Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті виготовляють сир за швейцарською технологією

У закарпатському селі варять сир за швейцарською технологією. В центрі нічим не примітного на перший погляд села Нижнє Селище, що в Хустському районі Закарпаття, знаходиться сироварня, продукція якої за декілька років стала однією із візиток краю.

Фото Сергія Гудака
Фото Сергія Гудака

Колишній вчитель математики Петро Пригара разом зі своїми французькими товаришами, які оселилися в селі, створив унікальний для Закарпаття проект. Сироварня, яка приймає молоко від майже 300 родин, планувалася з самого початку як соціально-економічний проект, адже за загальної тенденції до зменшення в області поголів'я великої рогатої худоби, сироварня навпаки стимулює селян утримувати корів.

Сьогодні це невелике сільське виробництво є чи не єдиним молокопереробним підприємством у Закарпатті. Однак, як каже Петро Пригара, цей факт додає тільки гіркого присмаку його сирові. "Добре було б, якби подібних сироварень було по декілька в кожному районі", - каже Петро Пригара. А наразі закарпатський сировар тішиться, що його сир розвозять світом як закарпатський сувенір.  
 

Укрінформ
30 січня 2010р.

Теги: Закарпаття, сироварня, швейцарська технологія

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

14:29
/ 1		На Закарпатті запровадили нерестову заборону на вилов риби
12:15
/ 4		В Ужгороді прощаються із загиблим воїном Олександром Луцьом Фото новина
09:08
Випадок гепатиту А зафіксували на Хустщині
18:34
/ 1		В Україні цієї ночі переходять на літній час
16:46
На Закарпатті проведуть масштабні навчання цивільного захисту
11:57
На Закарпатті за тиждень патрульні зафіксували понад тисячу перевищень швидкості
18:29
У Тересві на Тячівщині попрощалися з полеглим Героєм Іваном Міцурою Фото новина
17:03
/ 1		На Рахівщині врятували туриста з Дніпра, якому стало зле під час сходження у Карпатах Фото новина
15:38
У Мукачеві розшукали водія, який вчинив ДТП і втік Фото новина
11:23
/ 2		Прибиральниці, яка побила шваброю дитину в притулку у Батьові, призначили 510 грн штрафу
10:39
/ 1		У Мукачеві в останню дорогу проведуть полеглого воїна Василя Капітана Фото новина
08:58
/ 4		В Ужгороді встановили скульптуру «Реконструкція подій» Михайла Деяка Фото новина
17:27
На війні поліг воїн із Білок на Хустщині Олександр Бойко Фото новина
10:28
У Сваляві медики врятували жінку з критичним станом Фото новина
09:06
/ 2		Петиція до Зеленського з вимогою захистити Карпати набрала понад 25 000 за 6 днів
18:53
В Ужгороді патрульні затримали нетверезого водія Фото новина
16:59
/ 1		На війні з росією поліг Герой із Онока на Берегівщині Юрій Брич Фото новина
12:14
/ 1		Стало відомо про загибель Героя із села Богдан на Рахівщині Павлючка Миколи Фото новина
09:00
/ 1		На війні з рф поліг захисник із Видрички на Рахівщині Микола Обрецький Фото новина
15:44
/ 2		В Ужгороді попрощалися із загиблим військовим Сергієм Козаченком Фото новина
11:52
/ 9		В Оноківцях біля Ужгорода на 60 га збудують масштабний курорт з пальмами Фото новина
09:23
/ 15		Адвокатку Наталію Майстренко, яка захищає природу Карпат, намагаються позбавити свідоцтва
09:13
В Ужгороді попрощалися із загиблим прикордонником Василем Голінкою Фото новина
17:05
У середу в Ужгороді згадають героя-вчителя Василя Габруся
16:03
У вівторок в Ужгороді попрощаються з полеглим захисником Сергієм Козаченком Фото новина
» Всі новини