Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

Закарпатський винороб вважає: вино лікує і тіло, й душу

У колекції виноградаря і винороба Івана Урсти із закарпатського села Великі Береги - близько 80 сортів лози. Втім, вино робить із не більше дюжини сортів.

Закарпатський винороб вважає: вино лікує і тіло, й душу

Минулого сезону працював переважно із сапераві, мерло, угорським сортом "кекфранкош", а також із сортами "чорний токай" та "голубок", котрий називає українським аналогом знаменитого французького каберне-совіньйон.

Винар полюбляє червоні вина, адже вважає їх найкориснішими і навіть лікувальними. А ще творить авторські напої - "Чорний доктор", купаж із п'яти сортів, та "Унікум", унікальний напій з перестиглих ягід.

На думку Івана Урсти, людина має пити вино рідної землі. Для Закарпаття ж вино може навіть стати засобом від фінансової кризи: не тільки тому, що знімає стрес, а й тому, що приваблює сюди туристів.

Якби не один парадокс: поки що винороби-приватники - поза законом. Та Іван Урста на все дивиться з оптимізмом. Каже, наснаги додає натуральне закарпатське вино, виготовлене з любов'ю. Сам Іван Урста - винороб з діда-прадіда, виготовляє вина винятково за традиційними технологіями.

Саме тому, стверджує майстер, його напій не тільки зберігає цілющі властивості, а й має свою "душу", адже бере усе краще від винограду та ще й збагачується від винороба. Саме тому його вино, як вважає винар, лікує і тіло, й душу того, хто його п'є.

Сергій Гудак, УкрінформФото
27 січня 2009р.

Теги:

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

15:33
/ 1		У Мукачеві в середу попрощаються з полеглим Героєм Валерієм Сідором
14:27
/ 1		На війні з росією поліг Мека Яшкович з Ужгорода
14:13
Пошуки 74-річного ужгородця, що тривали з кінця грудня, завершилися констатацією непоправного
20:01
/ 4		Петиція про запровадження мораторію на будівництво вітряків на гірських територіях Карпат, попри технічні збої, достроково зібрала необхідну кількість голосів
01:29
/ 1		Надходження загального фонду місцевих бюджетів Закарпатської області за 2024 рік зменшилися відносно 2023 року на 4,1%
17:31
/ 1		На війні з росією поліг Юрій Голінка з Ужгородщини
15:05
У Мукачеві в п'ятницю прощатимуться з померлим захисником Русланом Цибарем
14:32
/ 1		У п'ятницю в Ужгороді попрощаються з полеглим захисником Русланом Капальчиком
20:39
/ 4		У День Соборності України два береги Ужа з'єднав "Живий ланцюг"
20:07
/ 2		Міндовкілля зупинило розгляд документів з ОВД щодо забудови полонини Руна вітряками (ДОКУМЕНТ)
18:51
"Укрзалізниця" в лютому запускає нові нічні сполучення Закарпаття зі Львовом та Києвом
11:46
/ 1		На війні з росією поліг Роман Козар з Рокосова Хустської громади
21:48
/ 1		Мукачівські пластуни запрошують доєднатися до ланцюга єдності на честь Дня Соборності
18:16
В Ужгороді сьогодні підписали контракт на постачання місту 9 нових низькопідлогових електробусів
15:15
/ 1		На війні з росією поліг прикордонник Сергій Фомін із Верхнього Коропця на Мукачівщині
20:53
У грудні 2024-го ціни на Закарпатті зросли на 1,2%
20:25
/ 1		За минулий рік на Закарпатті ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 14,1%
17:29
У День Соборності України в Ужгороді організують "Живий ланцюг"
16:46
/ 1		У середу в Мукачеві попрощаються з полеглим на війні з росією Олександром Поповичем
15:20
/ 3		ВІДЕОФАКТ. Ужгородець за допомогою ШІ оживив мініскульптурки, Бокшая і Ерделі та минуле Ужгорода
14:34
/ 6		На війні з росією поліг вчитель з Ужгорода Василь Габрусь
13:57
/ 3		На війні загинув рок-музикант з Ужгорода Андрій Матейко
13:40
/ 2		Замість ліквідованих МСЕК на Закарпатті працюють понад 60 експертних команд
00:44
/ 6		У Великому Бичкові депутати віддали береги річки Шопурка під МГЕС компанії "зашквареного" нардепа Владіслава Поляка
20:49
/ 1		На Донеччині поліг Михайло Урста з Виноградова
» Всі новини