Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У селі Гукливий на Закарпатті пройшов ІІ-й фестиваль «Верховинська яфина» (ФОТО) (ВІДЕО)

Сьогодні, 7 серпня, в селі Гукливий, що в Воловецькому Закарпатської області, пройшов другий фестиваль «Верховинська яфина».

У селі Гукливий на Закарпатті пройшов ІІ-й фестиваль «Верховинська яфина» (ФОТО) (ВІДЕО)

Організаторами фесту були Гукливська сільська рада за підтримки Воловецької РДА, а також мілітарі-садиба "Grun Hof", кафедра туризму УжНУ, турінформцентр "Закарпаття", освітній центр "Pannonia", і корпорація свят "НеПонял".

Вітамінна ягода - заробіток для цілого села на Верховині. Місцеві мешканці впевнені, що саме в цих місцях знаходяться найбільші в країні гірські чорничні поля. Ягоду тут поважають настільки, що навіть увічнили на постаменті.

Свіжу чорницю на фестиваль привезли прямо з гір квадроциклами. Свято стартувало під коломийки про яфину - так тут називають цю ягоду.

Анна Сидорак на фестивалі продає ягоду. Її назбирала на чорничних полях за двадцять кілометрів від села. Жінка розповідає - робота нелегка, але прибуткова: за сезон можна заробити близько шести тисяч гривень. Це її піврічна зарплата фахівця в сільраді.

Анна Сидорак, мешканка села Гукливий:

- Продаємо літер - 30 гривень. Коли є урожай - та можна принести десять кілограмів у рюкзаку. Так заробляємо, маємо вихідні дні - йдеме на яфини.

Євген Сухецький, організатор фестивалю чорниці:

- Для села Гукливе, власне, яфина - це ягода, вона є кормилицею для багатьох сімей, тим паче в Гукливому знаходяться найбільші чорничні поля в Україні, от близько 150 гектарів.

Місцеві жителі на всі лади розхвалюють чорницю. Сімдесятидвохрічний Михайло Іванович називає її не інакше, як ягодою здоров'я.

Михайло Іванович, мешканець села Гукливе:

- Виріс я на яфинах. На желудок, на зреніє, треба їсти узагалі, треба їсти.

Страв з неї на фестивалі було не перелічити. Млинці та вареники змітали зі столів моментально. Особливою популярністю у туристів користувалася яфинівка - чорнична настоянка.

На приготування всіх страв пішло близько п'ятисот кілограмів чорниці, підрахували організатори. А розкупили гості - в три рази більше.

Марина Коваль, кореспондент:

- У селі Гукливе навіть пам'ятник чорниці встановили. Щороку в день фестивалю вирішили додавати по ягоді. Поки на кущі - дві яфини.

Одним з приємних моментів фестивалю став виступ гурту "Гудацька тайстра", який виконував швидку і веселу закарпатську музику

Чорнична настоянка продавалася по 80 грн.

 

Марина Коваль, Юрій Ковальов, "Подробиці" Фото Олега Григорьєва

08 серпня 2011р.

Теги: Верховинська яфина, фестиваль, Гукливий

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Гукан 2011-08-10 / 22:13:00
Карбачом їх треба по лабах шякати,тих ленгарів варошських,фрас би їм бов!!!Никус совісти,ни на йоту не мають,пес би їм писок облизав,непевнякам єдним!

Графе Йовшку 2011-08-10 / 15:04:00
Нішто перебирати дарами полонинськими, файні яфини мож із міха салафанового їсти.Айбо не такі замащені, смітяні і зелені, як туй на фотках. А по 80гр. за самогонку з яфин, то не треба і в грюнгоф їхати, в кождій другій хижі верховинській такоє є і май дешевше. Районна влада стараєся для вас, організовує всякі фестивалі шилиякі і то вам недобре.На коломийках у Волівци лікісь сам глава облМЧС співав на сцені, а ви пак всяку паскудоту в свойих интернетах пишете.Совісти не маєте...

Вуйкові 2011-08-09 / 12:59:00
Звичайні сільські гуляння
А ти пак што,думав што на Каннський фистиваль йдеш.Кідь так всьо паскудно,тогди сиди собі у Вароши,бо увижу тя в Гукливому,тати ноги поламлю,цуроше!!!!

