Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті печуть великі й пісні паски, тоді як у Києві — маленькі та солодкі...

63-річна Маргарита Степанівна із Закарпаття, яка торгує в Києві плетеними з лози корзинками, каже, що жителі столиці України печуть маленькі солодкі паски із ”начинкою”, тоді як у нашому гірському краї роблять пісні, як хліб.

На Закарпатті печуть великі й пісні паски, тоді як у Києві — маленькі та солодкі...Величезні отакі, не солодкі, щоб до м’яса були смачні та аби вистачило на всю родину, говорить п-ні Маргарита.

На 10 кг борошна жінка бере 100 г дріжджів, 3 л парного молока, 10 яєць, 1 л сметани, 200 г вершкового масла, трохи цукру, сіль, ваніль. Масла кладе небагато. Каже, що воно не дає пасці рости. Вимішує тісто. Коли воно вже не липне до рук і миски, розкладає по формах. Зверху прикрашає хрестиками з тіста, а по колу — плетеною косою.

Перед випіканням Маргарита Степанівна перевіряє піч. Кидає всередину білий папір. Якщо він загориться чи почорніє — рано саджати, паски пригорять. А як пожовтіє — садить у піч на півтори години.
"Газета по-українськи"
29 березня 2007р.

Теги:

Додати коментар

Коментарі

НОВИНИ: Соціо

17:29
На війні з рф загинув Захисник із Воловця — Іван Мадяр Фото новина
16:25
Екологи з’ясовують причини почервоніння води у річці Уж Фото новина
15:43
/ 2		Прокуратура вимагає більшу заставу для підприємця, що перевозив ухилянтів у фурі на Закарпатті Фото новина
14:23
У Рахівській громаді проведуть стерилізацію безпритульних тварин Фото новина
13:15
/ 1		Влада та інвестори домовляються про відновлення “Flex” у Мукачеві Фото новина
12:16
У Мукачеві після ракетного удару якість повітря поступово покращується Фото новина
10:58
На Берегівщині зафіксували спалах африканської чуми свиней серед диких кабанів Фото новина
09:59
Рятувальники ліквідували масштабну пожежу після ракетного удару по заводу в Мукачеві Фото новина
08:56
/ 11		В Ужгороді поліцейського звільнили за захист ветерана від ТЦК Фото новина
19:31
/ 1		Велика закарпатська афера
18:43
Лікарі повідомили про стан постраждалих унаслідок ракетного удару по заводу в Мукачеві Фото новина
17:49
/ 1		Закарпатські прикордонники затримали 18-річну переправницю разом з «клієнтом» Фото новина
16:46
До Мукачева прибув евакуаційний потяг з Дніпропетровщини Фото новина
15:43
На Тячівщині взяли під варту двох переправників Фото новина
14:36
Працівники водоканалу в Мукачеві натрапили на міну часів Другої світової Фото новина
13:09
/ 1		Чоловік, якого рятувальники витягли з урвища на Рахівщині, помер Фото новина
12:59
/ 1		На Рахівщині 26-річний турист з Бахмута зірвався в урвище Фото новина
12:12
/ 1		Собака допоміг закарпатським прикордонникам затримати порушників на кордоні з Румунією Фото новина
10:03
У Мукачеві другу добу гасять пожежу після ракетного удару рф по підприємству Фото новина
09:07
Сімох чоловіків, які шукали шлях за кордон у Telegram, затримали на Тячівщині Фото новина
06:56
/ 1		Закарпаття втрачає туристичний потенціал через рішення про будівництво вітряків - експерт
23:53
Жінки, які захищають Карпати. Наталія Вишневська про вітряки на Закарпатті та участь громадськості Відео новина
19:53
Відкрито реєстрацію на подорож екоклубу в Ясіня "Стежка Довбуша"
17:24
У Воловці взято під варту підозрюваного у зґвалтуванні неповнолітньої Фото новина
16:48
/ 1		Керівництво угорщини уникає згадки про росію після ракетного удару по Мукачеву Фото новина
» Всі новини