Вартість борщового набору на Закарпатті – найвища з-поміж усіх регіонів України (ВІДЕО)

За рік борщовий набір на Закарпатті подорожчав удвічі. Найбільше –  м’ясо. Юлія Шпонтак готує борщ що два тижні. Для сім’ї із чотирьох людей – має двох синів та чоловіка – готує по п’ять літрів улюбленої страви. Вистачає великої каструлі максимум на 2 дні. Рецепт використовує традиційний. На закупи ходить щотижня. Каже – ціни на овочі та м’ясо ростуть просто на очах. А це сильно б’є по гаманцю.

Для класичного борщу потрібні свинина, картопля, буряк, капуста, морква, цибуля та спеції. За борщовий набір відчутно подорожчав  – якщо в січні 2018-го він коштував 90 гривень, то вже у березні 2019-го – понад 110. А у квітні злетіли ціни на м-ясо, тож традиційна страва вартуватиме ще більше. Якщо минулого року, до прикладу,  кілограм цибулі вартував двадцять гривень за кілограм, то зараз – тридцять-тридцять п’ять. Капусти  – близько тридцяти гривень, зараз – сорок і  більше. Стабільно тримаються ціни на буряк та моркву

Один із основних інгредієнтів борщу – м’ясо. Цей продукт із початку квітня додав у ціні 15%. А за рік виріс на двадцять п’ять – зі ста десяти гривень за кілограм свинини до ста сорока.

У департаменті агропромислового розвитку кажуть – за рік поголів’я свиней в області зросло майже на чверть. Більшу частину вирощують в Тячівському районі, лідер по великій рогатій худобі – Берегівський район. А відчутне збільшення цін на закупку м’яса пояснюють подорожчанням комунальних послуг та кормів для худоби.

Натомість економісти пояснюють – ціни на продукти харчування залежать від декількох факторів.

Приготування 5-літрової каструлі борщу Закарпатським господиням обійдеться щонайменше у сто сорок гривень, якщо використати 600 грамів свинини, по півкіло буряку та картоплі, триста – капусти, по 200 – моркви  та цибулі. Пісний борщ буде дешевшим – майже на третину.

Теги: вартість, набір, борщ

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати