Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Міжгірщині влаштували майстерню з виготовлення ріплянки (ФОТО)

7 червня на території музейного комплексу «Старе село» в Колочаві відбулася майстерня з приготування ріплянки.

На Міжгірщині влаштували майстерню з виготовлення ріплянки (ФОТО)

Відзначимо, що ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником). Їдять страву з фрігою, яєчнею та різноманітними підливами. Ріплянка давно вже стала своєрідною візитівкою села.

Страву готувала знана газдиня села Марія Маркович. Вона щедро поділилася з присутніми кулінарними таємницями. Учасники дійства з цікавістю і захопленням слідкували за її вправними руками, уважно слухали її розповідь. Молоді дівчата – майбутні господині залюбки перейняли досвід приготування ріплянки, яка є елементом нематеріальної культурної спадщини Колочави. Без сумніву, після такого майстер-класу кількість любителів ріплянки збільшилася, а мистецтво її приготування житиме й поширюватиметься далі. Таким чином було зроблено черговий крок реалізації проекту «Онлайн ХАБ для нематеріальної культурної спадщини Закарпаття», який здійснює Комунальний заклад «Обласний організаційно-методичний центр культури» Закарпатської обласної ради за підтримки Українського культурного фонду.

В рамках майстерні відбулися перемовини виконавців проекту із знаним громадським діячем та краєзнавцем, членом правління Національної спілки краєзнавців України Станіславом Аржевітіним, сільським головою Юрієм Клевцем, а також представником місцевого малого бізнесу Іваном Марковичем. Там йшлося про збереження традицій села, розвиток туризму краю, і, зокрема, подальшого зростання привабливості Колочави. Було обговорено та окреслено план конкретних заходів, які потрібно для цього здійснити.

Мета заходу, що відбувся – збереження та популяризація нематеріальної культурної спадщини Закарпаття.

Володимир Мишанич

10 червня 2019р.

Теги: ріплянка, майстерня

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Колочава 2019-06-10 / 18:23:05
Ріплянку "готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села"?
Бог з вами, не вигадуйте!

Вуву 2019-06-10 / 18:05:10
Картоплянка та картоплянка ... Проста сілька йіжа і нічого особливого.
І костюми на дівчатах теж не міжгірські ... Повдягали на себе шо під рукою було ... Тільки картофельна бовтанка від того смачніше не стане.

Бабчик І 2019-06-10 / 17:44:01
вам фестивалі в голові а дороги в Колочаві розбиті повністю, через сміття пройти вулицею неможливо а ви пропиваєте наші податки вмісто того щоб навести в селі порядок і даєте Аржевітіну заробляти на вас, чому ненапишете свкільки вхід в це старе село і скільки коштувала та ваша баланда ріплянка, ваш Аржевітін поклав гроші в карман і поїде посміхаючись в свій київ, із за вашого жида Аржевітіна за те що підняв космічні ціне і туристи вже неїдуть в Колочаву

НОВИНИ: Соціо

22:37
/ 2		У суботу у Верхніх Воротах на Мукачівщині зустрічатимуть полеглого Героя Івана Вотьканича
22:22
/ 1		"Щасливі діти" запрошують дітей із соціально вразливих родин в "УжТур"
20:57
/ 1		В Ужгороді сьогодні попрощалися із захисником Олегом Ващенком
16:39
/ 1		У Ясінянську громаду на Рахівщині надійшла звістка про загибель Ярослава Бузака, що вважався зниклим безвісти від січня 2023 року
11:06
/ 1		В Ужгороді в п'ятницю попрощаються з Олегом Ващенком
16:10
ТОП 10 вакансій: на Закарпатті є 46 вакансій водіїв і 53 – швачок
15:28
/ 1		У Міжгір’ї відкрили Алею Слави Героїв-Захисників
20:39
/ 4		Холмківська громада провела в останню дорогу Героя Михайла Койду з Розівки
16:45
/ 2		"Казанова" з Рівненського ТЦК Ярмошевич повернувся з фронту і формує нову бригаду в Ужгороді – ТСН
14:28
/ 3		ФОТОФАКТ. Закарпатський ОТЦК показав, як проходять базову підготовку усі мобілізовані до лав ЗСУ
01:52
/ 2		Від системи "Шлях" через неповернення водіїв відключили 2-х перевізників з Закарпаття
00:51
У Ракові на Ужгородщині попрощалися з полеглим Героєм Олександром Кострицею
23:20
У Тур'я Пасіці Ужгородського району провели в останню дорогу 24-річного Героя Олексія Тирпака
19:14
/ 1		Угорський інститут з Берегова отримав дозвіл розробляти 3 родовища з термальною водою на Берегівщині
18:10
/ 2		У Великому Березному попрощаються з Мирославом Майдичем, який загинув ще в лютому
16:53
/ 9		Ромжа, Галич і церква в Ужку: розроблено герб правлячого єпископа МГКЄ Теодора Мацапули
22:28
/ 1		У Мукачеві попрощалися з полеглим Героєм Василем Улинцем
21:51
/ 1		В Ужгороді попрощалися з полеглим Юрієм Кучериком
19:32
Після втручання БЕБ Ужгородська міськрада скасувала тендер з ремонту ліфта на 2,2 млн грн
14:43
Закарпатцю присудили сплатити "Закарпатгазу" 188 тис.грн через "підкручений" лічильник
13:41
"Укрзалізниця" скасовує пересадковий потяг Ужгород-Чернівці
23:56
/ 1		В Ужгороді попрощалися з полеглим захисником Романом Гапаком
20:50
У січні-березні поточного року на Закарпатті здали житла в експлуатацію на 30% більше, ніж торік
20:35
/ 2		Африканець намагався незаконно потрапити в Україну зі Словаччини "щоби полікуватися"
11:23
На війні з росією поліг Федір Янчик з Берегова
» Всі новини