На Берегівщині сьогодні – фестиваль-змагання гентешів (ФОТО)

Традиційний 14-й гастрономічний фест Закарпаття "Дісно тор", змагання в майстерності гентешів - різників свиней.

На Берегівщині сьогодні – фестиваль-змагання гентешів (ФОТО)

Так, первісно фестиваль і був змаганням в майстерності. Адже багато хто в цьому краї вигодовував свиней. Навіть домінія Мукачівського замку щорічно повинна була відправляти до королівського столу два вози сала і вина. Вино і свинина, це те, що найкраще виробляли в домінії, повідомляє туризмознавець Максим Адаменко.

Свиней утримували, але не всі газди хотіли і вміли правильно, швидко і безболісно забити худобую. Це робили гентеші, яких і запрошували для цього.

В наші дні, хоч гентеші і далі роблять свою справу, але публічний фест-змагання вже втратив свій традиційний формат.

Втратив формат змагання, але не втратив смак і атмосферу. Великий асортимент м'ясних страв, плескавиця, ковбаски, гурка, пікниця, шовдарь, шойт, рулька, ребра тощо готують зранку на фестивалі, в очікуванні гостів і туристів.

Смачна їжа не обходиться і без напоїв: закарпатські вина, фруктові дистиляти, глінтвейн, чаї, кавиль додадуть завершення кулінарним враженням від відвідання фестивалю.

Фото Максима Адаменка

25 січня 2020р.

Теги:

Коментарі

Вуву 26.01.2020 / 18:38:08
Дивлюсь на фото 4 знизу і 13-е
... Повтикали в кожну ковбасу хунські прапорці і хліб лентою перемотали.
Чи вони нас за яких дикарів сприймають чи думають що украйінці не вміють РОБИТИ СМАЧНІ КОВБАСИ чи ХЛІБ ВИПІКАТИ ???
Чи то може ВОНИ ДИКАРІ ЩО ТАК ДУМАЮТЬ ПРО НАС ???

Вуву 26.01.2020 / 18:31:09
Видається мені що це украйінці наче трохи прозріли і зробили бойкот тій хунській "свинячій маскарі".
І по фото виглядає так наче щось відбулось (як для звіту )
В той час як все лишилось на столах.
І ЦЕЙ БОЙКОТ Є ПРАВИЛЬНИМ.
ЗА ГРОШІ УКРАЙІНЦІВ ХУНИ ПІДНІМАЮТЬ СВІЙ ДОБРОБУТ ПРИ ТОМУ ЩО ПООТРИМУВАЛИ КРЕДИТИ ВІД ФОНДУ "гендера - блендера".
А по всьому будуть виставлятись і вихвалятись тим які вони хазяйновиті .
А ви "ковдуші зацофані".
А ТУТ РАЗ І ТАКИЙ ОБЛОМ.
БРАВО.
ОСАДИЛИ КУЛЬТУРНО ЯК МАЄ БУТИ
БЕЗ ВСЯКИХ ЗАЙВИХ СЛІВ.
А вони тепер хай думають.

лист 26.01.2020 / 11:12:45
а взагалі всі такі фестивалі фінансуються угорщиною і ці всі гентеші свою частку отримають тому туристи чи покупці їм і не зовсім потрібні очевидно їх там і не було тому виставили фото для звіту і пропаганди ну а про традиції свідчить обпалювання свині ... газом а де солома

Вуву 26.01.2020 / 07:52:49
Всі знають ... Що по вимогам санітарнойі безпеки ....
Ковбаси ... шинки ... Копченості
Повинні (бути) продаватись окремо від сирого мяся ... Ребер ... Свіжого сала ... Фаршу і інших напівфабрикатів мяснойі продукцій.
А тут все попуч на одному столі.
Там ВЗАГАЛІ був хоч хтось від санепідем контролю.?

Пташний грип 25.01.2020 / 23:54:43
https://www.szatmar.ro/Szatmarnemetitol_33_kmre_utotte_fel_a_fejet_a_madarinfluenza/hirek/103177

гентеш 25.01.2020 / 21:13:56
а де публіка яка все це їла жодної світлини ну а продубльоване фото з маленькими угорськими прапорцями на мясних виробах це що невже і свиней почали залучати до пропаганди

НОВИНИ: Соціо

17:29
На війні з рф загинув Захисник із Воловця — Іван Мадяр Фото новина
16:25
Екологи з’ясовують причини почервоніння води у річці Уж Фото новина
15:43
Прокуратура вимагає більшу заставу для підприємця, що перевозив ухилянтів у фурі на Закарпатті Фото новина
14:23
У Рахівській громаді проведуть стерилізацію безпритульних тварин Фото новина
13:15
Влада та інвестори домовляються про відновлення “Flex” у Мукачеві Фото новина
12:16
У Мукачеві після ракетного удару якість повітря поступово покращується Фото новина
10:58
На Берегівщині зафіксували спалах африканської чуми свиней серед диких кабанів Фото новина
09:59
Рятувальники ліквідували масштабну пожежу після ракетного удару по заводу в Мукачеві Фото новина
08:56
/ 6
В Ужгороді поліцейського звільнили за захист ветерана від ТЦК Фото новина
19:31
/ 1
Велика закарпатська афера
18:43
Лікарі повідомили про стан постраждалих унаслідок ракетного удару по заводу в Мукачеві Фото новина
17:49
/ 1
Закарпатські прикордонники затримали 18-річну переправницю разом з «клієнтом» Фото новина
16:46
До Мукачева прибув евакуаційний потяг з Дніпропетровщини Фото новина
15:43
На Тячівщині взяли під варту двох переправників Фото новина
14:36
Працівники водоканалу в Мукачеві натрапили на міну часів Другої світової Фото новина
13:09
/ 1
Чоловік, якого рятувальники витягли з урвища на Рахівщині, помер Фото новина
12:59
/ 1
На Рахівщині 26-річний турист з Бахмута зірвався в урвище Фото новина
12:12
/ 1
Собака допоміг закарпатським прикордонникам затримати порушників на кордоні з Румунією Фото новина
10:03
У Мукачеві другу добу гасять пожежу після ракетного удару рф по підприємству Фото новина
09:07
Сімох чоловіків, які шукали шлях за кордон у Telegram, затримали на Тячівщині Фото новина
06:56
/ 1
Закарпаття втрачає туристичний потенціал через рішення про будівництво вітряків - експерт
23:53
Жінки, які захищають Карпати. Наталія Вишневська про вітряки на Закарпатті та участь громадськості Відео новина
19:53
Відкрито реєстрацію на подорож екоклубу в Ясіня "Стежка Довбуша"
17:24
У Воловці взято під варту підозрюваного у зґвалтуванні неповнолітньої Фото новина
16:48
/ 1
Керівництво угорщини уникає згадки про росію після ракетного удару по Мукачеву Фото новина
» Всі новини