На Закарпатті відроджують популяцію місцевих буйволів (ВІДЕО)

Адже тварини за останнє десятиліття опинились на межі зникнення. На одній із ферм регіону живуть понад 20 особин - карпатські краї уже для тварини стали звичними, втім без допомоги ентузіастів, український вид буйвола може зникнути взагалі.

На Закарпатті відроджують популяцію місцевих буйволів (ВІДЕО)

"На всій Дунайській низовині буйволи є, але другий тип. А у нас зберігся саме цей карпатський буйвіл, він уже тут акліматизувався, бо вже сотні, а то й тисячі років він тут. Тому й ми підняли це питання і хочемо зберегти його тут, і розмножити, для того, би наші діти і внуки бачили цю тварину. Предки ж виживали за рахунок цієї тварини скоротив!", - каже фермер Валерій Бовт.

Допомагає відродити популяцію буйволів на Закарпатті німецький студент-еколог Мішель Якобі. він зі своїми друзями зібрав гроші, аби купити перші три тварини для стада

"Я зайнявся цим тому, що буйвіл - це вимираючий вид свійських тварин. Я переймаюся відродженням карпатського буйвола тут в Україні, бо хочу зберегти цих тварин в їхньому природному середовищі. Зберегти популяцію, налагодити розведення та - можливо - виготовляти сир з молока буйволиць - ось такі цілі я маю", - каже німецький студент-еколог Мішель Якобі.

На допомогу Мішелю приїхали і інші волонтери. Лаура - з Франції. Дівчині уже засмакувало молоко буйволиць, втім каже - доїти тварину спершу було навіть дуже страшно.

"Незважаючи ні на що, це був дуже цікавий досвід. Мішель намагається на фермі не використовувати техніку, як то автоматичні доїлки... Було трохи страшно, але все вдалося", - каже волонтерка з Франції Лаура ле Квеллек.

Колись на Закарпатті буйволи жили майже в кожній хаті - особливо цінним вважали молоко цих тварин. Воно має жирність від 9 відсотків, великий вміст білків і не потребує кип'ятіння, адже буйвіл стійкий до традиційних для корів хвороб.

Тепер на фермі хочуть створити лінію переробки молока. Насамперед, аби виготовляти карпатську моцарелу - сир з молока буйволиць.

15 серпня 2010р.

Теги: буйвол, ферма

Коментарі

Алла 19.08.2010 / 20:59:00
ой, друзі, а чого ви вадитеся?!

а ну "давайтє жить дружно"!

О.К. - якщо хтось і обгаджує, то точно не О.Д.)

О.Д - "наводку" на стеблівську ферму мені дав саме дехто з відомих наших "туристів",
так що "рупор" в дії)

Faust 18.08.2010 / 21:16:00
Гратулую, Валерій БОВТ! Валерій дуже файний і сильний чоловівк, за що не візьметься - все доведе до логічного кінця. Він любить буйволів і Закарпаття, гадаю, що цей "проєкт" він виконає!.. Тільки будьте обережні з німцями. Вони нічого не роблять "просто так"...

О.К. 17.08.2010 / 18:26:00
Зрозуміло. Дякуємо за підказку. Ми ж за всім не встигаємо - кафедра туризму УжНУ і ТІЦ Закарпаття. До речі О.Д. зайдіть на сайт колиба.орг.уа в рубрику "Цікаве Закарпаття" підрубрику "Цікаві свійські тварини Закарпаття" - це зробили викладачі кафедри, і тепер дороблюють про рослини. Не сердіться за різкі висказування просто хтось на цьому сайті в коментах постійно обгаджує кафедру і її викладачів

Урзус 17.08.2010 / 16:31:00
Щодо "винного туризму" - чиста правда. Ким створений "Великий винний шлях" і куди він веде? Чи не до заводу "Котнар", в якому спокон віків готують кращі вина (ги-ги-ги, це іронія така)?
Та й приватні винороби потроху нагліють: під виглядом власного вина штовхають заїжджим туристам підробку з того ж "Котнару", ті все одно на вині не знаються...

О.Д. 17.08.2010 / 16:04:00
Дивна реакція...:(

Особисто я вперше написав коментар на туристичну тематику, а тому дорікати мені особисто, що я когось ненавиджу, або, тим більше, пишу "в ничку" негативні коментарі - смішно...

Мене не цікавить бізнес конкретно цього німця, я взагалі про нього чую вперше. Зрештою, і вино, і мед, і гастрономія, по яких вже протоптали "туристичні шляхи", теж є чиїмсь приватним бізнесом. І наша туристична наукова і інформаційна інфраструктура пречудово його обслуговують.

