Історія замкової гори в Мукачеві така ж цікава, як і історія самої старовинної фортеці. За однією з легенд, цю гору будували люди, за іншою – це згаслий вулкан. Так чи інакше ця гора багато століть поспіль була засаджена розкішними виноградниками. Сьогодні про це свідчать лише старовинні листівки та витяги з літератури минулих віків. Про виноградник згадував навіть видатний угорський поет Шандор Петефі. Побувавши в Паланку, він написав – «перетворений на державну тюрму, замок стоїть посеред рівнини на високому круглому пагорбі. На схилі пагорба вирощують виноград, не хотілось би мені пити вино з цього винограду. Мені здавалось би, що я п’ю сльози в’язнів».
Замкова гора доволі крута, і щоб уникнути можливих зсувів грунту, коріння дерев не викорчовують, а залишають у землі. Натомість позбуваються від багаторічних чагарників. В майбутньому, коли виноград висадять і його коріння буде достатньо сильним, аби утримувати грунт на горі, коренів все ж позбудуться. Щодо винограду, який тут висадять, він повинен бути високоякісним.
Йшла мова і про те, що будь-який громадянин міста може висадити свій виноград на горі в Паланку. Та варто зазначити, що роздачі земель в оренду чи приватну власність не буде.
Опікуватись виноградниками у майбутньому буде комунальне підприємство Мукачівський історичний музей. Та за бажанням висадити виноград, доглядати за ним може кожен охочий, таким чином допомагаючи зберегти красу нашого міста.