Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Міжгірщині влаштували майстерню з виготовлення ріплянки (ФОТО)

7 червня на території музейного комплексу «Старе село» в Колочаві відбулася майстерня з приготування ріплянки.

На Міжгірщині влаштували майстерню з виготовлення ріплянки (ФОТО)

Відзначимо, що ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником). Їдять страву з фрігою, яєчнею та різноманітними підливами. Ріплянка давно вже стала своєрідною візитівкою села.

Страву готувала знана газдиня села Марія Маркович. Вона щедро поділилася з присутніми кулінарними таємницями. Учасники дійства з цікавістю і захопленням слідкували за її вправними руками, уважно слухали її розповідь. Молоді дівчата – майбутні господині залюбки перейняли досвід приготування ріплянки, яка є елементом нематеріальної культурної спадщини Колочави. Без сумніву, після такого майстер-класу кількість любителів ріплянки збільшилася, а мистецтво її приготування житиме й поширюватиметься далі. Таким чином було зроблено черговий крок реалізації проекту «Онлайн ХАБ для нематеріальної культурної спадщини Закарпаття», який здійснює Комунальний заклад «Обласний організаційно-методичний центр культури» Закарпатської обласної ради за підтримки Українського культурного фонду.

В рамках майстерні відбулися перемовини виконавців проекту із знаним громадським діячем та краєзнавцем, членом правління Національної спілки краєзнавців України Станіславом Аржевітіним, сільським головою Юрієм Клевцем, а також представником місцевого малого бізнесу Іваном Марковичем. Там йшлося про збереження традицій села, розвиток туризму краю, і, зокрема, подальшого зростання привабливості Колочави. Було обговорено та окреслено план конкретних заходів, які потрібно для цього здійснити.

Мета заходу, що відбувся – збереження та популяризація нематеріальної культурної спадщини Закарпаття.

Володимир Мишанич

10 червня 2019р.

Теги: ріплянка, майстерня

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Колочава 2019-06-10 / 18:23:05
Ріплянку "готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села"?
Бог з вами, не вигадуйте!

Вуву 2019-06-10 / 18:05:10
Картоплянка та картоплянка ... Проста сілька йіжа і нічого особливого.
І костюми на дівчатах теж не міжгірські ... Повдягали на себе шо під рукою було ... Тільки картофельна бовтанка від того смачніше не стане.

Бабчик І 2019-06-10 / 17:44:01
вам фестивалі в голові а дороги в Колочаві розбиті повністю, через сміття пройти вулицею неможливо а ви пропиваєте наші податки вмісто того щоб навести в селі порядок і даєте Аржевітіну заробляти на вас, чому ненапишете свкільки вхід в це старе село і скільки коштувала та ваша баланда ріплянка, ваш Аржевітін поклав гроші в карман і поїде посміхаючись в свій київ, із за вашого жида Аржевітіна за те що підняв космічні ціне і туристи вже неїдуть в Колочаву

НОВИНИ: Соціо

11:12
Чехія допоможе звести реабілітаційний центр в Ужгороді
22:04
Протягом минулого тижня в Ужгороді народилося 53 малюків, у Мукачеві – 34
12:40
/ 1		У 9 закладах Закарпаття можна отримати безкоштовну медичну допомогу при інсульті
11:25
/ 19		В Ужгороді сквер міської лікарні реконструюють і облаштують за 40 млн грантових гривень
17:48
На Закарпатті у березні 2024 року порівняно з груднем 2023 року ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,4%
17:12
Цьогоріч у березні на Закарпатті ціни зросли на 0,7%
11:09
В Ужгороді "комунальні" повідомлення про порушення ПДР залишатимуть на авто у червоних зіп-пакетах
10:51
22-річного Івана Бориса з Заріччя, якого з серпня 2022 року вважали зниклим безвісти, зустрінуть і поховають у понеділок
22:15
/ 2		Стало відомо про загибель в лютому під Авдіївкою Віталія Старости з Великої Копані Виноградівської громади
11:36
У Тересві попрощаються з полеглим Героєм Михайлом Руснаком, що більше року вважався зниклим безвісти
22:27
В Ужгороді попрощалися із полеглим Героєм Олексієм Кобцем
15:44
На Закарпатті в теплицях почали збирати ранню картоплю
15:34
/ 1		Юрій Лущай з Краматорська, що поліг на Донеччині і похований у Великих Лучках, був істориком і відомим вікіпедистом
11:33
/ 1		На Сумщині поліг Василь Цинканич з Бегендяцької Пастілі Великоберезнянської громади
10:56
На війні з росією поліг Олексій Кобець з Ужгорода
19:16
/ 1		На Закарпатті військовий уник реального покарання за переправлення "ухилянта" через кордон
15:47
/ 9		У Буківцьові на колишній Великоберезнянщині створили новий монастир УПЦ Московського патріархату
11:17
/ 1		Дубівська громада сьогодні попрощається з Василем Скрипником з Красної, що загинув ще в травні 2022-го
22:28
/ 1		На Запоріжжі поліг Іван Гецко з Кушниці Керецьківської громади
18:31
На Сумщині загинув Михайло Мегеш з Великих Ком’ят Виноградівської громади
11:22
В Ужгороді у неділю відбудеться благодійний забіг під сакурами
10:46
/ 4		У Закарпатському апеляційному суді скінчилися марки. Тому він припиняє листуватися
10:22
/ 1		Стало відомо про загибель понад рік тому під Бахмутом Павла Головка з Виноградова
19:54
За підсумками 2023 року Закарпаття посіло 4 місце по Україні за показником захворюваності на туберкульоз
15:00
На Запоріжжі поліг Михайло Будул з Керецьківської громади
» Всі новини