На Берегівщині сьогодні – фестиваль-змагання гентешів (ФОТО)

Традиційний 14-й гастрономічний фест Закарпаття "Дісно тор", змагання в майстерності гентешів - різників свиней.

На Берегівщині сьогодні – фестиваль-змагання гентешів (ФОТО)

Так, первісно фестиваль і був змаганням в майстерності. Адже багато хто в цьому краї вигодовував свиней. Навіть домінія Мукачівського замку щорічно повинна була відправляти до королівського столу два вози сала і вина. Вино і свинина, це те, що найкраще виробляли в домінії, повідомляє туризмознавець Максим Адаменко.

Свиней утримували, але не всі газди хотіли і вміли правильно, швидко і безболісно забити худобую. Це робили гентеші, яких і запрошували для цього.

В наші дні, хоч гентеші і далі роблять свою справу, але публічний фест-змагання вже втратив свій традиційний формат.

Втратив формат змагання, але не втратив смак і атмосферу. Великий асортимент м'ясних страв, плескавиця, ковбаски, гурка, пікниця, шовдарь, шойт, рулька, ребра тощо готують зранку на фестивалі, в очікуванні гостів і туристів.

Смачна їжа не обходиться і без напоїв: закарпатські вина, фруктові дистиляти, глінтвейн, чаї, кавиль додадуть завершення кулінарним враженням від відвідання фестивалю.

Фото Максима Адаменка

25 січня 2020р.

Теги:

Коментарі

Вуву 26.01.2020 / 18:38:08
Дивлюсь на фото 4 знизу і 13-е
... Повтикали в кожну ковбасу хунські прапорці і хліб лентою перемотали.
Чи вони нас за яких дикарів сприймають чи думають що украйінці не вміють РОБИТИ СМАЧНІ КОВБАСИ чи ХЛІБ ВИПІКАТИ ???
Чи то може ВОНИ ДИКАРІ ЩО ТАК ДУМАЮТЬ ПРО НАС ???

Вуву 26.01.2020 / 18:31:09
Видається мені що це украйінці наче трохи прозріли і зробили бойкот тій хунській "свинячій маскарі".
І по фото виглядає так наче щось відбулось (як для звіту )
В той час як все лишилось на столах.
І ЦЕЙ БОЙКОТ Є ПРАВИЛЬНИМ.
ЗА ГРОШІ УКРАЙІНЦІВ ХУНИ ПІДНІМАЮТЬ СВІЙ ДОБРОБУТ ПРИ ТОМУ ЩО ПООТРИМУВАЛИ КРЕДИТИ ВІД ФОНДУ "гендера - блендера".
А по всьому будуть виставлятись і вихвалятись тим які вони хазяйновиті .
А ви "ковдуші зацофані".
А ТУТ РАЗ І ТАКИЙ ОБЛОМ.
БРАВО.
ОСАДИЛИ КУЛЬТУРНО ЯК МАЄ БУТИ
БЕЗ ВСЯКИХ ЗАЙВИХ СЛІВ.
А вони тепер хай думають.

лист 26.01.2020 / 11:12:45
а взагалі всі такі фестивалі фінансуються угорщиною і ці всі гентеші свою частку отримають тому туристи чи покупці їм і не зовсім потрібні очевидно їх там і не було тому виставили фото для звіту і пропаганди ну а про традиції свідчить обпалювання свині ... газом а де солома

Вуву 26.01.2020 / 07:52:49
Всі знають ... Що по вимогам санітарнойі безпеки ....
Ковбаси ... шинки ... Копченості
Повинні (бути) продаватись окремо від сирого мяся ... Ребер ... Свіжого сала ... Фаршу і інших напівфабрикатів мяснойі продукцій.
А тут все попуч на одному столі.
Там ВЗАГАЛІ був хоч хтось від санепідем контролю.?

Пташний грип 25.01.2020 / 23:54:43
https://www.szatmar.ro/Szatmarnemetitol_33_kmre_utotte_fel_a_fejet_a_madarinfluenza/hirek/103177

гентеш 25.01.2020 / 21:13:56
а де публіка яка все це їла жодної світлини ну а продубльоване фото з маленькими угорськими прапорцями на мясних виробах це що невже і свиней почали залучати до пропаганди

НОВИНИ: Соціо

16:56
У Чинадійові на Мукачівщині попрощалися із військовим Ярославом Рущанином, якого понад два роки вважали зниклим безвісти Фото новина
16:20
Спортсмен підкорив шість найвищих вершин Карпат за один день Фото новина
14:53
У Мукачеві патрульні затримали дебошира з кастетом і висувним ножем Фото новина
09:37
/ 1
У Солочині на Мукачівщині проведуть в останню путь захисника Володимира Уліганця, який понад два роки був зниклим безвісти Фото новина
09:04
На Хустщині під час земляних робіт чоловік знайшов артилерійський снаряд часів Другої світової війни Фото новина
13:44
У Мукачеві патрульні виявили водія у стані наркотичного сп’яніння Фото новина
10:05
На Ужгородщині чоловіка оштрафують за випалювання сухої стерні біля житлових будинків Фото новина
09:20
Ще одного водія оштрафували за забруднення території поблизу Синевиру Фото новина
21:37
/ 1
На Харківщині поліг Віктор Маріонда з Рахова Фото новина
17:59
В Іршаві під час руху загорілася вантажівка Фото новина
16:59
На війні загинув Герой із Рахова Андрій Петрищенко Фото новина
14:21
В Ужгороді безкоштовно вакцинуватимуть котів і собак проти сказу
13:05
/ 1
В Ужгороді 30 липня попрощаються із полеглим на війні з рф захисником Андрієм Куном Фото новина
11:42
Рятувальники, поліція та прикордонники другий день шукають зниклого на Ужгородщині чоловіка Фото новина
11:16
На Закарпатті затримали чоловіка, який влаштував серію фейкових повідомлень про мінування Фото новина
18:39
/ 1
В Ужгороді попрощалися із полеглим захисником Миколою Філюком Фото новина
16:19
В Ужгороді нетвереза водійка без прав влаштувала ДТП Фото новина
15:21
/ 1
У селі Осій на Хустщині попрощаються із полеглим захисником Михайлом Матіком, який більше трьох років був зниклим безвісти Фото новина
14:14
Рятувальники показали фото ліквідації наслідків негоди на Закарпатті Фото новина
11:55
/ 2
В Ужгороді попрощаються з полеглим на війні з рф захисником Володимиром Рогачем Фото новина
21:18
В Іршавській громаді попрощалися з захисником Олександром Вінніченком зі Смологовиці Фото новина
17:57
В Ужгороді під час нічної пожежі постраждали двоє людей Фото новина
13:55
/ 1
В Ужгороді 28 липня попрощаються із полеглим захисником Миколою Філюком Фото новина
11:58
У селі Тихий на Ужгородщині попрощаються із загиблим воїном Євгенієм Бушмакіним, який більше року був зниклим безвісти Фото новина
11:26
/ 1
Підтвердили загибель на війні Героя із села Онок на Берегівщині Миколи Заріцького Фото новина
» Всі новини