З цим ремеслом вперше познайомив його дід, згодом бджільництво Отець Іван вивчав у сільськогосподарському коледжі.
Свою пасіку священник назвав «Pcholnik Honey Season», що із старослов’янської означає бджоляр. Зараз його пчолинець - це місце, де можна не лише скуштувати мед та побачити як створюється цей продукт, до цього екзотичного куточку варто хоча б їхати заради того, аби відновити свої сили, просто поспавши на вуликах, послухати гудіння бджіл, побути наодинці з природою і відпочити духовно.