У Косині відбувся VI Чемпіонат бограчу (ФОТО)

Найкращий бограч на Берегівщині готує команда Йожефа Антала. Це підтвердив конкурс, проведений в Косині. Нині в ньому взяли участь 4 команди – переможниці попередніх таких змагань, і гості з угорського ковбасного клубу Еврешгази, які теж здобули призове місце на одному з конкурсів.

У Косині  відбувся VI Чемпіонат бограчу (ФОТО)

Поза програмою виступали кухарі термального комплексу – Ірина Енеї та Єва Вереш, які у величезному казанку зварили 1700 літрів цієї національної страви. Вся продукція команд і господарів розійшлась за годину – численні відвідувачі басейнів охоче куштували бограч та своєрідні додатки до нього, які пропонувались безкоштовно.

“Угорська національна кухня надзвичайно різноманітна, в якій цей навар займає особливе місце, - розповідає учасник бойових дій на Сході країни, полковник Сергій з Вінниці, який проходить в Косині реабілітацію. Він не вперше приїздить сюди відновлювати сили.- Подібні змагання об’єднують нас, адже куштують закарпатські наїдки представники з усіх куточків нашої держави, обмінюються враженнями. До того ж можна запозичити, як змістовно і з користю організувати відпочинок, посмакувати стравами з інших країн, скажімо Угорщини – не треба навіть нікуди виїжджати.”

Обов’язковою умовою конкурсу було зварити 150 літрів бограчу кожному учаснику. Команда сільського голови з Рафайнова Йожефа Антала приготувала його 280 літрів.

“Й навіть цього виявилось замало, - каже нам капітан.- Гості все підходять і підходять, а пригощати нічим. Знали б, що буде такий попит – зварили б ще більше.”

Готували бограч рафайнівчани з м’яса диких тварин, зокрема косулі та оленя, яке придбали в Угорщині. Напередодні Йожеф зарізав також 120-кілограмове свинча, тож мали на столі й свіженький окорок. До своїх страв спеціально замовили з Ужгорода житній хліб та глечики з нього, в яких подавали страву. Безкоштовно пропонували відвідувачам оригінальні пампушки, приготовленні за старинним рецептом.

Напевно, журі взяло до уваги всі ці моменти та голосування гостей і присудило команді з Рафайнова перше місце і приз в 50 тисяч гривень. До речі, вони були переможцями й на першому такому конкурсі, що проходив у 2013 році.

Друга сходина п’єдесталу і премія в розмірі 40 тисяч дістались “Астейським умілим господиням” на чолі з сільським голово Анітою Надь. Родзинкою їхньої страви стало копчене м’ясо та ковбаски, приправлені оригінальними спеціями. Жінки теж безкоштовно пригощали гостей приготовленими за місцевими традиціями фанками-вергунами.

Третіми були гості з Орошгази, які випередили команди “Садівників” з Косоні та “Гриль-чемпіон” з с.Холмець Ужгородського району. Попри кубки та грамоти їм теж вручили відповідно 30, 20 і 10 тисяч.

Протягом дня відвідувачів термального комплексу та учасників змагань розважали популярний гурт з Вишкова “Шодро” на чолі з невтомною Енікев Вароді, митці обласної філармонії, інші художні колективи.

“Подібні атракції вартувало б проводити тут частіше, - каже гість із Львова Тарас, який приїздить сюди вже в 12-й раз. - Вони додають настрою та й угорська національна кухня приваблює.”

01 травня 2018р.

Теги: бограч, Косино, чемпіонат

НОВИНИ: Соціо

18:00
/ 1
На війні з росією поліг Павло Полянчук з Богдана на Рахівщині Фото новина
21:14
На Закарпатті забудовник уник кримінальної відповідальності, сплативши 4,6 млн грн податку на прибуток
15:45
/ 1
У Тарнівцях на Ужгородщині провели в останню дорогу захисника Василя Копача Фото новина
09:23
У Лукові Хустської громади попрощалися з Іваном Повхом, що з квітня вважався зниклим безвісти Фото новина
23:49
/ 1
У Мукачеві у вівторок попрощаються з полеглим Героєм Іваном Ключніком Фото новина
16:58
В Ужгороді на двох локаціях встановили охолоджувальні рамки-оприскувачі Фото новина
01:32
/ 7
Представники МГКЄ у складі делегації УГКЦ зустрілися з Папою Римським Фото новина
15:31
На кордоні з Румунією понад 2 місяці триватиме ремонт аварійного мосту через Тису Фото новина
11:17
/ 1
У п'ятницю в Ужгороді попрощаються з полеглим захисником Олександром Карповим Фото новина
20:28
/ 1
У Голубиному на Мукачівщині провели в останню дорогу полеглого Героя Андрія Лоскоріха Фото новина
07:08
/ 22
Руки в кайданках
05:48
/ 3
Штурмовик із Руських Комарівців
04:15
/ 3
Підготовче судове засідання у справі вітряків на Руній відбулося в Ужгороді Фото новина
18:36
/ 12
Серед пріоритетів нового прокурора Закарпаття Пацкана є захист релокованого бізнесу, але немає захисту довкілля Фото новина
11:32
Ватикан оголосив нову дату беатифікації священномученика Петра Павла Ороса
02:01
/ 1
У вівторок в Ужгороді відбудеться суд по забудові полонини Руна вітряками
12:39
Юні екодослідники здійснили пізнавальну мандрівку Свидовцем у межах проєкту "Зелені скарби Карпат"
03:11
/ 7
ФОТОФАКТ. Екскаватори продовжують "вигризати" полонину Руна
15:16
/ 1
У понеділок в Ужгороді попрощаються з полеглим на війні з росією Сергієм Гвоздецьким Фото новина
18:07
/ 1
На Сумщині поліг уродженець Стужиці Іван Лешанич з Мукачева Фото новина
14:41
/ 4
Підтверджено загибель Олександра Лацка з Зарічова Перечинської громади, який майже рік вважався зниклим безвісти Фото новина
13:09
Фінішувала друга зміна літнього табору "Зелені скарби Карпат" в Ужгороді Фото новина
05:01
/ 2
З КПП "Ужгород" до Словаччини втік прикордонник
04:38
/ 5
Розслідування журналістки Олени Мудри, через яке на неї тиснуть судом "Вітропарки", перемогло в конкурсі журналістських робіт про Закарпаття
17:42
/ 2
500 підписів за 3 доби: колективне звернення з вимогою зупинити злочин на Руні достроково направлено новому генпрокурору Кравченку
» Всі новини