На определение содержания нитратов в дынях было выполнено 35 исследований, при этом в четырех случаях содержание нитратов превышало максимально допустимый уровень, в частности в одном случае - более чем вдвое.
В Ужгородском районе такие дыни были изъяты из реализации, в Хустском районе к трём предпринимателям применялись штрафные санкции (по 170 грн). На определение остаточных количеств пестицидов в дынях было выполнено 9 лабораторных измерений, превышения допустимых концентраций не показавших, сообщила заведующая отделом Закарпатской областной СЭС Ольга Пономарева.
Кстати, основными поставщиками бахчевой продукции для нашей области является Цюрупинский, Голопристанский и Николаевский районы Херсонской области.
Если же вы хотите употреблять арбузы в осенние и зимние месяцы, существуют рецепты их консервирования, а также хранение в свежем виде. Для этого покупайте арбузы весом не более 4 кг с сухим хвостиком и небольшим желтым пятном на боку. Помойте ягоду, высушите, положите в сетку и подвесьте в темном прохладном месте при температуре не выше 5 градусов тепла так, чтобы арбуз ни к чему не прикасался.