Вуйко 2011-08-08 / 21:09:00
Нічого цікавого того року не було. Одна жінка продавала пиріжки з яфинами. А цей смажений кабанчик був по 30 гр за 100 грам. ФАНТАСТИКА. Звичайні сільські гуляння.

Сер Йовшко 2011-08-08 / 19:50:00
На цьому "фестивалі", яфини продавалися тільки у двох палатках, а шашлик у інших 30-ти! Ціна на ягоди була 35 грн. - це космічні ціни, навіть в Ужгороді 30, а в Мукачеві 25... Страв не було взагалі, в одному місці були жахливі на вигляд вареники, а в іншому млинці (ті, що на фото) (УВАГА !!!) в мусорних кульках! Це жахливо, але на жаль, місцеві не знають, що ці кульки обробляються хімікатами від тарганів. Я особисто запитав у кількох продавців: Чому нема страв із яфин?, і почув у відповідь: "Йой то так довго і невигодно робити!". Я був в шоці і відповідав їм, що треба було назвати фест "Верховинський шашлик". (ціна за 100 грам шашлику була 18-20 грн., безумовно вигідніше, ніж 5-7 за млинці). Я розчарований, і більше ні я ні мої друзі на цей псевдо фест не поїдуть! Єдине, що було чудове - це настоянка "Яфинівка" виробництва готелю Грюн Гоф (ціна кусається - 80 грн/півлітра - але смак просто чудовий). Отже, щоб покуштувати Яфинівку Грюн Гоф, не обов*язково їхати на ці "унилі" сільські гуляння, які хтось чомусь вважає фестивалем...

НОВИНИ: Соціо

22:27
В Ужгороді попрощалися із полеглим Героєм Олексієм Кобцем
15:44
/ 1		На Закарпатті в теплицях почали збирати ранню картоплю
15:34
Юрій Лущай з Краматорська, що поліг на Донеччині і похований у Великих Лучках, був істориком і відомим вікіпедистом
11:33
/ 1		На Сумщині поліг Василь Цинканич з Бегендяцької Пастілі Великоберезнянської громади
10:56
На війні з росією поліг Олексій Кобець з Ужгорода
19:16
/ 1		На Закарпатті військовий уник реального покарання за переправлення "ухилянта" через кордон
15:47
/ 8		У Буківцьові на колишній Великоберезнянщині створили новий монастир УПЦ Московського патріархату
11:17
/ 1		Дубівська громада сьогодні попрощається з Василем Скрипником з Красної, що загинув ще в травні 2022-го
22:28
/ 1		На Запоріжжі поліг Іван Гецко з Кушниці Керецьківської громади
18:31
На Сумщині загинув Михайло Мегеш з Великих Ком’ят Виноградівської громади
10:46
/ 4		У Закарпатському апеляційному суді скінчилися марки. Тому він припиняє листуватися
10:22
/ 1		Стало відомо про загибель понад рік тому під Бахмутом Павла Головка з Виноградова
19:54
За підсумками 2023 року Закарпаття посіло 4 місце по Україні за показником захворюваності на туберкульоз
15:00
На Запоріжжі поліг Михайло Будул з Керецьківської громади
11:22
/ 1		На війні з росією поліг Віталій Лях з Чумальова Буштинської громади
09:25
У Боздоському парку Ужгорода можна побачити "живих" казкових велетнів
20:07
/ 7		Прем'єр Шмигаль в Ужгороді "запустив" будівництво євроколії до Чопа
21:26
/ 1		У Великих Лучках на Мукачівщині попрощалися з Юрієм Лущаєм, що переїхав з сім'єю з Краматорська і поліг на рідній Донеччині
15:56
В Ужгороді попрощалися з полеглим Героєм Міланом Бабілою
15:34
В Ужгороді відкрили скульптурку режисеру "Тіней забутих предків" Параджанову
11:23
/ 1		Нижньоворітська громада провела у останню земну дорогу Героя Віктора Петриканина
23:00
/ 12		Ексміністр внутрішніх справ Аваков офіційно став власником 900 га плантацій фундука на Закарпатті
11:40
Зарічанську громаду сколихнула звістка про смерть Героя з Вільхівки Михайла Матіки
11:12
В Ужгороді у середу проведуть в останню земну дорогу полеглого захисника Мілана Бабілу
09:12
У Тереблі Буштинської громади попрощаються з Анатолієм Несухом, що помер через поранення
» Всі новини