Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті виготовляють сир за швейцарською технологією

У закарпатському селі варять сир за швейцарською технологією. В центрі нічим не примітного на перший погляд села Нижнє Селище, що в Хустському районі Закарпаття, знаходиться сироварня, продукція якої за декілька років стала однією із візиток краю.

Фото Сергія Гудака
Фото Сергія Гудака

Колишній вчитель математики Петро Пригара разом зі своїми французькими товаришами, які оселилися в селі, створив унікальний для Закарпаття проект. Сироварня, яка приймає молоко від майже 300 родин, планувалася з самого початку як соціально-економічний проект, адже за загальної тенденції до зменшення в області поголів'я великої рогатої худоби, сироварня навпаки стимулює селян утримувати корів.

Сьогодні це невелике сільське виробництво є чи не єдиним молокопереробним підприємством у Закарпатті. Однак, як каже Петро Пригара, цей факт додає тільки гіркого присмаку його сирові. "Добре було б, якби подібних сироварень було по декілька в кожному районі", - каже Петро Пригара. А наразі закарпатський сировар тішиться, що його сир розвозять світом як закарпатський сувенір.  
 

Укрінформ
30 січня 2010р.

Теги: Закарпаття, сироварня, швейцарська технологія

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

14:45
У Міжгірській громаді попрощаються з Дмитром Терелею з Верхнього Бистрого, який понад рік вважався зниклим безвісти Фото новина
10:11
Через поранення, отримані ще в 2023-му, помер Йосип Фріндт з Ясіні на Рахівщині Фото новина
09:48
У понеділок в Ужгороді представлять книжку Олександра Гавроша "Герої Закарпаття"
16:14
/ 1		З російського полону повернулися двоє військових із Закарпаття Фото новина
12:26
На Закарпатті вже з п’ятниці очікують до +35°C
11:21
У Барвінку знову сталося займання на сміттєзвалищі Фото новина
10:02
/ 1		У Виноградові попрощаються із полеглим на війні Героєм Ігорем Коростенським Фото новина
18:10
/ 2		Жителів Ужгорода закликають провести в останню дорогу захисника Сергія Михайленка Фото новина
17:05
/ 1		В Ужгороді попрощалися із 39-річним захисником Валерієм Мадяром Фото новина
15:46
/ 1		У Мукачеві відзначили 100-річчя інтронізації чудотворної ікони Пресвятої Богородиці Фото новина
12:01
В Ужгороді виділили понад мільйон гривень на підтримку родин загиблих Захисників та ветерана Фото новина
08:57
/ 4		У великих Лазах на Ужгородщині попрощаються із захисником Мироном Лакатошем Фото новина
14:24
/ 6		В Ужгороді вдвічі підвищили тарифи на воду для населення
13:11
/ 3		В Ужгороді попрощаються із полеглим на війні з рф захисником Валерієм Мадяром Фото новина
11:11
Закарпаття закріпилося в ТОП-5 туристичних регіонів України Фото новина
10:03
/ 2		Підтверджено загибель зниклого безвісти воїна з Білок Ігоря Скогорева Фото новина
08:56
/ 1		У Мукачеві патрульні затримали водія з 2,33‰ алкоголю в крові Фото новина
18:33
/ 3		На Закарпатті митники вилучили партію радарів для BMW вартістю близько 2 млн грн Фото новина
12:35
/ 2		Мукачівські криміналісти отримали сучасну мобільну лабораторію для розслідування злочинів Фото новина
10:33
На Закарпатті викрили порушення у роботі водія міжнародного автобуса Фото новина
10:20
На кордоні зі Словаччиною тимчасово сповільнять пропуск пішоходів через пункт «Малі Селменці»
09:26
На Закарпатті стартує конкурс «Туристичний сувенір Закарпаття – 2026» Фото новина
09:03
/ 1		На схилах Чорногори зацвіла рідкісна наскельниця лежача Фото новина
18:12
/ 3		В Ужгороді попрощаються з полеглим на війні прикордонником Ігорем Томіленком Фото новина
16:16
На Рахівщині рятувальники допомогли туристу, який травмувався під час сходження на Близницю Фото новина
» Всі новини