Із "золотом" із Люксембурга повернувся закарпатський кондитер Дмитро Пуга (ФОТО)

Тридцятилітній Дмитро Пуга живе в селі Худльово на Ужгородщині, але як кондитер «засвітився» далеко за межами нашого краю.

Із "золотом" із Люксембурга повернувся закарпатський кондитер Дмитро Пуга (ФОТО)

Найсвіжіший його трофей – золота нагорода в Кубку світу по кулінарії «Villeroy et Boch Culinary World Cup / Expogast 2018», який проходив 24 – 28 листопада в Люксембурзі.

Дмитро зізнається, що з дитинства запах цибулі, яка тушкується, був для нього чимось дуже приємним. І хоч сам готувати не брався, хіба картоплю любив посмажити, але до 9-го класу точно визначився: хоче стати кулінаром, як мама й бабуся. Збирався піти по їхніх стопах, проте потім таки звернув на трохи іншу стежку. Бо в Ужгородському кулінарному училищі вже під час першої практики захопився кондитерським напрямом. 

Щодо конкурсів, то на столичний рівень Дмитро Пуга вийшов у 2016-му. Тоді на міжнародному «BestCookFest» у Києві представив 4 свої роботи в різних номінаціях і отримав по дві золоті й срібні нагороди. Заодно відкрив для себе, що йому непогано вдається малювати. Доти, до речі, й не підозрював, що має такі здібності. Після цього поповнив ряди «Українського кулінарного союзу» від Київського торговельно-економічного університету. Потім у 2017-му був конкурс у Чернівцях – там уперше зліпив бюст дівчини з солодких інгредієнтів. Цьогоріч у жовтні вдруге долучився до «BestCookFest» – і знову не залишився без призового місця. А вже за згаданими результатами пройшов відбір і потрапив на Кубок світу по кулінарії у Люксембурзі, котрий відбувається лише раз на 4 роки.

Виступаючи там, Дмитро обрав анатомічну ліпку в номінації «вироби з мастики». В індивідуальних змаганнях зібралося 213 учасників із 70 країн світу, в тому числі й 5 українців. І вони отримали 3 золоті нагороди (одна з них – за нашим земляком!) та по срібній і бронзовій.

До конкурсу готувався вдома 2 місяці. В арт-класі заготовки дозволялося робити заздалегідь, на місці лише якісь деталі додавалися. Робота «Сирена. Скарби моря» важила понад 25 кг, її висота – більше метра. Всередині були повністю їстівні інгредієнти –«солодкий рис» із зефіром. А от кулінари все готували насвіжо в Люксембурзі. Частину продуктів для цього з дому привозили, дещо там докуповували.

За інформацією "Новини Закарпаття"

22 грудня 2018р.

Теги: кондитер, золото

Коментарі

укр 2018-12-22 / 11:20:50
молодець, побільше б таких позитивних новин, бо вже набридло читати про "вбив", "вкрав", "згвалтував", "захопив, підставив" і т.д.

НОВИНИ: Соціо

23:51
30 родин із прифронтової Харківщини оздоровилися та відпочили на Закарпатті за час дії програми "Турбота"
23:19
Словаччина хоче відновити пасажирське залізничне сполучення із Ужгородом, яке припинилося 80 років тому
18:22
"Укрзалізниця" ще цьогоріч планує запустити потяг "Київ – Кошиці"
15:29
/ 6
Як "танець з бубном" за вітряки на Руні гудуть сільрада, лісівники та закарпатська влада
14:15
/ 1
Приватний поїзд "Прага – Чоп" сьогодні здійснив свій перший рейс
11:22
/ 3
Запис мого діда і сепаратне святкування Паски
11:11
/ 1
У Ракоші Вишківської громади попрощалися з полеглим Героєм Святославом Корнійчуком
20:19
/ 4
В Ужгороді на об'їзній депутати-"слуги" планують "роздерибанити" понад 1 га землі із заниженням вартості в 10 разів
21:59
/ 21
На Закарпатті було зроблено спробу дестабілізації шляхом перекриття доріг "через мобілізацію". Поліція звільнила проїзд
18:44
/ 36
Головою Ужгородського міськрайонного суду переобрано Віктора Данка
18:38
На війні поліг Віталій Петах зі Страбичова Мукачівської громади
02:00
/ 29
Комбат Руслан Каганець: "Без людей виграти цю війну неможливо. Ми не зробимо мільйон роботів із штучним інтелектом, які за нас воюватимуть"
00:32
/ 1
Відсьогодні на Закарпатті розпочалася нерестова заборона
21:48
Біля Солотвинського солерудника виявлено смітники, пластикові пляшки в карстових проваллях і забруднення потоку Глод
16:44
/ 3
В Ужгороді пойдуть чемпіонат України з велоспорту-МТБ та чемпіонат області
11:26
/ 4
На війні з росією поліг Ігор Сакало з Горінчова Хустського району
10:53
У лютому споживчі ціни на Закарпатті в цілому не зросли – статистика
11:15
"Щасливі діти" запускають новий цикл відновлювальних ретритів для мам із дітьми "Сила Карпат"
10:56
/ 6
В Усть-Чорній на Тячівщині попрощалися з полеглим Героєм Октавіаном Коненком
22:53
/ 3
У понеділок в Сваляві проведуть в останню дорогу полеглого 21-річного Героя Василя Томащука
22:20
/ 2
У Великій Копані попрощалися з Віталієм Чонкою, що загинув на Запоріжжі ще торік у червні
15:31
У лютому в порівнянні з торішнім груднем ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,4%
14:57
Торік на Закарпатті прийняли в експлуатацію житла на 17,8% більше, ніж у 2022-му
14:10
/ 1
Кабмін перерозподілив освітню субвенцію на 2024 рік: місцеві бюджети Закарпаття втратили 2,4 млн грн
23:00
/ 3
На війні поліг ровесник Конституції України Василь Цьока з Крайникова Хустської громади
» Всі новини