Закарпаття онлайн » Новини » Погода

Страстную неделю закарпатцы могут провести и на лесных грибах

На Мукачевщине, Свалявщине, Ужгородщине и Виноградовщине - сезон сморчков и строчков. Первые лесные грибы пришлись по душе закарпатцам. На них бешеный спрос, лучше всего берут конусовидные сморчки, раскупают сразу целыми ведрами, хозяйки говорят, что этот вид грибов легче приготовить.

Страстную неделю закарпатцы могут провести и на лесных грибах

На базарах хватает и продавцов первых лесных трофеев. Правда стоят грибочки не дешево: за маленькую мисочку продавщица просит 3 гривны, а небольшое ведерко - в пять раз дороже.

"В нашей стране эти грибы относятся к условно-съедобным, а в некоторых странах Европы - к ядовитым. Поэтому перед употреблением отваривают сморчки 2-3 раза, сливая при этом каждый раз воду, - рассказывает кореспонденту UA-Reporter.com Марина Балог, покупая первые лесные грибочки на базаре. - Это сморчки-конусы их можно сразу жарить, готовить нужно не менее получаса. Обычные сморчки требуют долгой термообработки. Грибы отваривают 20 минут, после - промывают и только потом жарят с луком и яйцами, а сморчки с домашней сметаной - настоящий деликатес.

Сморчки - апрельские грибы, они не боятся заморозков, за это в народе их зовут грибы-подснежники. И их сезон короткий - всего 2-3 недели.

16 квітня 2009р.

Теги: сморчки, стручки, лес, грибы, Страстная неделя

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

НОВИНИ: Погода

11:02
У Карпатах вирують снігові шторми: видимість обмежена, пориви вітру до 20 м/с
09:31
На високогір’ї Карпат випав перший сніг Фото новина
11:47
Буревій у Виноградові повалив дерево та знеструмив вулицю Фото новина
09:06
На Закарпатті прогнозують різке похолодання наприкінці вересня
16:22
На Закарпатті оголосили штормове попередження через грози та сильний вітер
09:15
У Карпатах зафіксували перші заморозки цього літа
10:03
На Закарпатті попереджають про надзвичайну пожежну небезпеку
10:00
15 серпня синоптики прогнозують на Закарпатті спеку, грози та туман
10:30
Малохмарна і суха погода триматиметься на Закарпатті весь тиждень
09:18
На Закарпатті сьогодні до 34° тепла та надзвичайна пожежна небезпека
14:45
На Закарпатті прогнозують підвищений рівень пожежної небезпеки
15:13
На Закарпатті оголосили штормове попередження
12:56
На Закарпаття насуваються грози
17:10
В Ужгороді 7 квітня вночі зафіксували -7,5°С: рекордний мінімум за весь період спостережень
00:26
На Закарпатті різко похолодає
15:51
Увечері неділі та в понеділок на Закарпатті очікуються туман та ожеледиця
11:02
На Закарпатті сьогодні дощі та підвищення рівнів води у річках
00:20
ВІДЕОФАКТ. Перевал на межі Закарпаття та Львівщини накрила хуртовина, працює снігоочисна техніка
12:54
На Закарпаття насуваються грози
12:31
На Закарпаття йдуть зливи, грози та шквали, у річках і потоках піднімуться рівні води
15:01
На Закарпаття насуваються зливи, грози та шквали
12:23
На Закарпаття йдуть грози, шквали і град
15:07
/ 1		На Закарпатті в другій половині дня – грози
11:22
Уночі та вранці 22 березня на Закарпатті очікуються заморозки
11:03
На річках Закарпаття "безнегативно" добігатиме паводкова хвиля, холод зупинить дощі
» Всі новини