У Косині відбувся VI Чемпіонат бограчу (ФОТО)

Найкращий бограч на Берегівщині готує команда Йожефа Антала. Це підтвердив конкурс, проведений в Косині. Нині в ньому взяли участь 4 команди – переможниці попередніх таких змагань, і гості з угорського ковбасного клубу Еврешгази, які теж здобули призове місце на одному з конкурсів.

У Косині  відбувся VI Чемпіонат бограчу (ФОТО)

Поза програмою виступали кухарі термального комплексу – Ірина Енеї та Єва Вереш, які у величезному казанку зварили 1700 літрів цієї національної страви. Вся продукція команд і господарів розійшлась за годину – численні відвідувачі басейнів охоче куштували бограч та своєрідні додатки до нього, які пропонувались безкоштовно.

“Угорська національна кухня надзвичайно різноманітна, в якій цей навар займає особливе місце, - розповідає учасник бойових дій на Сході країни, полковник Сергій з Вінниці, який проходить в Косині реабілітацію. Він не вперше приїздить сюди відновлювати сили.- Подібні змагання об’єднують нас, адже куштують закарпатські наїдки представники з усіх куточків нашої держави, обмінюються враженнями. До того ж можна запозичити, як змістовно і з користю організувати відпочинок, посмакувати стравами з інших країн, скажімо Угорщини – не треба навіть нікуди виїжджати.”

Обов’язковою умовою конкурсу було зварити 150 літрів бограчу кожному учаснику. Команда сільського голови з Рафайнова Йожефа Антала приготувала його 280 літрів.

“Й навіть цього виявилось замало, - каже нам капітан.- Гості все підходять і підходять, а пригощати нічим. Знали б, що буде такий попит – зварили б ще більше.”

Готували бограч рафайнівчани з м’яса диких тварин, зокрема косулі та оленя, яке придбали в Угорщині. Напередодні Йожеф зарізав також 120-кілограмове свинча, тож мали на столі й свіженький окорок. До своїх страв спеціально замовили з Ужгорода житній хліб та глечики з нього, в яких подавали страву. Безкоштовно пропонували відвідувачам оригінальні пампушки, приготовленні за старинним рецептом.

Напевно, журі взяло до уваги всі ці моменти та голосування гостей і присудило команді з Рафайнова перше місце і приз в 50 тисяч гривень. До речі, вони були переможцями й на першому такому конкурсі, що проходив у 2013 році.

Друга сходина п’єдесталу і премія в розмірі 40 тисяч дістались “Астейським умілим господиням” на чолі з сільським голово Анітою Надь. Родзинкою їхньої страви стало копчене м’ясо та ковбаски, приправлені оригінальними спеціями. Жінки теж безкоштовно пригощали гостей приготовленими за місцевими традиціями фанками-вергунами.

Третіми були гості з Орошгази, які випередили команди “Садівників” з Косоні та “Гриль-чемпіон” з с.Холмець Ужгородського району. Попри кубки та грамоти їм теж вручили відповідно 30, 20 і 10 тисяч.

Протягом дня відвідувачів термального комплексу та учасників змагань розважали популярний гурт з Вишкова “Шодро” на чолі з невтомною Енікев Вароді, митці обласної філармонії, інші художні колективи.

“Подібні атракції вартувало б проводити тут частіше, - каже гість із Львова Тарас, який приїздить сюди вже в 12-й раз. - Вони додають настрою та й угорська національна кухня приваблює.”

01 травня 2018р.

Теги: бограч, Косино, чемпіонат

НОВИНИ: Соціо

12:17
Через байдужість матері на Закарпатті померла дитина
10:24
У Мукачеві попрощаються з полеглим Героєм Максимом-Олегом Порохнавцем Фото новина
09:01
Патрульні Мукачевого викрили водія під наркотиками та без прав Фото новина
18:15
/ 1
Прикордонники врятували від переохолодження ухилянта, який тікав до Румунії Фото новина
17:19
/ 3
На Закарпатті офіцер вимагав $10 тис. за переведення солдата в тил Фото новина
15:50
На Берегівщині рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку Фото новина
14:39
Ветерани Закарпаття відвідали історичні пам’ятки в межах реабілітаційної програми Фото новина
13:18
Американський турист і мешканка Кременчука заблукали під час спуску з Говерли Фото новина
12:33
На Закарпатті засудили диверсанта, який підпалював об’єкти інфраструктури Фото новина
11:31
В Ужгороді патрульні оперативно супроводили автомобіль із вагітною жінкою до лікарні Фото новина
09:49
У Королеві на Берегівщині попрощаються із полеглим на війні з рф воїном Ярославом Гелетеєм Фото новина
08:52
У Мукачеві стартує Відкритий чемпіонат міста з шахів
18:07
На Свалявщині судитимуть дніпрянина, який збував метамфетамін Фото новина
16:48
У Мукачеві попрощалися з полеглим воїном Олегом Полешкіним Фото новина
15:51
На Мукачівщині стався вибух газу — постраждав літній чоловік
14:22
У Виноградові попрощалися з полеглим на війні з рф Героєм — Миколою Гусаром Фото новина
13:30
/ 1
На Хустщині батько смертельно поранив сина під час конфлікту Фото новина
12:23
У Мукачеві згоріла двокімнатна квартира Фото новина
09:56
У Мукачеві триває мистецький пленер за участі 10 закарпатських художників Фото новина
09:04
Будівельники в Ужгороді натрапили на снаряд Другої світової війни Фото новина
22:07
/ 7
Верховна Рада планує розглянути скандальну правку щодо вітряків у горах
18:49
Мандрівка до Скакала: ще один день відкриттів серед лісів і водоспадів Карпат Фото новина
18:06
У Мукачеві судитимуть двох юнаків, які відібрали у переселенки всі її заощадження Фото новина
16:53
У Мукачеві попрощаються з Героєм Олегом Полешкіним Фото новина
15:58
Закарпатські прикордонники затримали «рибалку», який намагався незаконно перейти кордон Фото новина
» Всі новини