Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Закарпатті виготовляють сир за швейцарською технологією

У закарпатському селі варять сир за швейцарською технологією. В центрі нічим не примітного на перший погляд села Нижнє Селище, що в Хустському районі Закарпаття, знаходиться сироварня, продукція якої за декілька років стала однією із візиток краю.

Фото Сергія Гудака
Фото Сергія Гудака

Колишній вчитель математики Петро Пригара разом зі своїми французькими товаришами, які оселилися в селі, створив унікальний для Закарпаття проект. Сироварня, яка приймає молоко від майже 300 родин, планувалася з самого початку як соціально-економічний проект, адже за загальної тенденції до зменшення в області поголів'я великої рогатої худоби, сироварня навпаки стимулює селян утримувати корів.

Сьогодні це невелике сільське виробництво є чи не єдиним молокопереробним підприємством у Закарпатті. Однак, як каже Петро Пригара, цей факт додає тільки гіркого присмаку його сирові. "Добре було б, якби подібних сироварень було по декілька в кожному районі", - каже Петро Пригара. А наразі закарпатський сировар тішиться, що його сир розвозять світом як закарпатський сувенір.  
 

Укрінформ
30 січня 2010р.

Теги: Закарпаття, сироварня, швейцарська технологія

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

18:13
На Говерлі знепритомнів турист із Закарпаття Фото новина
16:22
На кордоні зупинили закарпатця з технікою на пів млн грн Фото новина
14:16
На Гембі заблукав 25-річний турист із Запорізької області Фото новина
12:44
Закарпатські прикордонники вилучили в угорця ножі та мачете Фото новина
11:02
У Мукачеві з’являться тактильні мініатюри історичних пам’яток
09:17
На Закарпатті попрощалися з полеглим прикордонником Віталієм Щубелко із Подобовця Фото новина
16:55
/ 1		На Закарпатті затримали 64-річного чоловіка, який йшов пішки до Словаччини Фото новина
15:21
На Закарпатті чоловік підробив документи, щоб уникнути мобілізації
13:19
На Закарпатті вихідні будуть спекотними, але з грозами
11:34
УЗ запустила продаж квитків на міжнародні поїзди з Ужгорода євроколією
10:25
У Чопі провели в останню путь полеглого Захисника Максима Пасхалова Фото новина
09:14
На Закарпатті стартував конкурс на найоригінальніший сувенір 2025 Фото новина
23:13
/ 3		В Ужгороді відкрили ділянку євроколії до Чопа
22:53
/ 1		В Ужгороді на учасників мітингу проти забудови вітряками гір поліція склала протоколи Фото новина
18:55
/ 4		На Закарпатті судитимуть підприємицю за спробу незаконного відшкодування ПДВ на понад 1 млн грн
17:18
Рятувальники розповіли деталі масштабної пожежі на базі відпочинку в Нижній Апші Фото новина
15:58
/ 1		На Закарпатті затримали чоловіків, які мали перетнути кордон за $53 тис. Фото новина
14:49
/ 4		Під час візиту Зеленського в Ужгород, місцеві вийшли на протест проти вітряків на Полонині Руна Фото новина
10:45
У Мукачеві стартували змагання з настільного тенісу серед воїнів Нацгвардії Фото новина
09:27
На Закарпатті стартував конкурс екодокументалістики на честь Героя Романа Жука Фото новина
18:28
На війні з рф поліг Захисник з Оноківської громади Володимир Куля Фото новина
17:39
На Закарпатті 24-річна жінка намагалася переправити до Румунії п’ятьох чоловіків Фото новина
17:33
/ 3		У Калинах на Тячівщині розпочався безстроковий протест проти незаконного будівництва мініГЕС Фото новинаВідео новина
15:25
На Берегівщині з пожежі врятували 5-річного хлопчика Фото новина
14:29
У Карпатах гірські рятувальники допомогли вагітній жінці з Дніпра Фото новина
» Всі новини