Галина Сернівка родом із м. Мукачево Закарпатської області. Закінчила факультет журналістики Ужгородського національного університету. Працювала на ТРК «Тиса-1», власним кореспондентом телеканалу «СТБ» у Закарпатській області. У грудні 2015 року очолила відділ комунікації ГУНП в Закарпатській області. Відповідно до наказу від 26 вересня 2016 року Галина Сернівка переведена для подальшого проходження служби на посаді начальника відділу комунікації ГУНП в Рівненській області.
У серпні-жовтні 2014 року Галина Сернівка у складі добровольчого батальйону Нацгвардії перебувала у зоні АТО, зокрема у Дебальцево.