Учені з'ясували, чому їжа в літаках здається пасажирам несмачною

Вчені провели низку експериментів, під час яких установили, чому їжа в літаках здається пасажирам несмачною.

Учені з'ясували, чому їжа в літаках здається пасажирам несмачною

У процесі дослідження учасникам експерименту пропонували куштувати ті самі страви за двох різних умов. У першій серії дослідів люди їли, слухаючи у навушниках шум, схожий на той, що в салоні літака, а в другій серії трапеза проходила у тиші, проте учасники також були в навушниках, задля прозорості досліду.

Після трапези добровольців просили оцінити, наскільки страви були солодкими й солоними, а також інтенсивність хрумкоту при пережовуванні й кусанні. Крім того, людей запитували, чи їжа припала їм до смаку.

Виявилося, що при високому рівні шуму їжа здається людям значно менш солодкою й солоною, але при цьому дуже хрумкою. Учені вважають, що вплив шуму на смакові та слухові відчуття має різну природу, і мають намір більш ретельно дослідити це питання.

Нагадаємо, раніше вчені з університету Місурі прийшли до висновку, що три стандартних прийоми їжі в день сприяють схудненню більше, ніж популярна дієта малих порцій.

Корреспондент

14 жовтня 2010р.

Теги: Їжа, літак, пасажир

НОВИНИ: Різне

04:09
/ 2
ПЦУ створила для Філарета окрему місію
03:58
НАТО вважає Росію загрозою євроатлантичній безпеці – лондонська декларація
04:41
ВР скасувала державну монополію на виробництво спирту
04:39
Три фракції окреслили "червоні лінії" для Зеленського на переговорах у Нормандському форматі
14:31
Київстар привітав свого мільйонного абонента домашнього інтернету
03:00
/ 13
Помічника митрополита УПЦ МП затримали на пошті при отриманні наркотиків
02:51
/ 7
В Українськй армії більше не буде прапорщиків і полків
16:12
«Домашній Інтернет» від Київстар підключили вже 1 мільйон українців
04:26
/ 2
59% українців проголосували б проти продажу землі на референдумі
04:23
/ 6
Рейтинг Зеленського стрімко впав до 52%
15:37
Київстар спростив підключення послуги «Віртуальна мобільна АТС»
02:13
Кабмін призначив омбудсмена із захисту державної мови
18:52
Новорічно-Різдвяні "канікули": українці двічі матимуть довгі вихідні
14:43
Лікар у твоєму смартфоні – новий мобільний додаток "Київстар"
03:52
/ 2
Незаконне збагачення знову стало криміналом
03:34
Майже половина українців не задоволена Радою – опитування
03:23
/ 4
Українці негативно ставляться до продажу землі, приватизації та грального бізнесу – опитування
02:37
Українці різко змінили ставлення до "нових облич" у політиці – опитування
13:10
Як знизити майже у два рази витрати на домашній інтернет і мобільний зв'язок?
03:53
/ 3
МВФ вимагає законодавчої заборони повернення Приватбанка Коломойському
02:48
/ 6
Українці – одні з лідерів з антисемітизму в Європі. Дослідження
04:21
/ 16
Все більше українців вважають Голодомор 1932-33 рр. геноцидом — опитування
02:27
/ 5
Комітет Європарламенту затвердив угорського єврокомісара, який відповідатиме за Україну
02:12
/ 1
Росія повернула Україні затримані рік тому кораблі
04:15
/ 2
Державні землі повернули громадам, Держгеокадастр ліквідують — рішення Ради
» Всі новини