Реклама B3

У Малій Доброні на Ужгородщині відбувся фестиваль паприки та ярмарок

У суботу, 11 вересня в селі Мала Добронь Ужгородського району збір урожаю святкували «з перцем» на третьому фестивалі «Добронська паприка».

У Малій Доброні на Ужгородщині відбувся фестиваль паприки та ярмарок

Вчора любительські районні команди розігрували кубок фестивалю з футболу, жителі села мали змогу насолодитися концертом музичних колективів Ужгородського району, Ужгорода і Сваляви.
Гості свята могли придбати "брендовий"сувенір фестивалю – традиційну доброньську паприку, що відома на все Закарпаття. Перець вирощує майже кожен господар у Великій і Малій Доброні.

Приправи із перцю використовуються у кухнях різних країн світу.

Традиційна угорська приправа – паприка є символом закарпатського села Мала Добронь. Перець вирощують майже у всіх найближчих селах, але саме в Малій Доброні є підприємство по переробці перцю і виготовленню паприки, що постачає угорською приправою закарпатські магазини.

За словами власника підприємства, Берталона Варфді паприку у селі виготовляють уже століттями, хоча технологія приготування не така вже й проста. Цього року підприємство працює у збиток, оскільки зібрано лише 30% із запланованого обсягу врожаю. Приправа, звісно, подорожчає, але угорська кухня без паприки не обходиться. Підприємство постачає її в супермаркети і магазини області. За межами області добронську паприку не продають – не вигідно, бо українці, не звиклі до угорської смакоти, її практично не купують.

Хорошою рекламою для підприємства і місцевого "бренду" став щорічний фестиваль "Добронська паприка". Жителі села відпочивають і розважаються, а гості мають змогу придбати справжню паприку і скуштувати традиційні угорські страви. Найсмачніша угорська страва, на думку Берталона Вараді – боб-гуляш, що також обов'язково містить паприку.

А сьогодні, в неділю, у Малій Доброні проходить "Доброньський ярмарок". На фестиваль приїхали поважні гості та митці з Угорщини. Звичайно, свято не обійшлося без приготування традиційних угорських страв, якими зможуть посмакувати всі охочі. Проходить також виставка-конкурс майстрів ужиткового мистецтва та художників у різних номінаціях. Кожен бажаючий взяти участь в огляді може представити на огляд журі до десяти власних робіт.

За матеріалами "Вся Закарпатська Правда" та "Вісті Ужгородщини"

12 вересня 2010р.

Теги: лаприка, фестиваль, перець, Мала Добронь

FacebookTwitterdel.icio.us
Реклама B4

Коментарі

ember 13.09.2010 / 22:43:00
Ne Варфді i ne Варади, a Váradi (Вароди)!
Byl na festivale: bylo luchshe chev v proshlom i v pozaproshlom gode!
Pozdravljaju organizatorov!

Ablak 13.09.2010 / 08:40:00
Я в М. Доброне знаю только Берталана Варади, а никакого "Берталона Варфді"

Реклама B12

НОВИНИ: Соціо

22:31
/ 3
В Ужгороді у дворі чоловіка, що незаконно проник на сусідську територію, виявили рослини конопель Фото новина
18:00
/ 1
На війні з росією поліг Павло Полянчук з Богдана на Рахівщині Фото новина
21:14
На Закарпатті забудовник уник кримінальної відповідальності, сплативши 4,6 млн грн податку на прибуток
15:45
/ 1
У Тарнівцях на Ужгородщині провели в останню дорогу захисника Василя Копача Фото новина
09:23
У Лукові Хустської громади попрощалися з Іваном Повхом, що з квітня вважався зниклим безвісти Фото новина
23:49
/ 1
У Мукачеві у вівторок попрощаються з полеглим Героєм Іваном Ключніком Фото новина
16:58
В Ужгороді на двох локаціях встановили охолоджувальні рамки-оприскувачі Фото новина
01:32
/ 7
Представники МГКЄ у складі делегації УГКЦ зустрілися з Папою Римським Фото новина
15:31
На кордоні з Румунією понад 2 місяці триватиме ремонт аварійного мосту через Тису Фото новина
11:17
/ 1
У п'ятницю в Ужгороді попрощаються з полеглим захисником Олександром Карповим Фото новина
20:28
/ 1
У Голубиному на Мукачівщині провели в останню дорогу полеглого Героя Андрія Лоскоріха Фото новина
07:08
/ 25
Руки в кайданках
05:48
/ 3
Штурмовик із Руських Комарівців
04:15
/ 3
Підготовче судове засідання у справі вітряків на Руній відбулося в Ужгороді Фото новина
18:36
/ 12
Серед пріоритетів нового прокурора Закарпаття Пацкана є захист релокованого бізнесу, але немає захисту довкілля Фото новина
11:32
Ватикан оголосив нову дату беатифікації священномученика Петра Павла Ороса
02:01
/ 1
У вівторок в Ужгороді відбудеться суд по забудові полонини Руна вітряками
12:39
Юні екодослідники здійснили пізнавальну мандрівку Свидовцем у межах проєкту "Зелені скарби Карпат"
03:11
/ 7
ФОТОФАКТ. Екскаватори продовжують "вигризати" полонину Руна
15:16
/ 1
У понеділок в Ужгороді попрощаються з полеглим на війні з росією Сергієм Гвоздецьким Фото новина
18:07
/ 1
На Сумщині поліг уродженець Стужиці Іван Лешанич з Мукачева Фото новина
14:41
/ 4
Підтверджено загибель Олександра Лацка з Зарічова Перечинської громади, який майже рік вважався зниклим безвісти Фото новина
13:09
Фінішувала друга зміна літнього табору "Зелені скарби Карпат" в Ужгороді Фото новина
05:01
/ 2
З КПП "Ужгород" до Словаччини втік прикордонник
04:38
/ 5
Розслідування журналістки Олени Мудри, через яке на неї тиснуть судом "Вітропарки", перемогло в конкурсі журналістських робіт про Закарпаття
» Всі новини