Закарпатку Марию Варгу трижды судили за самогоноварение

Мария Варга из села Арданово на Закарпатье показывает 25-литровую бутыль водки, которую выгнала 25 лет назад

Село Арданово Иршавского района Закарпатья называют столицей самогоноварения. До 1975-го здесь работал спиртзавод, который принимал у населения фрукты на перегонку. До сих пор в каждом дворе гонят водку. Живут здесь 1800 человек. Большинство выехали на заработки в Россию и Чехию.

О самогоне местные говорят неохотно, боятся милиции и налоговой. Продают водку в соседние города, рестораны, туристам.

— В Арданове паленку (самогон. — ”ГПУ”) гнали еще при чехах и мадьярах, — рассказывает сельский голова Михаил Станинец. — Когда работал в милиции, за один рейд вывозили по 200–300 самогонных аппаратов. Крестьян штрафовали, но они заплатят — и опять за свое. Гнали из всего, что кисло: слив, яблок, груш, черешни и пшеницы. В селе есть любители выпить, но не упиваются. Много таких, кто гонит, а не пьет. Мой отец тоже варил, чтобы заплатить за работу людям. Я сам попробовал в первый раз сварить в прошлом году. Удалась прекрасная.

55-летний Иван Варга живет в центре села. Гонит самогон из слив и яблок.

— Я вырос около самогонного аппарата. Родители вываривали пять–се мь сортов самогона. В урожайный год имею 500 литров. А если сливы не уродили, то 50. Чтобы хорошая паленка вышла, умение нужно. Некоторый хозяин как откроет бутылку — оттуда вонь попрет. Это значит, кериня (начинка. — ”ГПУ”) перекисла. Варить нужно в сосуде из алюминия, латуни или меди. В селе еще оставались аппараты из старых немецких бочек — называют их ”рейс- бадога”. Из них паленка прекрасная выходит.

Приглашает в пивницу (подвал. — ”ГПУ”). Рядком стоят несколько плотно закупоренных стеклянных бутылей.

— Опавшие сливы сбрасываю в бочку и оставляю бродить. В жару за четыре дня сбрасывают шкурку — это значит, что можно варить. А если лето сырое, месяц киснут. Потом заправляю начинку в самогонный аппарат. За день перевариваю 250 килограммов слив на 10 литров. Первак перегоняю еще раз, чтобы чище был. К яблокам или грушам нужно сахар добавлять, потому что не забродят хорошо. Крепость определяю на глаз. Я уже 20 лет не пью, потому что в молодости упал с дерева, травмировался.

Жена, 50-летняя Анна, варит хлебную паленку. Готовить начинку ее приглашают в соседние села.

— Пшеницу нужно уметь запарить, иначе не забродит. Готовить брагу научила свекровь. Когда-то только ее и варили, потому что самая дешевая. Мешок зерна семь рублей стоил. Она прозрачная и крепкая, потому что в ней нет сивушных масел.

Через несколько домов ниже живет 86-летняя Мария Варга. Хвастается самогоном, который сварила 25 лет назад. Достает из шкафа 25-литровую бутыль.

— Я в колхозе получала зарплаты 35 рублей, а на самогоне за месяц зарабатывала 70. Как-то милиция забрала в Иршаву в народный суд. Судья выписал 40 рублей штрафа и приказал больше не гнать. А я вышла из суда и в магазине купила полкило дрожжей. Дома самогон сварила, чтобы отработать штраф. Так три раза меня в суд водили. Я себе делала свою работу, а милиция — свою.

Садясь за стол, наливает полрюмки сливовицы.

— Перед тем, как выпить, приговариваю: ”Я нанимаю рот есть”. Это значит, что выпиваю 50 грамм сливовицы, чтобы еда лучше усвоилась и чтобы здоровой быть.

Литр самогона в Арданово можно купить за 33 грн.

Похожие новости:

Ужгородские нищие перевоплощаются в немощных калек, чтобы заработать денег на водку
Большинство из нас видит человека на улице города Ужгород, который просит милостыню. Мы его жалеем и пытаемся хоть чем-то помочь: даем копейку или что-то из еды. Но человеческая доброта в то же время вредит нам самим. Чаще всего под маской бедного человека скрывается обычный мошенник, который "зарабатывает" доверчивостью людей себе на пьянство.

Когда-то свадьбув закарпатском Малом Раковце могли отгулять двумя литрами самогона
О гостеприимстве горного села Малый Раковец Иршавского района Закарпатья два года назад сняли фильм. Там угощают до тех пор, пока гость может держать рюмку. На брагу здесь говорят " кериня", на самогон - " палинка".

Вертеп - столица закарпатского самогоноварения
"Новая" побывала в столице украинского самогоноварения - там люди дотягивают до ста лет. Вот вам и секрет долгожительства! "Если бы наш президент почаще пил родную сливяночку, а не всякие заморские коньяки на кэгэбистских дачах, то и дивоксина никакого не было бы. Ей-богу!" Из услышанного возле самогонного аппарата в Закарпатье

Как закарпатец себя в 1987 году из списков на водку вычеркнул
"1987 год. Узнаю, что горисполком не только утверждал список магазинов Иршавы на Закарпатье для торговли алкоголем, не только закрепил улицы за каждым магазином, но и составил списки людей для покупки алкоголя. И такие списки есть в магазинах.

 « на главную

 коментарии (0)