У січні в селі Астей на Берегівщині відбудеться фестиваль закарпатської гурки та домашньої ковбаси

На фесті серед іншого різатимуть свиню, готуватимуть домашню ковбасу та визначатимуть переможців конкурсу на кращу страву.

Пропонована програма:

7.00 – традиційне різання свиней, обпалювання соломою, смакування паленки

7.00 – 13.00 – приготування гурки, домашньої ковбаси та інших смачних страв із свинини. Змагання на приготування кращої страви. Вітання та представлення учасників фестивалю (команди).

7.00 – 18.00 - Виставка та продаж народного рукоділля Закарпаття. Дегустація та купівля місцевого домашнього вина.

13.00 – Урочисте відкриття.

13.00 – 14.00 - Смачний обід з музикою. Циганська та жива музика.

14.00 – 17.00 - Культурно-розважальна програма.

17.00 - Оголошення конкурсу на кращу страву.

18.00 - Веселий Бал.

Організатори фестивалю мають право на зміни в програмі.


Страви із свинини, що готуватимуться командами для дегустації та купівлі:

- Кров смажена із цибулею

- Кров'яна гурка

- Печінкова Гурка

- Смажена домашня ковбаса

- Копчена домашня ковбаса

- Сальтисон

- Копчене сало

- Варене сало із спеціями

- Шкварки

- Бограч

- Смажені в печі свинячі ніжки

- Смажене в печі поросятко

- Домашнє вино

Інформація та бронювання житла:

E-mail: asztely@gmail.com тел: +380667469050, +380314142946, +36302378641



Подача заявки командами на участь у фестивалі:

Вступний внесок: 300 UAN Крайній термін вступу: до 4 січня 2014 року

Стартовий внесок включає:

- Дозвіл постійної комісії Астейської сільської ради із соціально-економічного та культурного розвитку населеного пункту на проведення Астейського традиційного Фестивалю гурки та домашньої ковбаси.

- Місце для встановлення своїх павільойонів, які встановлюються тільки на виділеному місці.

- Питна вода для приготування страв.

- місце проведення заходу в ніч з 10 на11 січня 2014 року буде забезпечене охороною.

- В'їзд транспорту на місце проведення заходу дозволено до 8.00 години, крім транспорту організаторів.

Командам необхідно забезпечити для себе:

- посуд для подачі страв необхідний на вільному повітрі, прилади для приготування страв із свинини (посуд, м»ясорубка, млинок для начинення гурки та ковбаси та інше)

- Команди, які беруть участь у конкурсі, за правилами ріжуть та обробляють свиню на місці проведення заходу.

- Надати ветеринарну довідку ветеринару на зарізану свиню на місці проведення заходу.

- Надати шматок м'яса із свинини ветеринару для обстеження.

- Підтвердження про походження готової продукції.

- Одна особа в команді має володіти медичною довідкою.

- Павільйон, який буде встановлено на відведеному місці.

- Необхідні предмети для прикрашання павільйону.

- Необхідні предмети для прикрашання столу.

- Вступний внесок внести до 4 січня2014 року.

- Хороший настрій.

Теги: Астей, гурка, ковбаса

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати