка. Для того, щоб зробити лікарняну піцу більш корисною, шеф-кухар вирішив додати в якості начинки смажених черв'яків. Блюменталь підкреслив, що дітям приготована ним страва сподобалася.

Газета вказує, що Блюменталь придумав рецепт піци з черв'яками в рамках співпраці з британською Національною системою охорони здоров'я (National Health Service). Шеф-кухар співпрацює з організацією вже протягом двох років, а його недавній візит до Alder Hey з піцою з борошняними хробаками став частиною телешоу про кулінарію, яке він веде.

Хестон Блюменталь відомий своєю любов'ю до нетрадиційних продуктів і їх поєднаннями. Так, серед його фірмових рецептів значаться морозиво з беконом і яйцем, каша з равликів, а також желе з устриць з маракуйєю і лавандою.

Борошняні черв'яки є вельми популярними кормовими комахами - їх розводять для харчування утримуються в неволі птахів, великих акваріумних риб, амфібій і інших тварин. Борошняних черв'яків часто використовують в якості приманки у рибальстві.

Теги: піца, діти, лікарня, харчування

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати