Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

Страсний тиждень закарпатці можуть провести й на лісових грибах

На Мукачівщині, Свалявщині, Ужгородщині та Виноградівщині – сезон сморчків та строчків. Перші лісові гриби припали до вподоби закарпатцям. На них шалений попит, найкраще беруть конусовидні сморчки, розкуповують одразу цілими відрами, ґаздині кажуть, що цей вид грибів легше приготувати.

Страсний тиждень закарпатці можуть провести й на лісових грибах

На базарах не бракує й продавців перших лісових трофеїв. Щоправда, коштують грибочки не дешево: за маленьку мисочку продавчиня править 3 гривні, а невеличке відерце – вп’ятеро дорожче.

“У нашій країні ці гриби відносяться до умовно-їстівних, а в деяких країнах Європи – до отруйних. Тому перед вживанням відварюю сморчки 2-3 рази, зливаючи щоразу в’язку воду, - розповідає Марина Балог, купуючи перші лісові грибочки на базарі. – Це сморчки-конуси їх можна відразу смажити, та готувати потрібно не менше ніж півгодини. Звичайні сморчки потребують довгої термообробки. Гриби відварюють 20 хвилин, після - промивають і тільки потім смажать з луком та яєчком, а сморчки з домашньою сметаною – справжній делікатес”.

Сморчки – квітневі гриби, вони не бояться заморозків, за це у народі їх кличуть гриби-проліски. Та їхній сезон короткий – усього 2-3 тижні.

16 квітня 2009р.

Теги: сморчки, стручки, ліс, гриби, Страсний тиждень

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

14:26
/ 2		У Мукачеві в середу прощатимуться з полеглим на війні з росією Петром Павлюком
14:02
/ 2		На Курщині поліг 25-річний Василь Дзюба з Задільського Нижньоворітської громади
15:10
/ 2		У Мукачеві у вівторок попрощаються з полеглим Героєм Тиберієм Горватом
01:38
/ 2		В Ужгороді відкрили 72-гу мініскульптурку – на честь 175-річчя з дня народження румунського поета Міхая Емінеску
18:45
/ 3		На Запоріжжі поліг 55-річний стрілець 128-ї бригади Володимир Сухан із Поляни на Мукачівщині
16:12
/ 2		На Донеччині поліг Михайло Лендєл з Броду Іршавської громади
13:06
/ 1		У понеділок в Ужгороді прощатимуться з полеглим захисником Ігорем Козелом
22:02
/ 2		На Донеччині поліг Вадим Пачев з Чорної Тиси Ясінянської громади на Рахівщині
15:38
/ 2		Головком ЗСУ Сирський попрацював з "Птахами Мадяра" на передовій
23:18
/ 3		Зупиняючи російську агресію на Донбасі поліг Михайло Грушман з Хуста
21:10
/ 5		У Нижніх Воротах на Мукачівщині помер Володимир Чекета, який 3 місяці тому отримав важке поранення на Курщині
18:10
У Хусті невідомі вкинули запалену пляшку з легкозаймистою речовиною в приміщення пенсійного фонду
17:48
/ 3		У центрі Ужгорода встановили сучасний підземний майданчик для сміття
16:37
/ 5		АРМА не змогло з першого разу продати за 1 млрд грн 460 га "землі Каськіва" на полонині Боржава
11:38
/ 2		На російській Курщині поліг єгер УТМР з Виноградівщини Павло Кіса
06:33
/ 2		На війні поліг Артур Ривті зі Станова на Мукачівщині
20:38
/ 1		У Дніпрі помер підполковник Микола Шмолнавер з Рахова
17:48
/ 1		В Ужгороді відбудеться благодійний передріздвяний ярмарок меду та вина
14:10
/ 2		У п'ятницю в Мукачеві попрощаються з полеглим Героєм Олександром Рейті
01:23
/ 5		Попри застороги БЕБ Вільховецька сільрада довірила добудову школи за 120 млн грн сумнівній фірмі без досвіду
00:27
/ 17		Президент нагородив закарпатця Роберта Бровді "Мадяра" найвищою суто військовою відзнакою "Хрест бойових заслуг"
15:57
/ 11		"Віджати" Карпати: уроки бізнесу від ОПЗЖ та Арахамії
15:33
/ 1		У Мукачеві попрощаються з померлим Героєм Михайлом Бідзілею
19:05
/ 5		Сотня вітряків на полонинах Тячівщини: громади повідомили про початок розробки документів під ВЕС на площі понад 8 тис. гектарів
17:28
/ 9		"Виставковий зал" бухгалтерки родини мера Андріїва стане багатоповерхівкою у Малому Ґалаґові
» Всі новини