Я ж говорив про "буйволячу" тему в цілому. Заїдьте в село Вертеп (це по трасі на Хуст, одразу за Широким), там в приватній садибі виключно на ентузіазмі відновили поголів'я буйволів у стаді голів на 20. Не рекламують себе, і не претендують на монополію на моцареллу. І взагалі нічого не просять. Просто роблять. І таких прикладів - кілька. Що заважає нашим "туристам" посприяти цим ініціативам, включивши їх у реально цікавий для туристів "Буйволячий туристичний шлях Закарпаття"?..

Мені відповідь давати не треба. Знайдіть її для себе...

О.К. 17.08.2010 / 07:44:00
Шановний О.Д. Турінформ Закарпаття та кафедра туризму УЖНУ не розкручує комерційні проекти.- яким є створення буйволячої ферми у с.Стеблівка, тому і з с.Нижнє Селище цього німця - ВИГНАЛИ !!! оскільки йому потрібен лише монопольний патент на моцареллу в Україні.

Якщо когось з нас ненавидите то скажіть в лице а не в ничку з одного і того ж адрес пишите негативні вислови

О.Д. 16.08.2010 / 23:15:00

Ну і де наші "туристи" - з кафедрами, портфелями і без?.. Де туристично-інформаційні рупори?.. :)


Закарпатський  "буйволячий" туристичний шлях у сто разів цікавіший і автентичніший, аніж усілякі заїжджені "медові", "тістечкові":) та ін. А однак ініціативи тут, про підтримку уже не говорю - не спостерігається. Буйволяча "автентика" Закарпаття тримається на ентузіазмі кількох людей, деякі з яких, як бачимо, навіть не українці. А нашим - байдуже... Ну і як довго, думаєте, протримається цей ентузіазм без владної (медійної, фахово-туристичної) підтримки?.. :(

НОВИНИ: Соціо

23:47
ПФУ на рік запізнився з апеляцією на "захмарну" пенсію колишнього прокурора-"кіндерсюрприза" з Закарпаття Казака, що виїхав у Швецію
18:13
В Ужгороді провели День донора для потреб Збройних Сил України Фото новина
17:34
В Ужгороді попрощалися з підполковником ЗСУ Олександром Павлієм Фото новина
16:10
/ 3
Священик УПЦ МП з Мукачівщини приєднався до ПЦУ Фото новина
15:56
/ 1
Посадовцю Служби відновлення оголосили підозру у справі про ремонт дороги Долина – Хуст Фото новина
14:42
/ 1
На війні з московитами поліг Андрій Котляренко з Неліпина Мукачівського району Фото новина
14:04
На Закарпатті під час катання на гірськолижному комплексі травмувався 12-річний хлопець Фото новина
12:43
У пункті пропуску «Астей» викрили спробу незаконного ввезення тютюну Фото новина
12:03
/ 1
25 природних скарбів Закарпаття: озеро Бребенескул Фото новина
11:43
В Ужгороді останню дорогу провели полеглого Героя Олександра Тарная Фото новина
18:20
/ 2
В Ужгороді впровадили цифрову систему для водоканалу Фото новина
15:56
В Ужгороді проведуть в останню дорогу полеглого захисника Олександра Павлія Фото новина
14:41
Подорож схилами полонини Боржави: програма екоосвітнього туру для школярів Фото новина
13:48
На Закарпатті інспектори Укртрансбезпеки оштрафували перевізників майже на 95 тисяч грн Фото новина
12:04
На Закарпатті попрощалися зі старшим солдатом Віктором Рубльовським Фото новина
09:01
/ 1
Сьогодні в Ужгороді попрощаються з полеглим бійцем Олександром Тарнаєм Фото новина
19:48
25 природних скарбів Закарпаття: білоцвіт весняний на Перечинщині Фото новина
18:05
В Ужгороді запровадили новий автобусний маршрут до кордону зі Словаччиною
16:57
/ 3
У Мукачеві 42-річний чоловік обікрав обласну дитячу лікарню Фото новина
12:11
/ 2
Закарпатська митниця запобігла вивезенню 124-річної книги до ЄС Фото новина
09:04
У Мукачеві відбудеться Хресна дорога за участі близько 200 вірян
19:15
/ 1
У Ганьковиці на Мукачівщині провели в останню дорогу полеглого на Харківщині Василя Дронишинця Фото новина
18:03
В Ужгороді попрощалися із 35-річним захисником Тарасом Сірком, який майже рік вважався зниклим безвісти Фото новина
16:30
/ 8
Ужгородські депутати дозволили продаж землі в Боздоському парку
16:01
Понад 20 переселенців у Мукачівській громаді отримають житлові ваучери по 2 млн грн
» Всі новини