Підгорянське пиво старше, ніж львівське

Нещодавно у корчмі «Деца у нотаря» спростували широкорозрекламовану легенду, що першим пивом було львівське (при цьому згадують 1715 рік). Насправді ще із 1701 року його продукувала Мукачівська підгорянська пивоварня. А саме за графа Ференца ІІ Ракоці. Але все по порядку.

Підгорянське пиво старше, ніж львівське

У корчмі «Деца у нотаря» відтепер туристи «ходитимуть стежками Ракоці». Історик Йосип Кобаль та головний інженер пивоварні у Мукачеві (у 60—70-х рр..) Степан Бачо урочисто перерізали стрічку в нову стару корчму. Стіни зовні та всередині усіяні іменами куруців, які були у війську Ракоці. Причому, окремо по всіх населених пунктах. Щось на зразок: с.Загаття — Петро Гольча — придворний, Микола Мартин – гайдук… Нам Йосип Кобаль пояснив, що тут представлено 400 імен, і це лише за 1704 рік.

У подальшому дійстві меморіальну дошку «Список закарпатських вояків визвольної війни під проводом Ференца II Ракоці (за переписом 1704 року)» відкрили в.о. мера Ужгорода Віктор Щадей та мер Мукачева Золтан Лендьєл. Зокрема, гість із міста над Латорицею наголосив, що нині вони реалізовують спільний українсько-угорський проект «Стежками Ференца Ракоці». Він об’єднує нашу області й прикордоння в Угорщині. В Мукачівському замку нині облаштовують лицарську залу.
А міні-скульптуру Ференца Ракоці відкривали її автор Михайло Колодко та консул Генконсульства Угорської Республіки в Ужгороді Ендре Саліпскі. Маленька фігурка у ніші оздоблена серцями трьох країн – Угорщини, України та Словаччини, в яких граф Ракоці — визначна постать.

Ще одна гостя — генконсул Словацької Республіки в Ужгороді Янка Буріанова урочисто презентувала велику картину із зображенням графа. У Словаччині він Франтішек Раковскій. І похований у церкві св. Єлизавети у Кошице.

Всередині корчми облаштували стару піч, де вже випікають хліб. І презентували для гостей гайдук-левеш (пастирська сербанка), як пофіглював Павло Чучка, «з весільного столу Ракоці». Страву подають у глечиках (серед інгредієнтів — квашена капуста, копчена ковбаса). Ну, і, звісно, пиво… часів Ракоці. Ним пригощав лихвар із пейсами біля оригінальної дерев’яної бар-стійки. Нам також роздали копію цікавого документа за підписом графа (датований 1 березня 1701 року, Мукачево), в якому наказує придворному казначею благородному Йоганну Антоні наглядати за пивоварнею в Підгорянах (у ті часи керуючим закладом був Йоганн Конрад Гайдолф). Там, зокрема, йдеться про те, що «майстер-пивовар із кожних п’яти четвертин або 1,4 кубола ячменю має виробити і відвантажити 90 пінт, тобто 3 ако якісного пива». Чи ось: «Пивовар повинен надати до кінця місяця звіт про вихід продукції, щоб на основі цього були внесені зміни та доповнення, які не були враховані в цьому наказі».

Вже згадуваний колишній головний інженер пивоварні Степан Бачо розповів присутнім, що завод діє й нині, але виготовляє лише солод для інших пивоварних підприємств України.

Оксана Штефаньо

 

 

21 червня 2014р.

Теги: корчма, Деца, Чучка, Ракоці

Коментарі

Підгорянка 2014-07-01 / 16:36:32
Приємно знати такі факти !

Ужгородець 2014-06-28 / 15:42:56
Але Львівське краще.

Григорій Сковорода вийшов у словацькому перетлумаченні пряшівця Івана Яцканина
Втрачені церкви Закарпаття повернуться на культурну мапу
/ 5Найбільша в Україні приватна альпійська гірка розташована в Кам’яниці
/ 2Справжня історія воловецького трампліна
/ 3Заради спорудження Теребле-Ріцької ГЕС затопили кілька сіл, але вільшанці до останнього не вірили в її запуск
/ 5Оксана Ганич була ровесницею епохи Карпатської України й першою жінкою – доктором наук на Закарпатті
Цінова гойдалка на закарпатському ринку квітів і ярини
/ 1Мешканець Тячівщини вже роками виготовляє соляні лампи та створює соляні кімнати
/ 1У Тересві похована "Чорна графиня" – дружина одного з найвідоміших угорських митців ХІХ століття
На Закарпатті працює 4 400 лікарів та 9,5 тисяч медсестер та фельдшерів
На Закарпатті розкидуватимуть "вакцинаційні" брикети від сказу
На Закарпатті 80% пенсіонерів уже отримали монетизовані субсидії
/ 1Закарпатська спортсменка стала володаркою Кубка Європи із фристайлу-слоупстайлу
В Іршаві відкрили експозицію "Прикордонник Василь Попик – захисник Карпатської України"
"Шлях Пинті" врочисто відкриють наприкінці травня на Виноградівщині
Кращих легкоатлетів-2018 відзначили на Закарпатті
Василь Горват побачив "Зірки впритул"
Закарпатець Василь Сочка робить пластичну скульптуру... із космосу
Мозковий інсульт: Більше ризикують чоловіки й люди похилого віку
Кам'яні дрозди та інші птахи Олексія Лугового
Ужгород у 2022 році претендуватиме на проведення міжнародних дитячих ігор
Закарпатські письменники знову представлені у черговому номері "словацько-українського" журналу "Дукля"
Головні державні свята в Ужгороді відзначатимуть із квітковим велетенським тризубом і ходою зі 100-метровим прапором
Через терни – до волі. Про свою долю політв’язень оповів у книжці
/ 2На Закарпатті зареєстровано 5,2 тисячі безробітних у пошуку роботи
» Всі записи