Користь мармеладу

Багато хто в дитинстві обожнював мармелад. Проте й зараз, коли асортимент солодощів на полицях магазинів став значно більшим та яскравішим, десерт на основі фруктового пюре не втрачає своєї актуальності. Різнокольорові мармеладки подобаються дітям і дорослим. А особливо приємно, що такі солодощі належать до розряду корисних, тому ласувати ними можна не переймаючись про шкоду для здоров'я. Так чим же корисний мармелад?

Докладніше про корисні властивості

Головна перевага цього продукту є в простому та зрозумілому складі: фруктове або ягідне пюре, цукор та желюючі агенти (пектин, желатин чи агар-агар). А оскільки сама фруктова основа містить у своєму складі багато фруктози, цукор додається в зовсім невеликих об'ємах. Оскільки основою виступає пюре з фруктів та ягід, у ньому міститься багато корисних елементів. Так, фруктова маса піддається тепловій обробці, проте під дією високої температури починає руйнуватися саме аскорбінова кислота, інші ж вітаміни та мінерали залишаються в незмінному вигляді. Це важливо: найкориснішим для організму людини є мармелад, який містить у своєму складі багато агару чи пектину. Вітамінно-мінеральний склад мармеладу:

1. вітаміни: А, В6, В12,В2;
2. калій;
3. залізо;
4. натрій;
5. мідь;
6. магній та багато іншого.

Кінцевий вміст вітамінів та мінералів залежить від ягоди чи фрукту, які використовуються під час виробництва мармеладу. Наприклад, яблучні смаколики містять багато заліза та вітамінів групи В. Загалом усі ці елементи необхідні для стабільної роботи серцево-судинної, нервової, ендокринної та інших систем організму та сприяють зміцненню імунітету.

Настрій впливає на самопочуття

Навіть декілька шматочків мармеладу допоможуть підняти настрій та дивитися на життя більш впевнено й оптимістично. Як це працює? Продукт містить у своєму складі цукор, який є швидким вуглеводом і сприяє підвищенню рівня серотоніну, який є гормоном щастя. Тож якщо в похмурий день хочеться чогось солоденького, без сумнівів порадуйте себе смачним та корисним мармеладом!

Корисні згущувачі

Вплив десерту на організм залежить від того, яка желююча речовина використовувалася під час його виготовлення.

1. Пектин. Це харчове волокно, яке необхідне нашому організму для нормальної роботи ЖКТ. Потрапляючи в шлунок, пектинові волокна набухають і делікатно стимулюють моторику кишечника. Крім того, пектинова маса буквально приклеює до себе всі токсини та шкідливі речовини, виводячи їх з організму. Бажаєте замовити корисний смаколик для себе та своєї родини? Зручно та вигідно зробити замовлення можна в маркеті корисних штук MAUDAU.
2. Агар-агар. Речовину отримують із бурих та червоних водоростей. У її складі багато солей, мінералів та йоду. Агар є природним пребіотиком, який сприяє відновленню нормальної роботи ЖКТ.
3. Желатин отримують із кісток, хрящів та сухожиль ВРХ. Речовина багата білками й корисно впливає на стан суглобів, оскільки сприяє зміцненню хрящової тканини.

Вибирайте натуральний мармелад — це стане гарантією його користі для організму.

Теги: мармелад, користь, пектин, агар-агар, желатин

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати