У Колочаві на Міжгірщині знову пригощатимуть фестивальною ріплянкою

Фестиваль ріплянки вчергове відбудеться у Колочаві 16-17 червня, повідомляє Турінформ Закарпаття.

Традиційно, на фестивалі буде можливість продегустувати головну страву дня –  ріплянку по-колочавськи: з грибами, сметаною, шкварками, бринзою, вурдою. Обов’язковою є наявність основної страви фестивалю – ріплянки, з можливістю її реалізації туристам та гостям свята.

Заходи фесту проходитимуть на території музейного комплексу Колочава Старе село.

Ріплянка – традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села: розварена на пюре картопля («ріпа»- діалект.) та кукурудзяна мука. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником).

Теги: ріплянка, Колочава

4 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати