Сезон ожини на Закарпатті відкрито з ціною 12 грн з літр ягоди

Лікувальні властивості дивовижного плоду, що росте в Карпатах, відомі ще з античних часів. На Закарпатті ожину називають чорницею і полюбляють готувати із неї компоти, сиропи та варення.

Сезон ожини на Закарпатті відкрито з ціною 12 грн з літр ягоди

- Вдосвіта йду у ліс, аби на 10 годину уже бути в Хусті на ринку. Рвати лісові ягоди мені допомагають братики та сестричка, – каже десятирічний Петрик із Рокосова. – Продаю по 12 грн. за літр. На шкільне приладдя та солодощі собі вже заробив. За день можу реалізувати 10-12 літрів, іноді навіть більше. Що залишається, мама заморожує на зиму.

Між іншим покупці доволі охоче купують дари природи, нахвалюють смачний крам.

- Поїхати в ліс не маю можливості, бо цілий день на роботі, а у вихідні хочеться відпочити. Втім діти дуже люблять десерти з ожини, тож вирішила придбати гуртом 10 кілограмів. Знайшла по 10 гривень, – ділиться думками  хустянка Олена Король. – Загалом знаю багато «чорничних» рецептів. Надзвичайно вишуканий смак має сироп із ожини. Для цього на три літри плодів беру літр холодної кип’яченої води, розминаю руками і залишаю на 2 год. у темному місці. Потім віджимаю сік і додаю 2 кг цукру. Суміш час від часу помішую. Через добу, коли розчиниться цукор, додаю кавову ложку саліцилової кислоти і готовий сироп розливаю у пляшки. До речі, дуже пікантним є воно з ожини, а ожиновий мед взагалі вважається найефективнішим природним антибіотиком.

Інша ж покупчиня, медсестра за фахом, Аліна Кемінь купує чорні плоди «королеви ягід» саме заради вітамінів та цілющих мікроелементів.

- Карпатська чорниця має такий високий вміст вітаміну С, що колись її лікарі приписували пацієнтам як профілактичний засіб від цинги, – стверджує жінка. – У народній медицині плоди широко використовують досі, адже вони багаті на органічні кислоти, глюкозу, фруктозу, сахарозу, пектинові, ароматичні, дубильні і азотисті речовини, солі калію, мідь, марганець, фосфор, залізо. А вітамінів у ожині стільки, що її можна вважати справжньою домашньою аптечкою. Тож раджу на сезон з’їсти принаймні 2-3 кілограми диво-плодів.

Слід зазначити, що дозріває ожина тільки у серпні – вересні. Отож, хто хоче встигнути поласувати солодкими ягодами, варто поквапитися.

Медіахуст

06 серпня 2016р.

Теги: ожина, ягода, сезон

НОВИНИ: Соціо

12:58
На митниці на Закарпатті вилучили іграшкові автомобілі вартістю майже 101 тис грн
09:28
Сьогодні закарпатці зможуть телефонувати на"пряму лінію" в обладміністрацію
09:26
/ 1
На Закарпатті на митниці вилучили незадекларовані окуляри відомих брендів та харчові добавки
02:38
У вихідні та святкові дні проїзд транспорту до озера Синевир заборонено
02:23
У серпні-вересні відбудеться запуск робота для дослідження руїн Солотвинської соляної шахти
02:18
З понеділка на Закарпатті відновив роботу громадський транспорт
22:46
/ 2
За фактом суїциду мукачівця у прямому ефірі зареєстровано кримінальне провадження щодо ймовірного доведення до самогубства
21:28
/ 6
Мер Ужгорода доручив вивчити питання передачі "казкового" будиночка ""Щасливим дітям"
18:06
/ 3
На Закарпатті заради порятунку шпилькових від масового всихання мобілізували біологічних захисників природи
17:26
Флеш-арт до Міжнародного дня захисту дітей відбувся на Театральній в Ужгороді
17:18
71 автобус виїхав на маршрути Ужгорода
16:03
Дитсадки у Мукачеві запрацюють 9 червня
11:50
/ 1
У Мукачеві провели майже півтисячі операцій із заміни суглобів
11:29
/ 1
У Мукачеві відкриють школу батьківства, материнства та подружнього життя
11:12
На Закарпатті відновлено пропускні операції у пунктах пропуску "Малий Березний" і "Малі Селменці"
02:59
Закарпатець скинув 37 кг ваги і відкрив клуб здорового способу життя у Мукачеві
01:03
З понеділка Мукачево також запускає громадський транспорт
00:14
/ 4
Компромісом, що дозволив розблокувати КПП "Тиса", стало мито 55 центів за кілограм "італійської" посилки
19:17
/ 4
КПП "Тиса" блокували перевізники з "подрібненими" партіями товару - голова Закарпатської ОДА
15:18
/ 12
КПП "Тиса" тимчасово розблоковано, на місці перебуває голова Закарпатської ОДА - ЗМІ
14:13
/ 8
Держприкордонслужба опублікувала світлини і відео з заблокованого КПП "Тиса" на Закарпатті
13:13
/ 13
На КПП "Тиса" авто прикордонників виштовхали на узбіччя
11:45
/ 10
Перевізники заблокували КПП "Тиса"
02:33
"Укрзалізниця" відкрила продаж квитків до Ужгорода
02:03
З понеділка в Ужгороді почнуть їздити муніципальні автобуси (ГРАФІК РУХУ)
» Всі новини