Подорож європейськими кухнями: 5 класичних рецептів

Європейська кухня містить багато популярних страв, які вважаються візитівками своїх країн — Франції, Німеччини, Італії тощо. Різноманітна, колоритна й смачна, європейська кухня на https://lvivskirecipes.com.ua/recipes/yevropejska/ представлена рецептами на будь-який смак, доступними для домашнього приготування.

Сосиски в тісті

Вам знадобляться:

  • Сосиски — 8 штук;
  • Борошно пшеничне — 300 г;
  • Пресовані дріжджі «Львівські» — 10 г;
  • Масло вершкове — 25 г;
  • Цукор — 15 г;
  • Яйця — 2 штуки;
  • Вода — 140 мл;
  • Сіль;
  • Кунжут.

Приготування:

  1. Одне яйце збийте з цукром і дрібкою солі. У теплій воді розчиніть дріжджі, просійте борошно, додайте масло та збите яйце. Замісіть тісто і залиште в теплі на пів години. Обімніть і дайте постояти ще пів години.
  2. Розділіть тісто на 8 частин і кожну розкачайте в довгий джгут. Загорніть кожну сосиску в джгут і викладіть на деко. Залиште підходити протягом години.
  3. Змастіть яйцем, присипте кунжутом і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Шніцель зі свинини

Підготуйте наступні інгредієнти:

  • М’ясо свинини — 500 г;
  • Яйце — 1 штука;
  • Каперси — 1 столова ложка;
  • Масло вершкове — 2 столові ложки;
  • Сухарі панірувальні — пів склянки;
  • Лимон — половинка;
  • Свіжа зелень, мелений перчик, сіль.

Приготування:

  1. Свинину наріжте тонкими шматочками, відбийте, притрусіть сіллю й перцем. Збийте яйце й обмокніть шматочки, а потім обваляйте в паніруванні. Обсмажуйте на вершковому маслі до золотавої скоринки.
  2. З половинки лимона зніміть цедру, обдайте окропом, дрібненько наріжте й обсмажте на вершковому маслі разом із каперсами.
  3. Викладіть шніцель на великий таріль, полийте маслом із каперсами та лимонною цедрою. Посипте зеленню.

Ризото з грибами

Щоб приготувати цю популярну італійську страву, візьміть:

  • Круглозернистий рис (в ідеалі сорту арборіо) — 300 г;
  • Білі гриби (або інші) — 200 г;
  • Цибуля ріпчаста — 1 штука;
  • Біле вино — 100 мл;
  • Бульйон (курячий або овочевий) — 1 літр;
  • Пармезан — 50 г;
  • Масло вершкове;
  • Олія оливкова.

Приготування:

  1. Наріжте дрібненько цибулю й обсмажте на оливковій олії. Покладіть гриби й обсмажте 3 хвилини (лісові краще заздалегідь відварити).
  2. Покладіть рис і продовжуйте смажити до прозорості. Додайте біле вино.
  3. Порціями вливайте бульйон, помішуючи, доки рис не пом’якшає і не стане кремовим. Покладіть вершкове масло, натріть пармезан і все перемішайте.

Тирамісу

Вам знадобиться:

  • Печиво савоярді — 300 г;
  • Маскарпоне сир — 250 г;
  • Яйця — 3 штуки;
  • Цукор — 100 г;
  • Кава холодна — 300 мл;
  • Порошок какао — 2 столові ложки.

Приготування:

  1. Яєчні жовтки відділіть від білків і збийте з цукром, а потім додайте сир. Білки збийте окремо і введіть у суміш.
  2. Печиво вмочайте в каву і викладайте у місткість шарами, перемазуючи кремом. Посипте порошком какао і поставте в холод на 4-5 годин.

Пиріг Татен

Простий яблучний пиріг можна приготувати з наступних інгредієнтів:

  • Яблука — 6 штук;
  • Цукор — 160 г;
  • Масло вершкове — 100 г;
  • Пісочний корж (або листковий).

Приготування

  1. У формі розтопіть вершкове масло і розплавте цукор. Викладіть шматочки яблук, а зверху покладіть пісочний корж.
  2. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на пів години. Коли готовий пиріг охолоне, переверніть його на тарілку.
02 жовтня 2024р.

Теги: рецепт, кухня, страва, дріжджі, Львів, випічка

НОВИНИ: Різне

15:21
орбан вже маритшь перемогою Трампа і що той змусить Україну до "миру"
22:35
Здоров'я щитоподібної залози: що показує аналіз на ТТГ?
15:02
/ 2
У понеділок в Ужгороді попрощаються з полеглим захисником Дмитром Даньком
14:21
Як зробити кухонну стільницю більш функціональною: поради з організації?
22:58
/ 1
угорщина про "двосторонній документ" з Україною: не стосуватиметься членства в НАТО
20:17
Поради щодо вибору домашнього басейну для вашого ідеального літа
15:55
Написання магістерської роботи: з чого почати
13:37
Споживчий кредит для покупки техніки: чи варто брати?
00:20
США наклали санкції на 400 осіб і компаній, зокрема за допомогу рф з обходом обмежень
22:36
Як вибрати ідеальне взуття для осені: комфорт та стиль
22:35
Еко-товари в повсякденному житті: чому це важливо?
22:26
/ 1
У 98% вироків за корупцію українські суди обмежилися штрафами
22:18
/ 2
До Збройних сил України планують призвати ще 160 тисяч осіб – Литвиненко
16:47
Переваги доставки піци у Києві від Monoпіца
14:09
сійярто зрадів, що в Грузії перемогли ставленики москви, а не "ставленики Брюсселя"
22:37
Особливості військових рацій
22:16
Єврокомісія привітала консенсус у G7 щодо $50 млрд для України та назвала внесок ЄС
21:59
/ 1
Цієї ночі в Україні переводять годинник на зимовий час
11:36
Визначення своїх сильних сторін: Ключ до успішної кар'єри
04:00
/ 1
Угорська опозиція вперше за 18 років випередила партію орбана – опитування
02:27
/ 1
Партія головного суперника орбана вперше обійшла "фідес" серед виборців, які визначилися
18:49
Пробіотики у косметиці: як підтримати здоровий баланс мікробіому шкіри
18:32
Педіатричний контроль розвитку дитини: які обстеження потрібні з 0 і 1 року?
17:56
Рейтинг топових служб доставки суші у Кривому Розі: обираємо найкращих
21:23
/ 1
Курси програмування – чому вам це потрібно
» Всі новини