На фестивалі "Червене вино" 89 виноробів представили 70 сортів вина (ВІДЕО)

Дві вулиці у міської ратуші Мукачева заставлені наметами виноробів. Учасників - вісімдесят дев'ять. Олександр Ковач з Ужгородського району привіз п'ятнадцять сортів вина. Про кожного - готовий розповідати годинами.

Олександр Ковач, учасник фестивалю вина:

- Закарпатське вино - це біле, воно дуже збалансоване, у нас немає надмірного сонця, тому зберігається хороша кислинка, вино гармонійне.

Всього ж на фестивалі представлені сімдесят сортів вина. Схожих за смаком - не знайти, запевняють винороби . У кожного - свої особливості виробництва .

Юрій Курта, учасник фестивалю вина:

- У нас вино має кажда хата на Закарпатті. Так же і каждий робить і робить по-разному.

Секрети виноробства на Закарпатті передаються з покоління в покоління, каже Марія Шаленик. Її навчив батько, а вона передає секрети синам. Працювати доводитися цілий рік. Адже , крім, власне, виробництва хмільного напою, потрібен догляд за виноградниками.

Марія Шаленик, учасник фестивалю вина:

- У виноградниках ми не оремо, лиш під самим кущами, а сама сердина междуряддя залишаємо трави, квіти, і воно набирає смак трави різної. Ми його не поливаємо ніяков хімійов, абсолютно, лише свій натуральний вкус.

Більшість учасників фестивалю роблять ставку на смак своїх вин. Але деякі пішли ще далі - перейнялися і дизайном тари. Гостям винного свята подобається все. А особливо - безкоштовна дегустація .

Зіновій Плечій, гість фестивалю вина з Львівської області:

- Усьоме я приїжджаю на цей фестиваль, тому що атмосфера, люблю місцеві вина. Снігу нема, жалко, але такі фестивалі скрашують той час без снігу.

Ольга Камінська, гостя фестивалю вина з Рівного:

- Смачне, добре, має свій неповторний смак і якусь закарпатську цю душу, якийсь колорит.

Закарпатські вина дегустують на фестивалі під колядки. Вертепи з'їхалися - теж з усієї області.

У доброму здоров'ї всі святки спровадити і нових ся дочекати, на многая і благая літа.

Поки гості насолоджуються вином і колядками, в мерії працює дегустаційна комісія. Троє суддів визначають кращого винороба Закарпаття. Щоб усе було по-чесному, на конкурсних пляшках - тільки номери.

Михайло Попович, суддя фестивалю вина:

- Комісія не знає ні чий то номерок, ні під яким іменем, значить, закрита дегустація проводиться, визначається оцінка по баллам.

Марина Коваль, кореспондент:

- Кращих виноробів назвуть в останній день фестивалю - 14 січня. Бронзовий переможець отримає в подарунок живого барана, за друге місце приз - теля, а головному виноробу вручать коня.

Теги: вино, винороб

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати